Faça uma tabelinha de controle "Recebi uma encomenda de um bolo de aniversário de 2kg, como calcular a quantidade de recheio e cobertura?" Nesse caso, é muito mais importante calcular certinho a quantia de recheio, assim como cobertura e outros ingredientes de decoração que forem adicionados. oie docinho! vou deixar aqui quantidade e informações sobre o vídeo para vocês Forma utilizada : aro 17 Massa: amanteigada quantidade massa na forma : 450g.
Como calcular a quantidade de bolo por kg ou pessoa Amor à Doceria
QUAL A QUANTIDADE IDEAL DE RECHEIO PARA O MEU BOLO? Bruna Rebelo Cakelover 264K subscribers Subscribe Subscribed 1.1K 36K views 3 years ago #cakelovers Quer aprofundar ainda mais seus. Qual a quantidade de recheio para bolo correta? Confira! Publicado por novasafra em 14 dez | Atualizado em 14 dez 3 minutos para ler Bolos bem recheados, lindos e com um acabamento impecável são o sonho de qualquer boleira e cliente que queira ostentar uma preciosidade dessas no seu evento. Porções: Rende cerca de 500g de recheio, suficiente para um bolo de 20cm de diâmetro. Perguntas frequentes: 1. Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite? - Sim, mas lembre-se de que o recheio ficará mais doce. 2. É possível congelar o recheio de bolo? Na prática, uma festa com 50 convidados exige um bolo com no mínimo de 5 kg, pois: 100 g x 50 = 5000 g ou 5 kg É importante destacar que você deve considerar o peso final do bolo, ou seja, com recheio e decoração. Outra dica importante é, sempre que possível, fazer a pesagem na frente da cliente.
Tabela De Bolo Por Kg
Qual a quantidade de recheio para bolo? - YouTube © 2023 Google LLC Você também tem dúvidas da quantidade ideal de recheio para bolo? Então eu te convido a assistir esse vídeo até o final. Modo de preparo. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 2 kg de capacidade cada. Isso garantirá que o bolo não grude nas laterais e no fundo das formas. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicione a manteiga derretida e misture bem. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright. Tudo o que é necessário é um pouco de planejamento. Em geral, recomendamos um total de 800g de cobertura para três andares redondos de 20cm e 700g para bolos de dois andares. Veja como dividir: Tamanho / Quantidade. 15 à 16cm - 500 gramas. 18 a 20cm - 750 gramas a 1 quilo. 25cm - 2 quilos.
Tabela De Quantidade De Bolo Por Pessoa EDUCA
Desse modo 2kg de bolo (2000gr) servirá cerca de 20 pessoas. Há no entanto vários fatores que temos que considerar para que as contas relativamente não falhem. Por exemplo, uma questão importante a considerar é que nem todas as massas e recheios pesam o mesmo. Ao calcular a quantidade de bolo necessária para um evento, é importante considerar o número de convidados e a preferência por uma ou duas camadas de recheio. Para adultos, a recomendação é calcular 100g por pessoa para um bolo com uma camada de recheio, ou 150g por pessoa para um bolo com duas camadas de recheio.
Conforme explicamos, cada pessoa come cerca de 100g, então um bolo de 2 quilos é o bastante para 20 pessoas. Se você quiser ser precavido, considere mais 500g para quem quiser repetir. Se a medição for feita a partir do tamanho da forma, um bolo para 20 pessoas redondo deve ter 20 cm e um bolo quadrado, 20 cm. 50 gramas de amido de milho. 40 gramas de manteiga. Modo de preparo. Abra a fava ao meio com a ajuda de uma faca e raspe as sementes. Coloque as sementes sobre o leite e junte metade do açúcar. Leve ao fogo, até levantar fervura. Em outro recipiente, misture a outra metade de açúcar, as gemas e o amido de milho.
Saiba como calcular o tamanho do bolo para sua festa Guia Tudo Festa
Qual a quantidade de recheio para bolo? Para um cálculo geral e facilitado é só pensar assim: o recheio precisa ter 40% do peso total do bolo, a massa 30%, 10% de calda e aproximadamente 25% de chantilly. Por exemplo: um bolo de 2kg, teria 200ml de calda, 600g de massa, 800g de recheio e 500ml de chantilly. Agora dê uma olhada nesta simulação de quantidade de bolo por pessoa: Festa para 60 pessoas: 6 kg de bolo. Essa quantidade é básica e levando em conta também um recheio bem caprichado. Então, basicamente é 1 kg de bolo para cada 10 pessoas. Depois, basta ir multiplicando de acordo com a quantidade de pessoas na festa.
