Préparation. À l'aide d'un tamis, rincez et égouttez les lentilles. Hachez finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole moyenne, chauffez 5 ml (1 c. à thé) d'huile à feu moyen. ~ Soupe de lentilles au citron..la meilleure soupe que j'ai mangée.~ Car en plus d'être délicieuse, cette soupe est ultra-rapide.
Soupe de lentilles à la coriandre et au citron pour 4 personnes
1 c. à soupe d'huile d'olive (15 ml) 3 gousses d'ail hachées; 250 gr d'oignons (9 oz), grossièrement hachés; 250 gr de lentilles rouges (9 oz), rincées et égouttées; 5 tasses bouillon de poulet ou de légumes (1,2 litre) 1 c. à thé coriandre moulue (5 ml) ½ c. à thé de cumin moulu (2 ml) Jus d'un citron; 4 tranches de. Découvrez notre recette de soupe de lentilles au citron, inspirée de la cuisine libanaise! Le saviez-vous ? Ne salez pas les lentilles en début de cuisson, cela durcit leur enveloppe. En revanche, un peu de bicarbonate de soude dans l'eau de cuisson les rendra plus digeste. Le jus de 2 citrons 1,5 à 2 l d'eau Sel Temps: Préparation: 10 mins Cuisson: 25 mins Repos: aucun 1- Faites tremper les lentilles 10 min dans de l'eau chaude pour les ramollir un peu. 2- Pelez et coupez la pomme de terre en dés de 3 à 4 cm de côté. Pilez l'ail avec un peu de sel puis lavez les épinards à l'eau claire. Instructions : Coupez l'oignon en morceaux après l'avoir épluché. Versez l'huile d'olive dans une grande casserole sur feu modéré. Ajoutez l'ail épluché et écrasé au presse-ail. Laissez cuire doucement 3-4 minutes puis versez le curcuma. Faites griller les graines de cumin à la poêle. Elles doivent dorer légèrement.
Soupe de lentille au citron Gastronomic
C'est une soupe de lentilles citronnée, avec des épinards ou des blettes. Le bouillon est parfumé aux légumes, aux épices et aux herbes. On la sert traditionnellement avec de la pita grillée. Voici ici une de ses nombreuses versions, car il en existe beaucoup. C'est vraiment très bon et ça change un peu des soupes mixées ! Ajouter le bouillon, les lentilles, les pâtes et le zeste de citron. Couvrir, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. Ajouter les épinards à la soupe et retirer la soupe du feu. Ajouter le jus de citron et l'aneth au moment de servir. Source : Marie-Ève Caplette Laissez-vous tenter par une délicieuse soupe de lentilles au chorizo, agrémentée d'un peu de jus de citron frais et d'un mélange d'épices péruviennes. Simple et rapide à préparer, elle est parfaite que ce soit pour un déjeuner ou une soirée détente à la maison. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Ajoutez l'oignon et laissez dorer pendant 5 mn à feu doux. Ajoutez les dés de carottes et de pommes de terre, la moitié de la coriandre hachée et.
Soupe de lentilles au gingembre et au citron Cuisinez avec Campbells
Rincez les lentilles sous l'eau froide et ajoutez-les dans la casserole. Versez le bouillon de légumes et ajoutez vos herbes aromatiques. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 à 30. Recette Soupe aux lentilles corail, curry et citron confit. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de lentilles corail, 1/2 citron confit au sel, 1 oignon blanc. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
préparation 10 min cuisson 45 min Temps total 55 min Portions 4 Ingrédients : 1/4 de tasse (65 ml) d'huile d'olive extra-vierge 1 oignon jaune tranché 2 carottes, pelées et coupées 4 gousses d'ail émincées 2 cuillères à thé de cumin moulu 1 cuillère à thé de poudre de curry 1/2 cuillère à thé de thym séché Ajoutez le vert de bettes, l'ail, la coriandre et salez légèrement. Laissez bouillir encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Elles ne doivent pas être trop cuites. Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre goût. Servez avec des quartiers de citron : chacun en pressera à sa guise dans son assiette.
À la soupe! Savourer x Mordu
Soupe aux lentilles - Ingrédients de la recette : 2 tasses de lentilles, 250 g d'oignons, 2 l d'eau, 4 cuillère à soupe de sauce soja, 3 cuillère à soupe de persil. Selon une étude menée par l'université de Bergen (Norvège), on pourrait gagner jusqu'à 13 ans d'espérance de vie juste en modifiant son alimentation : manger 200 g de légumineuses par jour, des céréales complètes et des fruits à coque ; supprimer la charcuterie et la viande rouge… Partagez nos recettes et aidez les autres !
