Zutaten für Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten Eine Bräterform (oder auch das Backblech) großzügig mit Öl auspinseln. Das Fleisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Haut auf der Oberseite der Putenkeule in Streifen leicht einschneiden (wegen der Kruste). Gebe dann die Putenoberkeule zurück in den Topf und fülle den Topf soweit mit Geflügel- oder Gemüsebrühe) auf, bis (im besten Fall) die Oberkeule bedeckt ist. Es langt aber auch, wenn sie nur zu einem dreiviertel bedeckt ist (wie bei uns). Sollte die angegebene Brühe auch dafür nicht ausreichen, fülle den Rest mit Wasser auf.
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1 kleine Knolle Sellerie 2 EL Olivenöl 2-3 Lorbeerblätter Salz, schwarzer Pfeffer 3/4 l Geflügelfond (Glas) 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln Zubereitung Schritt 1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen. Knoblauch und Schalotten abziehen. 77 Rezepte Nur -Rezepte 4,9/ 5 (12) Putenoberkeule aus dem Ofen 30 Min. normal das perfekte Weihnachtsessen 4,7/ 5 (228) Putenoberkeule aus dem Ofen 20 Min. simpel auf Thymian langsam gegart, wunderbar zart 4,6/ 5 (21) Putenoberkeule aus dem Römertopf 20 Min. normal 4,8/ 5 (203) Putenoberkeule aus dem Backofen Erstellt von Katerchen Putenoberkeule aus dem Backofen - schmackhaft und zart! Dieses Rezept ist auch für den Abend ideal. Foto User Katerchen Bewertung: Ø 3,2 (49 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen Einkaufsliste Kochansicht Kategorien Geschmorte Putenoberkeule. Über 14 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. Die Keule in einer hohen Pfanne von beiden Seiten im Öl scharf anbraten. Dann die Zwiebeln, Möhren, Sellerie und das Tomatenmark dazugeben. Alles zusammen 5 Minuten schmoren lassen.. Putenoberkeule aus dem Ofen.
Putenoberkeule knusprig gebraten Rezept eat.de
Schritt 1 Putenoberkeule mit Küchenpapier abtupfen und die Haut auf der Oberseite leicht einschneiden. Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Schritt 2 Für die Marinade Knoblauch und Ingwer schälen und fein fein reiben. Schritt 3 Sojasoße, Tabasco, Honig und Sonnenblumenöl dazugeben. Danach Zitronenabrieb und den Saft der Zitrone ebenfalls dazugeben. Schalotten mit gewürzten Putenkeulen anbraten. Tomaten, Chili, Kapern, Oliven, Sardellen dazu geben, mit Zucker würzen. Mit Deckel entweder am Herd garen oder im Backofen bei 180 °C gut 1-1,5 Stunden zu Ende garen. Die Zucchini und den Basilikum erst am Ende für 5 Minuten dazu geben. Schritt 1 Zuerst den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Schritt 2 Zunächst das Putenfleisch vom Knochen befreien. Dann Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden. Schritt 3 Das Öl in einen Bräter geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Anschließend die Putenoberkeule von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Putenkeule im Backofen mit Gemüse Thomas Sixt Headcam Cooking 6.99K subscribers Subscribe Subscribed 650 Share 187K views 12 years ago #putenbraten Putenkeulen im Backofen zubereiten zeigt Dir.
Garzeit einer Putenoberkeule Infos zur idealen Kerntemperatur eat.de
28K views 8 months ago Putenkeulen hat Lucki lange Zeit verschmäht. "Schmeckt wie Arsch und Friedrich" - so seine Meinung. Erst sein Freund Justin Leone brachte die zündende Idee, die Luckis Blick. Die Kartoffeln und die Möhren in die Auflaufform geben und leicht salzen (ca. 1 TL) Die angebratene Putenkeule auf das Gemüse setzen. Die Tomatensoße darum herum gleichmäßig verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 60-80 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Die Pute ist nach 60 Puten gar.
Im Ofen auf der mittleren Schiene 1 1/2 bis 2 Stunden mit Backpapier bedeckt garen, die Putenkeulen dabei gelegentlich mit der flüssigen Butter bepinseln. Den Bräter aus dem Ofen nehmen. Die Putenkeulen auf ein eingefettetes Backblech legen und wieder in den Ofen schieben. Die Backofentemperatur auf 200 bis 220 °C Oberhitze umschalten und. 1 Std 25 Min. 1. Speiseöl in eine Rostbratpfanne geben, in den Backofen schieben und erhitzen. Putenoberkeule unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. 2. Speck in Streifen schneiden, die Unterseite der Keule damit bespicken, mit Salz und Pfeffer einreiben und in die Rostbratpfanne legen. Im heißen Backofen bei 200 bis 220.
Geschmorte Putenoberkeule aus dem Backofen super zart! Mehr Genuss
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für geschmorte Putenoberkeule. Genießen Sie zartes Fleisch, perfekt geschmort in einer aromatischen Soße. Ein Gaumenschmaus für jeden Feinschmecker!. Den Topf verschließen und 80 Minuten im vorgeheizten Ofen schmoren lassen. 8. Nach Ende der Garzeit den Braten im ausgeschalteten Backofen ruhen. CALLEkocht - Omas Rezepte Saftige Putenkeule zubereiten und im Backofen schmoren nach Omas Rezept. Das ist mein persönliches Lieblingsessen aus meiner Kindhe.
