Você aprenderá a preparar diversos tipos de fermentação natural para fazer pães artesanais e diferentes massas, com receitas da culinária nacional e internacional. Livre | Presencial 36 horas Informações do Curso: Turma Dezembro: 01/12/2023 (sexta-feira) 14:00 as 20:00 horas e 02/12/2023 (Sabado) 09:00 as 15:00 horas • Máximo de 16 alunos. • Método de Ensino: 100 prática (divididas em dois dias. • Você leva para casa o que cozinhar. • Receitas: Pão italiano , pao de campagne , pao baguette, Pão rústico etc.. Inclui:
Aprenda a fazer um pão caseiro de fermentação natural YouTube
Com uma didática simples e direta, você conseguirá fazer o seu 1° pão de fermentação natural em 7 passos práticos. Aprenderá sobre a fermentação natural, as regrinhas e e tempos de cada etapa do processo de produção para que atinja o que se espera: um pão lindão e gostoso ! No curso Pão da Madre: Alquimia da fermentação natural, você vai receber um plano intensivo de ação para romper o MEDO que te impede de ter resultados melhores na sua produção de pães. Módulo para você aprender como FAZER SEU PRÓPRIO FERMENTO NATURAL e cuidar para que esteja sempre forte Você vai aprender: Como fazer pão de fermentação natural em casa. Como cuidar do fermento natural para sempre tê-lo forte e ativo. Como fazer seu fermento do zero. Duas técnicas de panificação diferentes com resultados diferentes: francesa e americana. Como adaptar as ferramentas de casa para fazer um bom pão. fazer seu próprio pão. fermentado naturalmente! Com nosso Curso de Panificação - Fermentação Natural, você vai muito além das receitas: mergulhe na ciência e arte de fazer pães, entre para a comunidade apaixonada por panificação. Comece agora a sua jornada deliciosa e transformadora!
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de fermentação natural 5 anos de experiência profissional 4 anos de ensino de panificação 2 métodos completos: Escolhemos dois métodos simples de seguir para seus pães ficarem saborosos e darem sempre certo! Você vai aprender: Teoria básica de panificação e fermentação Como fazer pão de fermentação natural em casa com DANIELA MIGLIORINI Curso de Pão de Fermentação Natural. Você vai aprender a técnica de como fazer o melhor Pão, a melhor Focaccia e o segredo do Levain, compreendendo cada processo! Temos Cursos Presenciais e Cursos Online. Curso de Focaccia Curso de Sourdough (Pão de Fermentação Natural) Adquira já! Roteiro Você irá fazer seu pão de maneira totalmente manual. Serão abordados os seguintes processos: Autólise Misturas Alimentação do levain Dobras Fermentação Pré-modelagem Modelagem Fermentação/Maturação Corte Assamento Resfriamento Degustação Dúvidas Todos os itens necessários para produção dos pães estarão disponíveis durante o curso: Aprenda de forma simples a arte de fazer pães de fermento natural em casa, com farinha comum e no forno doméstico. Você vai aprender a fazer pães incríveis em casa, sem equipamentos caros e regras complicadas de seguir. Tudo de forma leve e descomplicada. QUERO APRENDER E SER FELIZ MENTORIAS AO VIVO Sim!
Tribo do Pão Fermentação Natural é Bom? Curso de Pão Fermentação Natural
Degustação de pães, folhados e doces de fermentação natural; Como conservar seus pães para que durem até 3 meses; PRÁTICA: Como adaptar as ferramentas de casa para fazer um bom pão de levain, passo a passo detalhado, cronograma simulando uma produção de fim de semana. Aprenda a fazer pães incríveis na sua casa usando ingredientes básicos. Domine a fermentação natural e outras técnicas avançadas de panificação artesanal
Começando com a apresentação do curso e seguido pela história e contexto da panificação, você terá acesso a informações valiosas sobre o universo do pão de fermentação natural. O curso também irá fornecer uma base sólida sobre a estrutura da cozinha e assepsia, utensílios recomendados, habilidades de organização do tempo e do. Curso Pão Caseiro de Fermento Natural. Aprenda a fazer pães incríveis na sua casa, utilizando ingredientes básicos e um forno doméstico. Domine a fermentação natural e outras técnicas avançadas de panificação artesanal.
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Ensinar diferentes técnicas de fermentação natural em produções de pães rústicos. Público-alvo Todos aqueles que têm interesse em adquirir conhecimento na preparação de pães com fermentação natural. Panificação Artesanal Descomplicada O curso de Panificação Artesanal Descomplicada do Meu Pão Caseiro é único. Isso porque nele, a Padeira Master Amanda Franco traz um jeito diferente e inovador de ensinar a arte da panificação artesanal. Com passos simples e fáceis de seguir, que vão te levar a alcançar os melhores resultados nos seus pães.
