Crêpes au jambon Plat principal Une recette que les enfants adorent : les crêpes au jambon de Cyril Lignac. Elles déchirent. La pâte à crêpes est parfaite et la garniture de jambon et béchamel au fromage est gourmande. Une crêpe au jambon faite maison délicieuse, croustillante car cuite à la poêle, que tout le monde redemande. Crêpe au jambon 0/5 0 commentaire 1/1 40 min facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + Pour la pâte à crêpes 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d' huile 300 g de farine 3 oeufs 80 cl de lait Pour la béchamel express 2 cuillères à soupe bombées de farine 20 g de beurre 20 cl de lait sel et poivre Pour la garniture
Recette Crêpe roulées au jambon et fromage
20 g Sucre 50 g Beurre 8 Brins de ciboulette Sel Poivre Étapes de préparation Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et une pincée de sel. Faites un puits au centre de votre farine, cassez-y vos œufs et battez-les. Versez le lait en incorporant petit à petit la farine. Étape 1 Préparer les lanières de jambon et les tranches de fromage cheddar. Étape 2 Dans un grand bol, mélanger la farine, le lait, l'oeuf, la cannelle, la muscade et la vanille. Étape 3 Préchauffer la poêle graissée sur un feu moyen-vif. Étape 4 Verser le mélange dans la poêle. Étape 5 Quand le premier côté est cuit, tourner la crêpe. Instructions Mixer le fromage râpé avec le persil ciselé et la crème. Sur une crêpe, étaler 1/4 de cette préparation sur toute la surface. Déposer au dessus une tranche de jambon. Replier légèrement deux bord opposés de la crêpe. Puis enrouler du bas vers le haut. Déposer la crêpe sur un plat tapissé de papier sulfurisé. Facile 1,39 € /pers 5 commentaires Ingrédients : 4 Pers. 5,56 € Pour la pâte à crêpe : Farine 250 g Lait demi-écrémé 500 ml Œuf (s) 2 Huile 1 c. à soupe Sel 1 pincée (s) Pour la garniture : Lait demi-écrémé 500 ml Fromage râpé 100 g Dés de jambon 200 g Farine 60 g Crème fraîche 3 c. à soupe Sel 0,5 c. à café Poivre 0,5 c. à café
Crêpe jambon fromage recette sans béchamel
17 recettes Filtrer Crêpe roulée au jambon et fromage frais 4.9/5 ( 9 avis) Gratin de crêpes jambon/ fromage 4.6/5 ( 7 avis) Crêpes jambon, fromage, champignon 3.4/5 ( 8 avis) Crêpe noire oeuf, jambon, fromage 0/5 ( 0 avis) Crêpes au Sarrasin farcies à l'oeuf, fromage et jambon 4.8/5 ( 78 avis) Crêpe jambon chèvre 3/5 ( 2 avis) Crêpe au jambon 0/5 Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Disposez les crêpes fourrées dans un plat à gratin beurré puis couvrez avec le reste d'emmental. Enfournez quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez aussitôt. Les crêpes au jambon et béchamel ! Faites maison, elles sont encore meilleures ;-) Pas à pas, on vous explique toutes les étapes de réalisation de ces crêpes salées qui feront le bonheur des petits et grands. À accompagner d'une salade composée pour concevoir un repas simple et efficace ;-) Plat 10 parts 15 min 1 heure 4 min facile 185 Kcal 1 2 3 4 Réunir la farine, le sel et le curry dans une jatte et disposer en fontaine. Battre les œufs avec le mélange eau-lait, verser dans la fontaine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et filante. Ciseler la ciboulette par-dessus. Laisser reposer la pâte env. 30 min. Presque au bout. Préchauffer le four à 80 °C, chaleur de voûte.
Recette de Crêpes à la béchamel, jambon blanc et fromage
Instructions. Dans un saladier, mélanger au fouet la farine avec les œufs, le sucre, l'huile et le lait. Laisser reposer la pâte 10 minutes, le temps de faire la béchamel au fromage. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger et laisser cuire le roux 6 minutes. Crêpes au jambon-fromage de Cyril Lignac : la recette étape par étape ! Quand la béchamel crémeuse caresse le palais, que le jambon dévoile sa richesse salée, et que le fromage étire ses fils dorés , c'est comme si le temps s'arrêtait, nous ramenant à ces instants où la vie était simple et les repas étaient une fête quotidienne.
1 Préparez votre pâte à crêpes habituelle puis laissez-la reposer pendant au moins 1 heure. 2 Faites chauffer votre crêpière avec quelques gouttes d'huile ou une petite noisette de beurre. Lorsqu'elle est bien chaude, versez-y une louche de pâte à crêpes. Faites la cuire quelques minutes et lorsque les bords de la crêpe se décollent, retournez-la. Préparation Dans un bol, mélanger les oeufs et le lait. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter le beurre fondu et laisser reposer. Passer au tamis si nécessaire. Laisser reposer durant 20 minutes. Dans une poêle à crêpes, verser un peu d'huile et laisser chauffer à feu moyen-élevé. Verser environ 45 ml du mélange à crêpes.
Crêpe roulée au jambon et fromage frais Recette de Crêpe roulée au
Parsemez en alternance le jambon, 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé et la moitié des pommes sur les crêpes. Recouvrez-les d'une autre crêpe. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyennement. Les traditionnelles crêpes au jambon, à la béchamel et au fromage, préparées par le chef Cyril Lignac. Cette recette est extraite du livre "Fait Maison - numéro 2" du chef Cyril Lignac, paru aux Editions La Martinière. Crédit photo : Groupe Cyril Lignac La Rédaction 7 919 recettes postées Ingrédients 4 personnes Pour les crêpes
