Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen von shelly_we Chefkoch

100 g. geriebener Käse. 25 g. Pinienkerne. Für die Füllung Spinat auftauen lassen. Zwiebeln und Feta würfeln. Spinat in die Quicheform geben, die Zwiebeln und Feta darauf legen. Ei mit Sahne, Schmand und Käse verrühren und nach Belieben mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Dann die Masse über die Quiche gießen. Zubereitung. Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem festen Teig kneten, mit Frischhaltefolie bedecken und 30 Minuten rasten lassen. In der Zwischenzeit den Zwiebeln schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit erwärmter Butter glasig dünsten. Blattspinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz dünsten und in einem Sieb abtropfen lassen.

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Directions. Preheat the oven to 375 degrees F (190 degrees C). Melt butter in a medium skillet over medium heat. Add onion and garlic and saute until lightly browned, about 7 minutes. Stir in spinach, mushrooms, feta, and 1/2 cup Cheddar. Season with salt and pepper. First preheat the oven, then roll out the puff pastry into a thin circle, big enough to fit in a 9 inch pie or tart pan. Lightly grease the pie pan, and press the puff pastry in it, bottom and sides. Prick the bottom with a fork (this will help keep it from bubbling up in the oven.) Place in fridge until ready to use. Preheat the oven and prepare the pan: Preheat the oven to 375°F. Brush a 9-inch pie plate with olive oil and set it on a baking sheet. Whisk the eggs and cube the cheese: In a large bowl, aggressively whisk together the eggs and milk. Cube the Fontina cheese and set aside. In a medium bowl, whisk together the half-and half, eggs, egg yolk, salt, pepper, and crushed red pepper. Add the onion and garlic mixture to the bottom of the pre-baked pie crust and spread in an even layer. Sprinkle the shredded cheese over the top. Add the spinach, spreading it out in an even layer.

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Add the garlic and cook, stirring often, until fragrant, about 2 minutes. Remove from heat. Step. 3 Whisk together the eggs, half-and-half, sour cream, salt, pepper, and nutmeg in a large bowl. Stir in the spinach, cheddar cheese, parmesan cheese, and bell pepper mixture. Pour into the prepared crust. Preheat the oven to 400°F and set a rack in the middle position. Remove the pie crust from freezer and thaw until just soft enough to easily prick with a fork, about 10 minutes. Prick the bottom and sides all over with a fork (pricking about an inch apart). Bake until fully cooked and lightly golden, 10 to 15 minutes. Die Quiche mit Spinat und Feta schmeckt zu jeder Tageszeit: egal, ob morgens bei einem gemütlichen Brunch, zum Abendessen, beim Picknick oder zum Mitnehmen ins Büro. Das Tolle am Spinatquiche-Rezept: Die Zubereitung ist unkompliziert - das Ergebnis macht trotzdem was her. Man kann sie zudem gut vorbereiten und auch einfrieren. In the microwave, steam spinach and drain water. Remove as much water as possible by squeezing with a paper towel. In a mixing bowl, combine eggs, heavy cream, salt, pepper, cheese and spinach.

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