Das Einfrieren von Petersilie (Petroselinum crispum) zählt zu den besten Methoden, um das beliebte Küchenkraut haltbar zu machen. Denn das Tiefkühlen schützt nicht nur das sehr zarte Blattwerk der Petersilie, sondern bewahrt auch die empfindlichen Aromen. Wenn Sie zu viel Petersilie geerntet haben, können Sie sie entweder trocknen oder einfrieren. Beim Trocknen geht das Aroma fast gänzlich verloren. Deshalb ist das Einfrieren die schonendere Aufbewahrungsmöglichkeit. Tipps, wie Sie Petersilie und Petersilienwurzel einfrieren. AUF EINEN BLICK Wie friere ich Petersilie richtig ein?
Petersilie praktisch einfrieren
Petersilie trocknen oder einfrieren - praktische Tipps Von Peter Schmidt Petersilie wird in fast jedem Haushalt gern und häufig zum Würzen vieler Speisen genutzt. Sie passt zu fast jedem Kochstil und zu unzähligen Gerichten. Deshalb zählt Petersilie zu den vielseitigsten Küchenkräutern überhaupt. Generell gibt es drei Möglichkeiten, Kräuter haltbar zu machen: einfrieren, trocknen oder einlegen. Dabei ist das Trocknen für Kräuter mit weichen Blättern wie Petersilie eher weniger. Petersilie kannst du ganz einfach einfrieren. So musst du nach einer üppigen Ernte nichts wegwerfen, denn frische Petersilie lässt sich nicht lange lagern. Petersilie ist kurz vor der Blüte am aromatischsten. Im Mai oder Juni kannst du sie direkt über dem Boden abschneiden. Aber leider ist frische Petersilie nicht sehr lange haltbar. Einfrieren In Öl einlegen Trocknen Petersilie im Kühlschrank Das ganze Petersilien-Sträußchen waschen (nicht trocken schütteln) und in leicht feuchten Küchenkrepp einwickeln, so bleibt sie 2-3 Tage im Kühlschrank frisch. Petersilie einfrieren Ob mit Leitungswasser oder geschmacksneutralem Öl, Petersilie lässt sich unterschiedlich einfrieren.
Petersilie einfrieren » Die besten Tipps
April 2021 Petersilie lässt sich leicht im eigenen Garten oder sogar in der Küche in einem Blumentopf anbauen. Da meist jedoch mehr Petersilie wächst als man verbrauchen kann, besteht die Möglichkeit, sich Vorräte anzulegen, indem man die Petersilie einfrieren kann. Nützliche Tipps zum Einfrieren von Petersilie auf einen Blick Wie kann ich Petersilie einfrieren? Präsentiert von Ihren EDEKA-Experten. Hier haben unsere EDEKA-Experten mit ihrem geballten Wissen aus den Bereichen Ernährung, Kochen, Gemüse & Obst sowie Fleisch und Wein für Sie Rede und Antwort gestanden. Suchen nach: Filtern nach: Sortieren nach: Bewertung Bitte warten Sie einen Moment. Einfach kurz über dem Boden die Stängel der Petersilie schneiden und direkt danach zum Einfrieren vorbereiten. Ziehst du deine Petersilie im Topf auf der Fensterbank, ist jederzeit Erntezeit. Egal, ob Beet, Balkon oder Topf: Schneide die Petersilie immer von außen nach innen ab, sodass du nachwachsende Triebe in der Mitte nicht beschädigst. Einfrieren mit Gefrierbeuteln. PDF herunterladen. 1. Wasche die Petersilie. Spüle die Petersilie unter kaltem Wasser und lass sie lufttrocknen. Du kannst gegebenenfalls etwas mit einem Küchenpapier nachhelfen. Sei vorsichtig, damit die Petersilie nicht zerquetscht oder verletzt wird.
Petersilie trocknen, einfrieren & haltbar machen 🌞 Meine Tipps! YouTube
Kann man Petersilie einfrieren? Petersilie eignet sich als Kraut perfekt zum Einfrieren und bleibt im Tiefkühler bis zu 1 Jahr haltbar. Im Voraus sollte diese allerdings von ihrem groben Zweigen und braunen Stellen befreit werden. Mit einfachen Mitteln kann man Petersilie - ob glatt oder kraus - ganz einfach selbst trocknen und damit haltbar machen. Ein paar Punkte gibt es aber zu beachten, um am Ende kein geschmacksfreies Würzkraut zu bekommen: Wissen Sie zum Beispiel, wann das meiste Aroma in den Blättern steckt?
Gefrieren Sie die Petersilie für 2-3 Stunden und entfernen Sie die gefrorenen Petersilie-Würfel aus der Form. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und beschriften Sie ihn mit dem Datum. Petersilie hält sich im Gefrierschrank für etwa 6 bis 8 Monate. Die Trocknung dauert ungefähr zwei Stunden. Am besten lässt sich das überprüfen, indem Sie die Stiele brechen. Bevor Sie nun die Petersilie weiter aufbewahren, sollte sie vollständig ausgekühlt sein. Petersilie trocknen an der Luft Der Trocknungsvorgang von Petersilie an der Luft dauert häufig zwei bis drei Tage.
Petersilie einfrieren 3 Tipps
1. Petersilie einfrieren oder trocknen? Grundlegend kann man alle Kräuter einfrieren. Petersilie eignet sich ganz besonders gut dazu, da das Aroma und die Würze von ihr auch nach dem Auftauen noch erhalten sind. Dabei spielt es auch keine Rolle, ob es sich um glatte oder krause Petersilie handelt. » Mehr Informationen Die Petersilie vorsichtig mit einem Küchentuch trocken tupfen. 3. Das Würzkraut im Gefrierbeutel, Eiswürfelformen oder einem anderen Behälter einfrieren. 1. Frische Petersilie gehackt.
