Apfelmus im Backofen einkochen. Eine simple Alternative zum Kochtopf ist Apfelmus im Backofen einzukochen. Dafür werden die kleingeschnittenen Äpfel in saubere Einmachgläser gefüllt, mit dem Saft einer Zitrone beträufelt und mit Zuckerwasser (250 g Zucker auf 1 Liter Wasser) übergossen. Fest verschlossen kommen die Gläser in eine mit zu. Du möchtest dein Apfelmus einkochen im Backofen ohne Dampffunktion? Dann gehst du am besten so vor. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.; 1 kg Äpfel schälen, entkernen und würfeln.; Mit Saft einer Zitrone, 1 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 300 ml Wasser in einer Auflaufform vermengen.; Zimtstange dazugeben, Auflaufform mit Alufolie bedecken und Äpfel im heißen Ofen.
Apfelmus einkochen im Backofen Simply Yummy
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Apfelmus einkochen ohne Zucker schnelles Rezept WE GO WILD
Apfelmus selber machen: das Grundrezept. Als erstes schälen Sie die Äpfel und schneiden diese in Stücke. Dann entfernen Sie die Schale von der Zitrone und pressen diese aus. Den Saft mischen Sie mit den Apfelstücken in einem Topf. Das verhindert, dass das Apfelmus braun wird. Geben Sie die Zitronenschale, etwas Wasser, Zucker und Zimt mit. Für das Einkochen im Backofen werden die gefüllten Einmachgläser auf einem Blech mit Wasser erhitzt, Foto: Food & Foto Experts. Apfelmus einkochen Dank Omas Rezept für Apfelmus einkochen hast du auch im Winter, Sommer und Frühling noch etwas vom Saisonobst. Wir erklären das Einkochen im Kochtopf sowie die Methode im Backofen und geben. Nun das Backblech mit ca. 2,5 cm heissem Wasser hoch befüllen und in den Ofen schieben. Wenn sich Bläschen im Einmachglas bilden, den Ofen abschalten und noch ca. 25 im warmen Ofen lassen. Das Apfelmus aus dem Backofen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Danach beschriften und an einem kühlen Ort lagern. Und das geht so: Weck-Gläser in gewünschter Größe vorbereiten, d.h. heiß ausspülen und die Einkochringe in heißes Wasser legen. Das Apfelmus bis etwa 3 cm unter den Rand in die Gläser füllen. Die Gläser mit Deckel, Einkochring und Federklammern verschließen. In einen Einkochautomat oder Einkochtopf geben.
Anleitung Apfelmus richtig einwecken und einkochen eat.de
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Sobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, drehst du den Backofen auf 100 Grad zurück und lässt das Apfelmus für 30 Minuten einkochen. Als Kontrolle für die Temperatur kannst du ein Glas mit Wasser befüllen und verschließen, und dieses mit in den Backofen stellen. Sobald es im Wasserglas blubbert, ist die richtige Temperatur erreicht. Egal ob auf Waffeln, zum Eis, Kaiserschmarrn oder anderen Gerichten: Apfelmus geht einfach immer. Im Video zeigen wir dir, wie du ganz easy selber Apfelmus h.
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Apfelmus kochen im Backofen. Eine weitere Variante zur Haltbarmachung ist das Einkochen im Backofen. Jedoch dauert es hier oft sehr lange. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die heiß gefüllten und verschraubten Gläser in eine hohe Fettpfanne, die man ebenfalls mit ca. 2 - 3 cm heißem Wasser füllt, stellen. Schritt 3: Einkochen und Lagern. Nach dem neuerlichen Aufkochen werden nun die Zimtstange sowie die Vanilleschote entfernt. Anschließend kann man das fertige Mus direkt in die Einmachgläser füllen und die Gläser fest verschließen. Um das Apfelmus länger haltbar zu machen, ist es ratsam, dieses zu konservieren.
