8 Minuten iStock Eingekochter Rotkohl ist eine gesunde Beilage, wie zum Beispiel zu Fleischgerichten Rotkohl ist ein vitaminreiches Kohlgemüse, das man auch noch im Winter ernten und haltbar machen kann. Rotkohl zubereiten ist einfach und schnell erledigt. Wenn du Rotkraut einkochst, hast du das ganze Jahr über eine preiswerte und leckere Beilage zu Knödeln, Fleischgerichten und anderen Leckereien. Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie es funktioniert. Tipp: Du brauchst noch etwas Inspiration und möchtest wissen, was du mit Rotkraut noch so anstellen kannst?
Rotkraut (Blaukraut) im Schraubglas einkochen ) einwecken, Anleitung
2 Zwiebeln 1 großer Apfel (z. B. Boskop) 150 ml Rotwein (oder Traubensaft) 3 EL Apfelessig 180 ml Apfelsaft 2 Lorbeerblätter 0,5 TL Pfeffer 2 EL Zucker 4 Gewürznelken 1 Prise (n) Piment Zutaten bestellen bei REWE Kochmodus Monitor bleibt an Auch interessant: Kürbiscremesuppe in Gläser eingekocht Birnen einkochen - so geht's richtig Rotkohl einkochen Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps gelingt es auch Anfängern, Rotkohl problemlos einzukochen. Die Vorbereitungszeit ist überschaubar und erfordert nicht viel Übung auf diesem Gebiet. Und so gehen Sie vor, um immer auf einen Vorrat an Rotkohl zugreifen zu können: Rezept drucken Rezept auf Pinterest teilen Rotkohl gekocht und jetzt einwecken-geht das ? 04.10.2006 07:13 lila96 Mitglied seit 22.08.2005 256 Beiträge (ø0,04/Tag) Hallo und guten Morgen..ja meine Frage steht schon oben.also wenn ich eine Riesenmenge Rotkohl koche,normal würze,wie ich es immer tue und das ganze dann in Gläser fülle und einwecken will,geht das ? Was muß ich beachten ? Zwiebel Öl Äpfel Orangen (saft) Rotwein Wasser Lorbeerblätter Wacholderbeeren Nelken Zimt Pfeffer Salz Zubereitungstipps: Wie du Apfelrotkohl zubereitest, liest du in diesem Rezept: „ Rotkohl selber machen „.
Rotkrauteinkochen Haunis Food Blog
Ohne Einkochtopf Die einfachste Methode ist sicher, das fertig gekochte Kraut abkühlen zu lassen und dann in Portionen einzufrieren. Doch meist ist die Kühltruhe rappelvoll, und so weicht man dann auch gern auf eine weitere Form der Haltbarmachung aus und zwar auf das Einkochen in Gläsern. 4.86 (7 Bewertungen) 30 Min. simpel 17.02.2016 Zutaten für Portionen Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Den Rotkohl fein hobeln. Das Schmalz in einen großen Topf geben und erhitzen. Schritt 1: Rotkohl schneiden und unter Zugabe von Salz durchkneten Schritt 2: Äpfel und Zwiebeln schneiden Schritt 3: Zwiebeln anbraten und Rotkohl stückweise reduzieren Schritt 4: Rotwein, Rotweinessig und Orangensaft nach Wahl hinzugeben Schritt 5: Gewürze hinzugeben und für eine Stunde köcheln Schritt 6: Mit Konfitüre abschmecken Rotkohl ist eingemacht besonders beliebt AUF EINEN BLICK Wie mache ich Rotkohl selbst ein? Um Rotkohl erfolgreich einzumachen, benötigt man feste Rotkohlköpfe, Äpfel, Zwiebeln, Schmalz, Rotwein, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Lorbeer, Nelken und Pimentkörner.
Rotkraut einkochen So machst du es haltbar eat.de
Rotkohl bis zu 3/4 je eines Einmachglases einfüllen und mit dem Essigaufguss bis zum Rand auffüllen. 1,5 Stunden 95° Grad im Einkochtopf oder 80 Minuten im Backofen einkochen. Ergibt ca. 12 Gläser. Anmerkung von Chefkoch.de: Beim Einkochen im Backofen besser wie folgt vorgehen: Fettpfanne 2 cm hoch mit heißem Wasser füllen. Anleitungen. Bereite den Rotkohl nach deinen Vorlieben zu, idealerweise fertig vorgekocht. Fülle den zubereiteten Rotkohl in die passenden Weckgläser. Fülle die Gläser nicht bis zum Rand. Jetzt kann das Rotkohl einkochen beginnen. Nach der Aufheizphase kochst Du den Rotkohl im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein.
Heute zeige ich dir, wie du leckeren Rotkohl kochst und ihn dann haltbar machst :)Mehr Rezepte auf www.naturgemacht.infoAchtung! Vor dem Verzehr solltest du. Kochflüssigkeit bei offenem Deckel einkochen lassen oder mit Speisestärke binden. Dafür 1 TL Stärke mit 1 EL Wasser verrühren, zum Rotkohl geben und aufkochen lassen. Gewürze entfernen und Johannisbeergelee einrühren. Rotkohl mit Essig, Zucker und Salz abschmecken.. Sie verleihen dem Rotkraut zudem eine leicht karamellige Süße.
Rotkraut hobbykoch24.de
Hallo Anna, danke für den Hinweis bezüglich der Butter - das ändern wir gleich ab. Da das Rotkraut und die Zwiebeln vorher schon lange köcheln, ist die Einkochzeit so ausreichend. Schau gern nochmal bei unserem detailreichen Beitrag zum Thema Rotkraut einkochen vorbei. Dort findest du noch mehr Wissenswertes 🙂 . Viele Grüße Marlene 14,80 € Einkochtabellen: Einkochzeiten und Temperaturen Hier findest du eine Einkochtabelle bzw. Tabellen mit einer Auswahl von Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Beeren, Marmelade, Saft, Fleisch, Suppen und Desserts. Neben der empfohlenen Einkochdauer findest du dort auch die empfohlene Temperatur.
