Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln ist ein einfaches Rezept und tolles Wohlfühlessen. Die Suppe ist super cremig und voller Geschmack - wie bei Oma früher. von Sina | 16. Okt 2023. Direkt zum Rezept Rezept pinnen. Über die cremige Blumenkohlsuppe. Diese Blumenkohlsuppe ist ein cremiges und geschmackvolles Wohlfühlgericht, ideal für kalte Tage. In Omas Blumenkohlsuppe Rezept wird auf viele Kartoffeln verzichtet: Eine Blumenkohlsuppe muss fein und mild nach Blumenkohl schmecken. Blumenkohl ist eben die Hauptzutat in der Suppe. Die eine Kartoffel dient weniger dem Geschmack, sondern verleiht der Suppe Stabilität und Sämigkeit.
Klassische Blumenkohlsuppe nach Omas Art Rezept eat.de
Schritt 1: Gemüse vorbereiten und Suppe zubereiten. Wasche den Blumenkohl und schneide ihn in grobe Röschen. Den Strunk kannst du für dieses Rezept ebenfalls in grobe Stücke schneide und mit verarbeiten. Hacke Zwiebeln und Knoblauch und schäle und schneide die Kartoffeln. Brate Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Blumenkohl in etwas Pflanzenöl an. Für meine klassische Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln musst du folgende Zutaten auf die Einkaufsliste schreiben: Zwiebeln und Knoblauch geben der weltbesten Suppe eine gute Basis. Blumenkohl ist der Star des Rezepts und Kartoffeln sorgen mit ihrer Stärke für die Bindung. Butter und Gemüsebrühe bringen noch mehr Geschmack. Diese Blumenkohlsuppe mit Pesto sättigt durch die Kartoffeln auch gut. So ein schnelles Süppchen koche ich auch ganz gern mit Brokkoli und Basilikum. Du kannst diese leckere, leichte und gesunde Suppe als Hauptgericht oder auch Vorspeise essen. Für die kalten Tage: Eine kräftige, cremige Blumenkohlsuppe mit Lauch, Kartoffeln & Karotten. Fein abgeschmeckt und mit Petersilie garniert. 4.61 Sterne aus 163 Bewertungen. Sterne anklicken zum Bewerten. Rezept drucken Rezept speichern. Vorbereitungszeit 10 Min.
Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln Rezept GuteKueche.de
Am besten verwendest du für dieses Rezept mehligkochende Kartoffeln, damit der Eintopf nachher eine schöne Konsistenz hat. So gelingt er definitiv am besten. Das restliche Gemüse kaufe ich gerne auf dem Wochenmarkt. Besonders der heimische Blumenkohl schmeckt besonders aromatisch und frisch. 1 EL Butter. 1.5 EL Mehl. 1300 ml Gemüsebrühe. ½ Zitrone (Saft) Salz & Pfeffer. Muskat. Frische Petersilie. Video-Empfehlung. Klassische Blumenkohlsuppe nach Omas Rezept. Schritt 1. Für die Blumenkohlsuppe nach Omas Art den Blumenkohl von den Blättern befreien und in Röschen schneiden. Schritt 2. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln in Suppenschalen füllen. Den gerösteten Blumenkohl als Garnitur auflegen, die Petersilie darüberstreuen und anschließend sofort servieren. Tipps zum Rezept. Für diese leckere Suppe am besten mehligkochende Kartoffeln verwenden. Sie enthalten viel Stärke, zerfallen leicht und geben der Suppe eine schöne Bindung. Lecker, leicht und cremig: Unsere klassische Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln ist einfach köstlich und schnell gekocht. Mit nur 181 Kalorien pro Portion eignet sich das kalorienarme Rezept sogar für die Low Carb Ernährung. Selbst Blumenkohl-Muffel kommen mit der leckeren Suppe nach Omas Art mit Sicherheit auf den Geschmack.
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1. Bio - Zitrone. Etwas frisch gemahlener Pfeffer. 80 g. Crème fraîche (30 % Fett) 200 ml. Sahne (30 % Fett) 1 Prise. geriebene Muskatnuss. 1 Schritt. Foto: Elias Siebert / Das Kochrezept. ½. Kartoffel-Blumenkohl-Suppe Rezept. (85) Für jeden Tag 10/2009. Foto: Matthias Haupt. Löffel für Löffel eine Wohltat. Das i-Tüpfelchen: das zum Schluss hineingeträufelte Petersilienöl. Einfach köstlich! Mit Gelinggarantie. Fertig in 45 Minuten. Schwierigkeit. einfach.
Schritt 1. Zuerst die Blätter vom Blumenkohl entfernen und diesen in kleine Stücke schneiden. Davon etwas als Suppeneinlage beiseitelegen. Schritt 2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und danach würfeln. Öl in einem Topf erwärmen und Blumenkohl, Kartoffeln und Zwiebeln darin für 5 Minuten farblos anschwitzen. Schritt 3. 45 Min. Niveau: ganz einfach. Zutaten. Personen. 1 große Zwiebel. 1 Knoblauchzehe. 1 kleiner Blumenkohl. 200 g Kartoffeln. 1 EL Butter. 1 EL Gemüsebrühe (instant) 4 Stiele Petersilie. 200 g Schlagsahne. Salz. Pfeffer.
Schnelle Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln Rezept eat.de
Butter in einem Topf schmelzen und Mehl einrühren - Mehlschwitze mit der Kochflüssigkeit und Milch ablöschen - Suppe 5 Min. köcheln lassen. Eigelb und Blumenkohl in die Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 5 gute Gründe für die Cremesuppe mit Blumenkohl. die Zubereitung ist ganz einfach. wir brauchen nur 20 Minuten Zeit. Zutaten für 4 Portionen. Portionen. Berechnen. Einkaufsliste. Schwierigkeitsgrad. einfach. Weitere Kategorien. Blumenkohl Rezepte. Gemüse Rezepte. Cremesuppen Rezepte. Apéro Rezepte. mehr. Zubereitung. Für eine köstliche Blumenkohlsuppe die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin anschwitzen.
