Mit Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebeln im Topf angedünstet und dann für eine halbe Stunde eingeköchelt, und am Ende noch Würstchen und Petersilie dazu. Ein Rezept, das in der Kategorie Suppen und Eintöpfe nicht fehlen darf! Ein Klassiker der Hausmannskost Omas Kartoffelsuppe ist deshalb sämig, die Kartoffeln und das Gemüse sind zart und ergänzen hervorragend die Wiener Würstchen. Aber Du kannst die Kartoffelsuppe natürlich auch vegetarisch zubereiten, wenn Du die Würstchen und den Speck weglässt. Das Kartoffelsuppe Rezept hat noch viele Vorzüge. Die Suppe wärmt Bauch und Seele.
Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen emmikochteinfach
Schritt 1 Schneide als Erstes die Kartoffeln und das Suppengemüse klein. Brate die Kartoffeln und das Gemüse anschließend in einem großen Topf mit etwas Butter an. Dann wird alles mit Gemüsebrühe aufgegossen und aufgekocht. Die Suppe darf jetzt 30 Minuten vor sich hin köcheln. Schritt 2 1. Zwiebel und Knoblauch würfeln und anbraten. 2. Gemüse und Kartoffeln schnibbeln, kurz mitbraten, Brühe dazugeben und den Herd die Arbeit erledigen lassen. 3. Suppe abschmecken, Würstchen darin heiß werden lassen und losfuttern. Dieses Kartoffelsuppen Rezept verwendet herzhafte Kartoffeln, aromatisches Gemüse und eine Prise Muskatnuss für eine gemütliche Suppenschüssel voller Nostalgie - ein Muss in den kalten Wintermonaten. Wiener Würstchen und Speck verleihen der Suppe einen unvergesslichen rauchigen, deftigen Geschmack. 36 Rezepte Nur -Rezepte 4,8/ 5 (4) Omas Kartoffelsuppe 20 Min. normal 4,7/ 5 (3) Omas Kartoffelsuppe 20 Min. normal Rezept aus der Kindheit 5/ 5 (2) Omas Kartoffelsuppe 30 Min. simpel 4,5/ 5 (4) Kartoffelsuppe mit Dill 20 Min. simpel Omas Kartoffelsuppe 3,8/ 5 (5) Oma Hildes schlesische Kartoffelsuppe
Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen emmikochteinfach
½ Stange Lauch ½ Knolle Sellerie Etwa1 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 TL Majoran getrocknet 50 g Butter 2 EL Öl 100 ml Sahne (Optional) Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Petersilie zum Garnieren Würstchen erhitze ich immer separat und füge sie klein geschnitten erst ganz am Schluss hinzu. Es ist mal wieder Zeit für leckere Hausmannskost und da gerade ohnehin noch Suppenwetter ist, passt es ganz prima, dass ich endlich meine hausgemachte Kartoffelsuppe mit Würstchen hier verewige. Das ist so eine klassische und schöne deutsche Suppe, die ich genau so koche, wie meine Oma und meine Mutter sie immer gekocht haben. Meine Kartoffelsuppe mit Würstchen ist ganz einfach zubereitet und schmeckt wie von Oma. Da die Zutaten püriert werden, zauberst du dir eine super cremige Suppe - und das in nur 15 Minuten. Du kannst 80 g Bacon oder durchwachsenen Bauchspeck nehmen. In Scheiben geschnittene Wiener Würstchen sind eine leckere Einlage. Die Würstchen werden aber nicht mitgekocht, sondern zum Schluss nur kurz in der Kartoffelsuppe erwärmt. Majoran - Das ist das Kartoffelgewürz schlechthin.
Omas Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen Ein Klassiker Rezept Kartoffelsuppe, Omas
Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen Zutaten 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend 1 Stange Lauch 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 25 g Bratfett (oder Butter) 1,2 Liter Gemüsebrühe 100 ml süße Sahne Petersilie 60 g Speckwürfel 3 Würstchen 1/2 TL Majoran Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung Kartoffeln Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen. Ein leckerer Klassiker, Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen klassische Kartoffelsuppe mit Würstchen Wichtig ist, dass du für das Kartoffel Suppe Rezept wirklich mehlig kochende Kartoffeln wie z.b. die Sorte Aula oder Bintje nimmt, da sie einen höheren Stärkegehalt als eine festkochende Kartoffel haben und auch kräftiger im Geschmack sind.
200 g Lauch, gewürfelt 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1200 ml Gemüsebrühe 1 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 0,5 TL Majoran, getrocknet 300 g Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten Petersilie, frisch gehackt 16 außergewöhnliche Suppen, die perfekt sind, wenn man keine Hühnerbrühe mehr sehen kann Fotostrecke ansehen Zutaten Neben der Hauptzutat (2,5 kg Kartoffeln, am besten mehlig wegen des erhöhten Stärke-Gehalts) benötigen wir: Suppengrün (200 g Sellerie, 2 Karotten, 1 Stange Lauch) 2 EL Butterschmalz alt. Sonnenblumenöl / Butter 3 Knoblauchzehen 4 Zwiebeln 2 Liter Wasser (alt. Gemüsebrühe) 2 Lorbeerblätter 0,5 TL Muskatnuss (gerieben)
Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen (super einfach!) Kochkarussell
1 Zwiebel ½ Stange Lauch ½ Knolle Sellerie 1 l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 TL Majoran 50 g Butter 2 EL Öl Salz Pfeffer Etwas Petersilie Blitzrezept: Sattmacher-Suppe mit Hackfleisch Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, halbieren und in grobe Stücke schneiden. Karotten, Zwiebel, Lauch sowie Sellerie putzen und klein schneiden. So geht kochen - heute gibt's Kartoffelsuppe mit Würstchen.Das einfache & schnelle Rezept schmeckt wie bei Oma!Im Herbst & Winter schmeckt ein deftiger Karto.
