It is known as guava paste or guava cheese throughout the English-speaking Americas, especially the Caribbean, and dulce de guayaba, barra de guayaba, pasta de guayaba, bocadillo or guayabate in Spanish-speaking Americas. It is commercially available, most often packaged in flat metal cans, or as long rectangular blocks in chipboard boxes. The Kitchn describes goiabada as a thick purée consisting of guava, sugar, and sometimes pectin. (Since guava is naturally high in pectin, per Epicurious, goiabada doesn't always need the extra natural thickening agent.) Cook's Info states that goiabada is dense but soft, and sold in blocks. The thickness can vary, from fruit leather on the drier end to more jam-like, per Baking Bites.
Goiabada Lisa tradicional, extremamente deliciosa! YouTube
"Cascão (shell) goiabada" is a bar shaped sweet to cut, made with guava and sugar, boiled in a big copper pot on wood fire, typical of the southern areas of Minas Gerais. Cascão goiabada is made from guava, fruit of the guava tree (goiabeira) of the species Psidium guajava, from the Myrtaceae family and native to tropical America. Prep Time: 20 minutes. Cook Time: 30 minutes. Additional Time: 2 hours. Total Time: 2 hours 50 minutes. This quick goiabada recipe only needs two ingredients - fresh guavas and sugar! Delicious and fruity, this dessert is also called guava paste or guava cheese. Try it plain or on toast, yogurt, ice cream, or - yes, even cheese! Barra Goiabada Rotulada 500g em Barra Goiabada Rotulada 250g em Barra Goiabada 250g em Barra Goiabada 400g em Barra Goiabada em Barra 400g Goiabada 800g em Barra Goiabada 2kg em Barra Goiabada Forneável 7kg em Barra Goiabada 7kg em Barra Vidros Goiabada Cremosa 300g Goiabada Cremosa 700g Poly Goiabada 300g em Poly Bisnagas 1 Descasque as goiabas e corte em pedaços. 2 Coloque os pedaços no liquidificador junto com o suco de limão (opcional) e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba. 3 Passe a mistura por uma peneira e coloque o líquido já peneirado na panela.
Como fazer goiabada em casa
A goiabada cascão é um doce "de corte", em barra, de produção artesanal, feito com goiaba e açúcar em tachos de cobre e fogo à lenha, típico das regiões mais ao sul de Minas Gerais. A goiabada cascão é produzida com a goiaba, fruto da goiabeira, árvore da espécie Psidium guajava, da família Myrtaceae, nativa da América Tropical. A sobremesa é preparada com goiabada cascão em barra (de boa qualidade) e outros poucos ingredientes - basicamente castanha-de-caju, requeijão, manteiga e sorvete para acompanhar. 1 e ½ xícara de açúcar refinado ¼ colher de essência de baunilha 120 gramas de goiabada 1 colher de sopa de água Modo de preparo Em uma vasilha, coloque o amido de milho, a manteiga, a farinha de trigo, 3 e ½ colheres de sopa de açúcar refinado e a essência de baunilha. Misture com as mãos e vá amassando até virar uma massa lisa e uniforme; Goiabada em barra: - 1 kg de goiabas vermelhas; - ± 1 kg de açúcar; - 3/4 xícara (das de chá) de água. Lave muito bem as goiabas e deixe-as de molho em uma solução de água e bicarbonato, na proporção de 1 litro de água para cada colher, das de sopa, de bicarbonato. Deixe a solução agir por 10 minutos e lave novamente em água corrente.
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[email protected] 1. Calda de goiabada de liquidificador simples Ingredientes 300 gramas de goiabada picada 150 ml de água fervente Modo de preparo Coloque a goiabada picada e a água fervente no liquidificador. Triture até ficar homogêneo e lisinho; Transfira para um recipiente e está pronto para uso. 2. Calda de goiabada de panela simples Relacionadas
Goiabada cascão, cremosa ou de corte, cada um tem sua receita preferida e um jeito de consumir esse doce que atravessa gerações. Pura, com queijo, com frutas ou sorvete, a goiabada segue marcando presença em nossas mesas. Mas entre tantas opções de receitas, você sabe como escolher a ideal? A goiabada derretida pode ser utilizada de mil e uma maneiras na culinária, como recheio para doces e biscoitos, cobertura para pavês e bolos, deixando sobremesas supercremosas e supersaborosas! Se o processo de derreter a goiabada já foi um impedimento para você executar alguma receita, fique tranquilo!
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