Preciso fazer um vatapá para 100 pessoas Ingredientes 1 , 250kg de camarões secos defumados 250g de gengibre ralado 1,0kg de castanhas de caju torradas 1,5kg de amendoins torrados, sem casca 10 pacotes de 500g de pão de forma sem casca 40 xícaras (chá) de água 10 kg de postas de peixe (namorado, robalo) 20 colheres (sopa) de suco de limão 500 g de camarões secos 150 g de amendoim sem pele torrado 150 g de castanhas de caju 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou uns 10 pães franceses amanhecidos) 2 litros de leite de coco 4 tomates maduros em pedaços 2 cebolas grandes em pedaços Cheiro-verde e coentro picados 2 xícaras (chá) de azeite de dendê 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Receita de Vatapá [30 Minutos] A Cozinha Brasileira
O vatapá é um prato típico da culinária brasileira, originário da Bahia e influenciado pela cozinha africana. É um creme espesso e saboroso feito com pão, leite de coco, azeite de dendê, carne ou camarão, e temperos. Vatapá para 20 pessoas é sempre ma boa opção pois todo o mundo adora. L Por Léo Ingredientes (12 porções) 1,5 kg de peixes em postas, de carne branca e firme (de preferência, garoupa) 1,5 kg de camarões médios (de preferência, camarão rosa) 1/2 kg de camarões defumados (ou salgados e secos) 3 limões 2 cebolas grandes 2 pimentas-malaguetas 1 molho de salsa 1 molho de coentro Ele é feito com uma base feita de leite de coco, azeite de dendê e diversos outros temperos que oferecem um sabor incrível. De acordo com algumas pesquisas que eu fiz para te contar quantas pessoas você consegue servir com 1 kg de vatapá, eu percebi que a porção individual desse prato pode variar bastante. Continua após a publicidade.. 32 xícaras (chá) de água 8kg de postas de peixe (namorado, robalo) 16 colheres (sopa) de suco de limão Sal a gosto 4 xícara (chá) de azeite de dendê 12 cebolas cortadas em rodelas 20 dentes de alho amassados Pimenta dedo de moça a gosto 16 tomates cortados em rodelas 8 xícaras (chá) de coentro 8 xícaras (chá) de água
Vatapa A Great Brazilian Sauce
1 Vovó responde Em resposta a nossa leitora Maria Clarete Preciso fazer um vatapá de frango para 200 pessoas qual a quantidade de ingredientes vou precisar? INGREDIENTES 10 kg de peito de frango 120 pães francês adormecido 10 garrafa (grande) de leite de coco 10 garrafa (peq) de leite de coco 20 l de leite 1l de azeite de dendê Modo de preparo : 1h 20min 1 Em uma vasilha grande junte a fatia ou pão, a cebola picada, o cheiro verde picado, o cubo de caldo de frango, jogue por cima o leite bem quente, mexa e deixe descansar coberto com um pano por 10 minutos. 2 Vovó responde. Cozinhe um vatapá tradicional para 200 pessoas em resposta a nossa leitora Selma. Ingredientes. 2,5 Kg de camarões secos defumados. 500g de gengibre ralado. 2,0 kg de castanhas de caju torradas. 2,o kg de amendoins torrados, sem casca. 7,0 kgde pão de forma sem casca. 1. 3 l de água. Se você nunca foi pra Bahia, mas morre de vontade de aprender como fazer vatapá baiano caseiro tradicional com farinha de trigo e vários ingredientes simples de encontrar e que você provavelmente vai ter em casa, fica aqui para aprender como se faz essa delicia.
Aprenda a receita do tradicional vatapá cearense para fazer sucesso no
Deixe os pães de molho em água por 5 minutos. No liquidificador, bata 50 g de camarão com um pouco de água e peneire a mistura. No liquificador, bata o caldo do camarão, as cebolas, os pães em pedaços, o amendoim, o leite de coco e a castanha. Coloque sal a gosto. Coloque a mistura em uma panela em fogo médico, acrescente o azeite de. Em resposta a nossa leitora Clarice. Gostaria de saber a quantidade de ingredientes para vatapá de frango pra 80 pessoas. INGREDIENTES. 5 kg de peito de frango. 60 pães francês adormecido. 5 garrafas (grande) de leite de coco. 5 garrafas (peq) de leite de coco. 10 l de leite. 500 ml de azeite de dendê.
O vatapá é um prato típico da culinária afro-brasileira e muito presente na culinária baiana. Seu preparo pode incluir pães amanhecidos molhados ou farinhas, como as de trigo, de fubá, de mandioca. Também estão presentes no preparo o amendoim e as castanhas de caju, que podem ser opcionais! Hoje vocês vão aprender a como fazer um delicioso vatapá de frango.Essa receita aqui é bem fácil de fazer e vai surpreender a todos. Muitas pessoas não conhecem esse vatapá de frango então nós aqui do blog pilotando fogão resolvemos estar compartilhando essa receita com vocês, ela é ideal pra você servir como um acompanhamento junto de um arroz e batata palha.
Vatapá de frango
Modo de Preparo da Receita de Vatapá. Coloque os pães de molho em um pouquinho de leite de coco por 5 minutinhos para que umedeçam. Pique a cebola em pedacinhos e rale o gengibre. Reserve. Em um processador ou liquidificador, triture o amendoim, a castanha e o camarão. Em seguida, adicione o leite de coco e a cebola. 100 ml de creme de leite fresco. Mistura de parmesão com farinha de rosca. Azeite, sal e pimenta. Modo de Preparo: Aqueça o azeite e refogue o alho-poró. Adicione o molho e os camarões e acerte o sal e a pimenta. Enquanto isto junte a mandioca, o creme, o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
