Entferne den Kern. Fülle Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen. Füge 500 g Zucker hinzu und rühre bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fülle deine Pflaumenhälften in Einmachgläser. Gieße die Wasser-Zucker-Mischung darüber, sodass alle Pflaumen damit bedeckt sind. Verschließe die Gläser fest. Pflaumen einkochen ohne Zucker - Pektin macht's möglich. Manche Obstsorten enthalten ausreichend Pektin als Bindemittel. Auf Zucker können Sie somit getrost verzichten. Gelierzucker hat nicht nur die Aufgabe, Marmeladen oder Mus zu süßen. Die Zutat sorgt auch dafür, dass die Früchte gelieren. Ansonsten wäre das Ergebnis sehr flüssig.
Pflaumen einkochen ohne Zucker so geht's Pflaumen einkochen, Einkochen, Zwetschgen einkochen
Wer auf zusätzlichen Zucker in seinen Pflaumen verzichten möchte, kann sie auch ohne einkochen. Allerdings sorgt dieser nicht nur für die Süße, sondern verlängert auch die Haltbarkeit. Im Rezept lässt man daher den Zucker weg und gießt einfach nur das Wasser über die Früchte. Die weiteren Zubereitungsschritte bleiben gleich. Pflaumen. Mit diesem Klassiker-Rezept kannst du deine Gartenfrüchte perfekt haltbarmachen. Unser Rezept für „Pflaumenkompott ohne Zucker" eignet sich für die Verwendung von Zwetschgen oder Pflaumen. Harmonisch abgerundet wird alles mit einer Prise Zimt. Pflaumen einkochen ohne Zucker. Wenn du versuchst, möglichst ohne Zucker auszukommen, kannst du ihn beim Pflaumen einkochen auch komplett weglassen. Das hat den Vorteil, dass du ganz frei entscheiden kannst, ob du später eine Süßspeise aus ihnen zaubern möchtest oder vielleicht lieber ein herzhaftes Chutney. Pflaumen lassen sich auch ohne Zucker einkochen. Sollten die Pflaumen recht sauer sein, kann etwas Rübendicksaft zugegeben werden. Wie kann man eingekochte Pflaumen verwerten? Eingekochte Pflaumen finden nicht nur beim Backen ihre Anwendung. Auch als Fleischfüllung oder Zutat für leckere Desserts schmecken sie ausgezeichnet.
Pflaumen einkochen Nur 7 Schritte (Mit und ohne Zucker)
Wasser und Zucker in einen Topf geben und ca. 5 Minuten unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Pflaumen und je eine der halben Zimtstangen in den Gläsern schichten. Das Zuckerwasser heiß über die Früchte gießen, bis die Pflaumen vollständig bedeckt sein, dabei 1-2 cm Platz zum oberen Glasrand lassen. Pflaumen einkochen ohne Zucker. Wer auf den Gelierzucker verzichten möchte, kann dies einfach tun - das Rezept bleibt das gleiche: Die Pflaumen werden einfach mit Wasser übergossen und anschließend wie beschrieben im Backofen (ein)gekocht. Der Grund: Pflaumen enthalten Pektin, ein natürliches Bindemittel, das ebenfalls zum Einwecken. Pflaumen Einkochen Ohne Wasser Und Zucker - Wir haben 36.821 raffinierte Pflaumen Einkochen Ohne Wasser Und Zucker Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Du kannst Pflaumen mit oder ohne Zucker einkochen. Es funktioniert beides gut. Wichtig: Solltest du den Zucker weglassen, achte darauf, die Pflaumen vor dem Einkochen besonders gründlich mit Essigwasser zu reinigen. So sind die Pflaumen länger haltbar. Für das Essigwasser mischst du einfach einen Teil Essigessenz mit zehn Teilen Wasser.
Pflaumen einkochen Nur 7 Schritte (Mit und ohne Zucker)
Diese Mischung zusammen mit einer Zimtstange einmal aufkochen. Halbierte Pflaumen mit der Schnittseite nach unten in Einmachgläser legen und mit Wasser-Zucker-Mischung aufgießen. (1 cm Platz nach oben lassen) Einmachgläser in Einkochautomaten stellen, Wasser auffüllen und 30 Minuten bei 90 Grad Celsius einkochen. Pflaumen einkochen: So geht's. Verwenden Sie zum Einkochen von Pflaumen (und auch Mirabellen, Zwetschgen und Renekloden) möglichst reife Früchte. Waschen Sie das Obst erst direkt vor der Zubereitung. Entfernen Sie Stiel, Stein, Faulstellen und Beschädigungen.
Die Pflaumen im Backofen ohne Zucker einkochen. Nachdem Sie nun die Pflaumen für das Einkochen ohne Zucker vorbereitet haben, können Sie mit dem Einkochen beginnen. Geben Sie dazu zuerst die Auflaufform in den Backofen und stellen Sie ca. 120 °C ein. Die Pflaumen müssen nun ca. 2-3 Stunden im Backofen eingekocht werden. Dennoch ist das Einkochen von Pflaumen ohne Zucker problemlos möglich. Waschen Sie das Obst dafür vorher mit Essigwasser, um es gründlich zu reinigen. Nach dem Schneiden und Entkernen stapeln.
Pflaumen einkochen 3 genial einfache Ideen! gofeminin
Die Pflaumen anschließend für 4 Stunden ohne Deckel im Backofen kochen. (Dabei nicht umrühren, sonst müsst ihr immer wieder rühren.) Den Bräter aus dem Ofen nehmen und die Pflaumen mit dem Pürierstab pürieren. Anschließend das Pflaumenmus in die vorbereiteten Gläser füllen (siehe TIpp.). Samstag, 19. September 2020, Sonja. Pflaumenmus ohne Zucker. Selbst gemachtes Mus macht sich bestens als Gastgeschenk oder auf dem eigenen Frühstückstisch - und braucht nicht einmal Zucker. Die Frucht, Vanille, dazu einige intensive Gewürze wie Nelken und Zimt genügen. Mit unserem Rezept für Pflaumenmus ohne Zucker bereiten Sie den leckeren Aufstrich zu. (10) Jetzt bewerten.
