La confiture de groseilles grand-mère est une préparation à base de groseilles, sucre et citron. Facile et rapide à préparer, douce et parfumée, elle est parfaite au petit-déjeuner et lors des collations de la journée. Niveau de difficulté : faibleTemps de préparation : 15 minTemps de repos : 1 hTemps de cuisson : 35 minTemps… 1 Laver les groseilles, les verser dans un faitout avec un petit verre d'eau. Faire chauffer. Lorsque les groseilles ont éclaté, retirer la casserole du feu. 2 Passer les groseilles dans un moulin à légumes, pour récupérer les pépins et les tiges. 3 Peser le jus obtenu, remettre dans une casserole, et ajouter le sucre à raison de 750 g.
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Recettes de confiture de groseilles. Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de confiture de groseilles et de grand-mère ! Cliquez sur la recette de confiture de groseilles et de grand-mère pour l'afficher. Recette de la Confiture de groseillesTrès facile à faire la confiture de groseilles rouge vous régaler tout l'hiver, sur une tartine ou dans un yaourt. 30 min. Étape 1. Laver les groseilles, les verser dans un faitout avec un petit verre d'eau. Faire chauffer et écraser les baies. Lorsque les groseilles ont éclaté, retirer la casserole du feu. Étape 2. Passer les groseilles dans un moulin à légumes (les pépins et les tiges restent sur la grille). Étape 3. La recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. Gelée de groseilles à l'ancienne. Pour réussir sa confiture aux groseilles, tout est dans la préparation et la cuisson qui doivent être rapides pour éviter toute fermentation. C'est cette dernière qui peut détruire la gélose, empêcher la prise en gelée.
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Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes. Les recettes de confiture et groseilles les plus appréciées. Recette de confiture et groseilles facile, rapide et délicieuse : Confiture de groseilles à maquereaux, Confiture de cassis ou groseilles zéro déchet, Confiture groseilles et rhubarbes. La préparation de la recette. 1. Egrenez les groseilles, mettez-les dans une marmite, ajoutez-y un demi-verre d'eau. Portez lentement à ébullition et laissez bouillonner 5 minutes en tournant. Savourez cette Confiture de groseilles. Sur des crêpes, des gaufres, du pain et même dans des sablés et gâteaux moelleux, elle régalera petits et grands gourmands. Rincez les groseilles et égrappez-les. Passez les groseilles au moulin à légumes afin d'éliminer les peaux et pépins. Récupérez la purée ainsi obtenue et pesez celle-ci (Préparez l'équivalent de son poids en sucre). Pressez le citron. Disposez les groseilles dans un récipient, couvrez-les avec le sucre et arrosez de jus de citron. Mélangez et laissez macérer pendant 1 heure. Au bout de ce temps, versez le contenu du récipient dans une bassine à confiture (ou dans une cocotte), et portez-le à ébullition tout en remuant. A l'aide d'une écumoire.
Confiture de groseilles ultrasimple la recette facile
Préparation : 30min. Cuisson : 5min. 1. Commencez par laver les groseilles à l'eau fraîche, égouttez-lez et égrappez-les. 2. Mettez les groseilles dans une bassine à confiture avec le sucre et le jus du citron. Portez au frémissement, puis versez dans un saladier qui dormira couvert de papier sulfurisé au réfrigérateur une nuit. 3. Choisissez des fruits mûrs. Rincez les groseilles, enlevez-les queues, puis coupez en deux. 2. Faites fondre le sucre avec 20 cl d'eau froide dans une bassine à confiture. Quand le sucre est.
Étapes de préparation. Rincez et égrappez les groseilles. Déposez-les dans un saladier et mélangez avec le sucre et le jus de citron. Laissez macérer 1 h. Versez le tout dans une bassine à confiture et portez à ébullition en remuant. Écumez puis laissez cuire 5 min à feu vif. Vérifiez la cuisson et retirez du feu. 1,5 kg de groseilles. 750 g de sucre en poudre. 300 ml d'eau. Préparation : Laver les grappes de groseilles sans égrener puis égoutter. Ajouter les fruits dans une bassine à confiture avec un peu d'eau. Mettre sur feu moyen et faire cuire durant 8 à 10 min tout en remuant et en écrasant les grains avec le dos d'une écumoire.
Recette de confiture de groseille
Une confiture maison comme je les aime avec les fruits du Jardin. Ingrédients pour 3 pots 600 g de fraises 300 g de groseilles 1 branche de menthe 300 g de sucre 2 g d'agar agar La veille Equetez vos fraises et vos groseilles. 1 Egrapper les fruits et les mouliner. Plonger les pots de confiture dans de l'eau bouillante puis les retourner sur un linge propre. 2 Mettre les fruits moulinés dans une cocotte et porter à ébullition à couvert 10 minutes avec 20 cl d'eau. 3 Remuer avec une cuillère en bois. 4 Ajouter le sucre et amener à nouveau à ébullition, à gros.
