Vatapá Para 20 Pessoas Recipe by Rita Dias Essa receita de vatapá para 20 pessoas é bem simples e pode ser alterada de acordo com a sua preferência ou a dos seus convidados. Ingredientes 2 kg Peito de frango 4 litros Água 4 cubos Caldo de galinha 6 dentes Alho 3 Cebolas 4 colheres (sopa) Azeite de dendê 1/2 xícara (chá) Coentro picado Receita de vatapá simples e deliciosa para você incrementar as refeições da família. Confira esse prato saborosíssimo da culinária baiana! Por Gold360 Preparo 00h45min 6 porções Receita de vatapá simples gentilmente enviada por uma usuária do site Ingredientes 500 g de camarões secos 150 g de amendoim sem pele torrado 150 g de castanhas de caju
Vatapá Para 20 Pessoas Receita e Dicas Para Ficar Incrível Brasil
Avalie essa receita Compartilhar Imprimir Faça esta receita e compartilhe sua foto! Enviar! 3h L Por Léo Ingredientes (12 porções) 1,5 kg de peixes em postas, de carne branca e firme (de preferência, garoupa) 1,5 kg de camarões médios (de preferência, camarão rosa) 1/2 kg de camarões defumados (ou salgados e secos) 3 limões 2 cebolas grandes 20ml de óleo; 13g de tempero em pó para frango; 10g de açafrão; 5g de colorau; sal a gosto; 100ml de azeite de dendê; 2l de leite; 300ml de leite de coco; 15 pães carioquinhas. A receita rende o equivalente a quatro quilos de vatapá, o suficiente para servir até 20 pessoas. Modo de preparo 1 creme de leite 1 pimentão verde picado 5 xícaras de farinha de trigo sem fermento 2,5 litros de água 1 xícara (chá) de azeite de dendê Modo de preparo Modo de preparo : 1h 1 Passe pelo liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino ( somente a metade de cada um deles). 2 O vatapá é um prato típico da culinária afro-brasileira e muito presente na culinária baiana. Seu preparo pode incluir pães amanhecidos molhados ou farinhas, como as de trigo, de fubá, de mandioca. Também estão presentes no preparo o amendoim e as castanhas de caju, que podem ser opcionais!
Vatapá de frango
Eu já sabia fazer vatapa com pão, foi o q eu aprendi com a minha mãe, mas não tinha pão então busquei alternativa então substitui pelo trigo e ficou perfeito, o segredo pra não ficar com gosto de trigo é cozinhar bem a massa, conforme for ficando firme vai adicionando leite, o meu faço com leite, quem fizer com água adiciona agua…os temperos é todos a gosto. Modo de preparo Deixe os pães de molho em água por 5 minutos. No liquidificador, bata 50 g de camarão com um pouco de água e peneire a mistura. No liquificador, bata o caldo do camarão, as cebolas, os pães em pedaços, o amendoim, o leite de coco e a castanha. Coloque sal a gosto. Mostrar mais comentários. Descubra a receita de Vatapá de camarão rápido para fazer em 90 minutos. Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve. Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água. Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo. 1 tomate 1 pimentão verde 1 cebola 1/2 maço cheiro verde (cebolinha e coentro) Azeite de dendê Mingau 1/2 l de leite 3 tabletes caldo de galinha 1 xícara de trigo (dissolver bem, antes de misturar), talvez não use tudo
Aprenda a receita do tradicional vatapá cearense para fazer sucesso no
O vatapá é uma comida de origem africana e que aqui no Brasil se tornou um prato muito tradicional na cultura nordestina. Ele é feito com uma base feita de leite de coco, azeite de dendê e diversos outros temperos que oferecem um sabor incrível. Modo de preparo : 1h 20min 1 Em uma vasilha grande junte a fatia ou pão, a cebola picada, o cheiro verde picado, o cubo de caldo de frango, jogue por cima o leite bem quente, mexa e deixe descansar coberto com um pano por 10 minutos. 2
1 Comece preparando os quiabos: lave-os bem e, após isto, retire as pontas e os cabos dos mesmos. Faça um corte em formato de cruz no sentido do comprimento e, em seguida, pique-os. 2 Com os quiabos cortados, separe os demais ingredientes: a cebola e o alho, o camarão, a castanha e o amendoim, o gengibre, o azeite de dendê e o cheiro verde. Modo de Preparo da Receita de Vatapá. Coloque os pães de molho em um pouquinho de leite de coco por 5 minutinhos para que umedeçam. Pique a cebola em pedacinhos e rale o gengibre. Reserve. Em um processador ou liquidificador, triture o amendoim, a castanha e o camarão. Em seguida, adicione o leite de coco e a cebola.
Vatapá Tradicional Blog de Receitas Naoca
Coloque os camarões secos numa assadeira e leve ao forno para tostar ou coloque em água quente, já sem as cabeças, para facilitar a retirada das cascas. Retire as barbas e a casca. Reserve. Passe pelo liquidificador, ou multiprocessador, o gengibre, a castanha de caju, o amendoim e também o camarão seco. Se desejar, retire os olhinhos e. 1. Em um liquidificador, coloque um pouco do leite, o leite de coco, o creme de leite, os pães, a cebola, o caldo de galinha e o sal a gosto e bata até obter uma mistura homogênea, reservando em seguida; 2. Refogue o frango com o azeite de dendê e o molho de pimenta a gosto; 3. Adicione a mistura do liquidificador à panela e vá mexendo.
