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Mini-Brötchen. Rezept drucken Bei Pinterest speichern Zu den Kommentaren. 4,83 von 29 Bewertungen. Sterne anklicken zum Bewerten. Schnell zubereitete Brötchen mit Standardzutaten, und dazu noch äußerst lecker - das ist dieses Rezept für meine Mini-Brötchen. Vorbereitung 30 Min. Backzeit 20 Min. Gehzeit 35 Min. Menge: 30 kleine Brötchen. 1 EL Trockenhefe 2 EL Zucker 1 TL Salz 70 ml Wasser 25 g Butter 90 ml Milch 2 Eier (Gr. M) 2 EL Sesam 3 TL brauner Zucker 2 säuerliche Äpfel 5 Scheibe (n) Cheddar 100 ml Barbecuesoße Gewählte Zutaten: Utensilien Küchenthermometer Handmixer Geschirrhandtuch Muffinform Frischhaltefolie Backpinsel