Zutaten Zubereitung Variationen Wissenswertes Original bayerischer Krautsalat kombiniert junges, zartes Weißkraut mit knusprig gebratenem Speck, Kümmel und Zwiebeln. Die Beilage vereint knackige Frische mit herzhaften Aromen und eignet sich ideal zu deftigen Gerichten. Ein Klassiker Bayerns, einfach aber etwas zeitintensiv in der Zubereitung. Bayerischer Krautsalat ist schnell und einfach gemacht. Die Zutaten hat jeder im Haus: Essig, Öl, Zucker und Salz. Im Original darf Kümmel nicht fehlen. Wer diesen nicht mag, kann ihn aber auch weglassen. Besonders frisch wird das Gericht mit Schnittlauch. Die äußeren Blätter des Weißkrauts entfernen und den Kohlkopf grob zerkleinern.
Bayerischer Krautsalat Rezept WW Deutschland
Sie benötigen für vier Portionen: einen Weißkohlkopf von ca. 750 g, 125 g durchwachsenen Speck, eine kleine Zwiebel, 125 ml Gemüse- oder Fleischbrühe, 3 EL Weißweinessig, 4 EL Pflanzenöl, 1-2 TL scharfen Senf, 1 EL Kümmel (ganze Samen), 1 TL Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle. Eiweiß 5,12 g Fett 24,42 g Kohlenhydr. 7,93 g Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten Den Kohl vierteln, putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz vermischen und zugedeckt ziehen lassen, bis die anderen Zutaten vorbereitet sind. Mit einer großen Prise Salz und Zucker würzen und kräftig verkneten. Den Parmaschinken fein schneiden und die Oliven halbieren oder in dickere Scheiben schneiden. Schinken und Oliven zu dem Spitzkohl geben. Abrieb und Saft der Limetten dazu, sowie fein geschnittenem Basilikum. Nochmals mit etwas Salz, Zucker und wenig Pfeffer abschmecken. 30 Min. normal 5/ 5 (3) Schneller Krautsalat auf bayerische Art mit Kümmel und Speck 20 Min. simpel fertiger Krautsalat lecker und einfach verfeinert 4,1/ 5 (46) Bayerischer Krautsalat 30 Min. simpel als Beilage 3/ 5 (2) Bayerischer Burger „Stern des Südens" aus Fiefhusen 10 Min. simpel 4,5/ 5 (4)
Bayerischer Krautsalat Rezept mit Bild kochbar.de
Bayerischer Krautsalat © Pixabay Zutaten: 800 g Weißkohl 1 Zwiebel 1 TL Butterschmalz 200 ml heiße Fleischbrühe 6 EL Essig, 6 EL Öl, 1 EL Kümmel 1 TL Zucker Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer Zubereitung: Das Weißkraut waschen und anschließend in feine Streifen schneiden (einfach geht dies mit einem Hobel). 20 Min. simpel fertiger Krautsalat lecker und einfach verfeinert 4,1/ 5 (46) Bayerischer Krautsalat 30 Min. simpel als Beilage 3/ 5 (2) Bayerischer Burger „Stern des Südens" aus Fiefhusen 10 Min. simpel 4,3/ 5 (8) Bayrisch - sächsischer Weißkrautsalat abgespeckt - nach Ille 187 Eiweiß 3,88 g Fett 14,53 g Kohlenhydr. 10,01 g Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Weißkraut säubern und anschließend hobeln, so dass feine Streifen dabei entstehen. Zwiebel schälen und klein hacken. Bayerischer Krautsalat. Über 43 Bewertungen und für mega befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Bayerischer Krautsalat ein klassiker der deutschen Küche
1 Weißkohl, 3/4 TL Salz Messer, Schneidebrett, Gemüsehobel (optional), Schüssel Unschöne äußere Blätter vom Kohl entfernen, den Kopf längs vierteln, den Strunk keilförmig herausschneiden. Die Viertel quer in ganz schmale Streifen schneiden oder hobeln. 6 Portionen 800 g Weißkohl 100 g Speck (gewürfelt) 100 g Zwiebeln 100 g Sonnenblumenöl etwas Salz und Pfeffer 1 EL Kümmel 4 EL Essig 200 ml Wasser Video zum Rezept 1 Schritt Kohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Kümmel vermischen (ruhig kräftig mit allem würzen!).
30 Min. normal kommt immer gut bei meinen Gästen an 5/ 5 (3) Schneller Krautsalat auf bayerische Art mit Kümmel und Speck 20 Min. simpel fertiger Krautsalat lecker und einfach verfeinert 4,6/ 5 (43) Bayerischer Krautsalat 30 Min. normal 4,3/ 5 (8) Bayrisch - sächsischer Weißkrautsalat abgespeckt - nach Ille Typische Zutaten für bayerischen Krautsalat sind gerösteter Speck, Kümmel, Schnittlauch sowie Öl und Essig. Griechischer Krautsalat wird mit Zwiebeln zubereitet. Zusätzlich wird mehr Zucker als bei der bayerischen Version verwendet und auch Sprudelwasser zum Dressing aus Essig und Öl gegeben.
Bayrischer Krautsalat mit Speck Essen Rezept
Krautsalat mit geräuchertem Wammerl. Die besten GU Rezepte mit Qualitätsgarantie: Bayerischer Krautsalat | Ohne Alkohol, Klassiker, Ohne Milch und Ei | Geprüft, getestet, gelingt garantiert! 2. Zwiebeln (ca. 120 g) 100 g. Speckwürfel. ½ TL. Kümmelsamen. Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten knusprig braten. Zwiebelwürfel und Kümmelsaat zugeben und bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten glasig dünsten.
