1 Zitrone 500 g Gelierzucker (2:1) Zubereitung 1 Himbeeren verlesen und mit 500 ml Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Ein Sieb oder einen Durchschlag in einen Topf hängen und mit einem Mulltuch auslegen. Da die Himbeeren, wie die meisten übrigen Beeren, eher stückweise heranreifen, friere ich sie stets im Tiefkühler ein und sammle sie über den ganze Sommer zusammen. Im Herbst verarbeite ich dann alle Himbeeren auf einmal. Das ist überaus praktisch und zeitsparend.
Selbstgemachtes Himbeergelee Rezept GuteKueche.de
Ein Himbeergelee aus tiefgekühlten Früchten für eine flinke Zubereitung zu jeder Jahreszeit. Ich liebe diese Beeren. Frische Himbeeren sind inzwischen rund um das Jahr erhältlich. Sie haben als Obst ausserhalb der Saison im Juni bis August aber auch einen stolzen Ladenpreis. 3,8/ 5 (4) Beschwipste schwarze Johannisbeeren - Himbeeren - Marmelade 20 Min. normal absolute Lieblingsmarmelade 4,8/ 5 (22) Himbeer - Charlotte 60 Min. normal 4,5/ 5 (2) Himbeermarmelade mit dem gewissen Extra 5 Min. normal 4/ 5 (2) Himbeer - Pflaumen - Marmelade mit Vanille 30 Min. normal 5/ 5 (1) Nur -Rezepte 5/ 5 (1) Himbeergelee nach Uromas Art 20 Min. simpel 5/ 5 (1) Himbeergelee mit frischer Pfefferminze 20 Min. simpel sehr frische Variante 4/ 5 (1) Himbeergelee mit Amarettosahne 30 Min. normal kann gut vorbereitet werden - ohne Ei 5/ 5 (1) Himbeer-Rosmarin-Kuchen 15 Min. normal 5/ 5 (1) Maria Yogi & Soul-Foodie Aktualisiert am 22. August 2023 Zutaten Gläser (à 350 g): 2 1000 g Himbeeren 1 Bio-Zitrone 250 g Gelierzucker (2:1) Video-Empfehlung Himbeergelee nach Grundrezept zubereiten Schritt 1 - Gläser sterilisieren
Himbeergelee Rezept
30 Min. Backzeit 0 Min. Ruhezeit 40 Min. Zutaten 6 Portionen 1 kg Himbeere gefroren 1 kg Gelierzucker 1:1 Utensilien Topf (groß), Kochlöffel, Stabmixer, feinmaschiges Sieb, Einmachglas Shorts Neu Inspiration zum Kochen finden Cremige Tortellini-Suppe mit Salsiccia Parmigiana di Melanzane (Auberginen-Auflauf) Hühnernudelsuppe Schritte 1/ 5 Himbeergelee mit Minze: Im Himbeergelee bleibt uns die süße Beere über den Sommer hinaus erhalten. Frisch und Fruchtig - der Sommer im Glas.. Einige Experten gehen davon aus, dass diese sekundären Pflanzenstoffe Krebserkrankungen vorbeugen können. Auch außerhalb der Saison können Sie Himbeergelee kochen: Nehmen Sie dann statt frischer. Himbeergelee kannst du aus nur drei Zutaten in deiner eigenen Küche selber machen. Das fruchtige Gelee nach unserem Rezept kannst du sowohl als Aufstrich, in Kuchen und Torten oder für Desserts verwenden. Newsletter Anmelden Registrieren Themen Bestenlisten Aktionen News Ökostrom Rezepte schließen Themen Ernährung Haushalt & Wohnen Gesundheit Lass gefrorene Himbeeren auftauen oder verlese deine frischen. Gib sie in ein hohes Gefäß und püriere sie mit einem Mixstab. Streiche das Fruchtpüree durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen. Ich hatte 250 g Püree, danach richtet sich die Menge des Gelierzuckers = 125 g. Wiege den Gelierzucker direkt dazu.
Himbeergelee Rezept GuteKueche.at
ca. 20 Minuten. abtropfen lassen. Gesamt: 20 Minuten. Himbeeren und Wasser aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei die Beeren leicht zerquetschen. Entstandenen Saft durch ein feinmaschiges Tuch absieben. Saft langsam abtropfen lassen, Beeren nicht ausdrücken, sonst wird das Gelee trüb. Himbeergelee pur. 4.9 (89 Bewertungen) Kostenlos registrieren. Schwierigkeitsgrad einfach. Arbeitszeit 10 Min. Gesamtzeit 20 Min. Portionen 2 Schraubgläser. Schwierigkeitsgrad. Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Zubereitung. Für das Himbeergelee die Himbeeren waschen, verlesen, in einen großen Topf geben und grob zerdrücken. Anschließend das Wasser unterrühren, zum Kochen bringen, dann den Topf vom Herd nehmen und 1 Stunde stehen lassen. Danach ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und die Himbeeren hineingeben. Diese gut abtropfen lassen, dabei. Absolut! Die samtige Himbeerkonfitüre eignet sich hervorragend als Füllung für Gebäck, Torten und Plätzchen. Kann man Gelierzucker für Gelee auch für Marmelade nehmen? Ja, Gelierzucker für Gelee kann auch für Marmelade verwendet werden. Gelierzucker enthält in der Regel Pektin, welches als Geliermittel dient.
Himbeergelee Rezept EAT SMARTER
Für Ihren eigenen Himbeeressig brauchen Sie wenige Zutaten. Nehmen Sie 500 Gramm Himbeeren, 500 Gramm Zucker und 1 Liter Tafelessig. Zudem brauchen Sie eine Flasche oder ein anderes Gefäß, in dem Sie den fertigen Himbeeressig lagern und ein feinmaschiges Sieb. Als Erstes geben Sie Ihre Himbeeren in einen Topf oder eine Schüssel. Man hat öfter und länger seine Freude daran, wenn man zum Einfüllen des Gelees, anstatt der großen Marmeladengläser, entsprechend mehr kleinere Gläser, dazu nimmt. Nährwertangaben: 100 g Himbeergelee, ca. 200 kcal und ca. 0,3 g Fett 2 TL Himbeergelee, ca. 50 kcal und ca. 0,1 g Fett. Verweis zu anderen Rezepten:
