Esfirra[ 1] ou esfiha[ 2] (em árabe: صفيحة sfīḥah) é uma pequena torta assada originária da Síria [ 3] e do Líbano, [ 4] e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque, além do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes sírios e libaneses e se tornou extremamente popular. Porém, há outra teoria a qual diz que na verdade, as esfihas são de origem libanesa e apenas foram divulgadas a partir da Síria. Ainda existem pessoas que os dois países criaram essa gostosura na mesma época. É claro que esse é um grande mistério, nenhuma das teorias podem ser confirmadas ou desmentidas.
Tradicional Esfiha Aberta Libanesa Band Receitas
O que é a esfiha? A esfiha é um alimento que consiste em uma massa com recheios de diferentes tipos. É uma espécie de torta pequena, a qual é adicionada carne moída, queijo, frango, escarola, ou outros tipos de recheios. Fonte/Reprodução: original. A massa da esfiha é muito semelhante à do pão, e ela também é assada. Esfiha é uma paixão paulistana. Tem sempre uma noite reservada para apreciar essa iguaria árabe com os amigos. Para quem não está afim de encostar a barriga no fogão, a melhor opção é pedir um delivery no Mustafá. Mas, o quanto você conhece sobre esfiha? Vamos mostrar 7 curiosidades sobre a esfiha que você nunca ouviu falar. Preparation method. Mix all ingredients together. If you use fresh brewer's yeast mix yeast, sugar and warm milk, and let rise for 15 - 30 minutes before adding oil, salt and flour. Turn dough onto floured work surface, knead by hand and let rise again covered and protected, such as inside the oven turned off. In a small bowl, beat together the egg yolk and water. Brush over the tops of the enclosed Esfirra or around the edges on the open ones. Bake in preheated oven until golden, 15-20 minutes. Serve warm with lime wedges. Recipe for Esfirra de Carne Moída (Ground Beef Esfirra/Esfiha)! Formed open or closed, this Brazilian savory pie has a ground.
Esfiha Integral com Linhaça Jasmine Alimentos
5 de abril de 2019 Uncategorized Nenhum coment. A esfiha é um prato muito conhecido entre os brasileiros, e um dos preferidos. Não é deixado de lado em uma reunião de amigos ou num sábado a noite, mas você conhece a origem desse prato típico árabe? Confira: E a versão fechada sequer se chama "esfiha". Em 11 de novembro de 1876, D. Pedro II (e mais uma comitiva de 200 pessoas) desembarcaram na cidade de Beirute, no atual Líbano. Foi parte de uma. Nossa viagem gastronômica começa no Oriente Médio, mais precisamente na Síria e no Líbano, onde a esfiha nasceu. Originária da culinária árabe, essa iguaria conquistou o coração de muitos e ganhou diferentes versões ao longo do tempo. Feita tradicionalmente com massa de pão, recheio suculento e temperos especiais, a esfiha é uma. Esfirra ou esfiha (em árabe: صفيحة sfīḥah) é uma pequena torta assada originária da Síria e do Líbano, e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque, além do Brasil e Argentina, para onde foi levada por imigrantes sírios e libaneses e se tornou extremamente popular. Existem diversas receitas de esfirra.
Qual a origem da esfiha?
15 de junho de 2020 A esfiha é um salgado criado na Síria, mas foi no Líbano que ganhou fama ou sua receita é de origem libanesa, sendo divulgada a partir da Síria? Este é um dos maiores mistérios da humanidade. Há quem diga, inclusive, que os dois países criaram a iguaria na mesma época, o que não pode ser confirmado, nem desmentido. 15/08/2022 04h00 Há um quitute "brasileiro" bastante improvável a conquistar Lisboa: as esfihas. Apesar de ser sírio-libanês, o prato está ganhando espaço na capital de Portugal por conta da comunidade brasileira, que, atualmente, é formada por mais de 210 mil imigrantes.
A esfiha chegou ao Brasil com os imigrantes árabes (sírio-libaneses) entre os séculos XIX e XX. E desde então é servida aqui no Café Donuts como uma deliciosa opção para fazer uma boquinha quando a fome aperta! Casa da Esfiha. A Casa da Esfiha é um restaurante especializado na culinária árabe, sinônimo de qualidade, tradição e. A esfiha é uma espécie de pastel assado típico de países do Oriente Médio como Jordânia, Palestina Iraque. Quem trouxe a esfiha para o Brasil foram os imigrantes sírio-libaneses, que têm uma enorme comunidade no nosso país. A esfiha tradicional é assada no forno, feita com a massa do pão, com recheios de carne bovina ou de carneiro.
Esfiha Aberta de Queijo e Carne MasterChef
A esfiha é um prato que combina diferentes sabores e aromas, resultado da combinação de especiarias típicas da culinária árabe. Alguns dos ingredientes essenciais para uma esfiha perfeita são: - Carne moída: tradicionalmente, a esfiha é feita com carne bovina moída, mas também é possível encontrar versões com frango ou cordeiro. "Quibe, esfiha e charuto de uva vieram com a imigração", diz Edmundo Issa, professor de cozinha mediterrânea da Anhembi Morumbi. Na mesma leva, propagou-se o uso do azeite, da canela, do cravo.
