Das originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept Ein absoluter Klassiker aus der ostdeutschen Küche! Heute beliebt in Ost und West! Was brauchen wir? Für 4 Personen: 400 g Jagdwurst (am besten vom Fleischer des Vertrauens) Semmelbrösel zum Panieren 1 Ei zum Panieren Mehl zum Panieren 500 g Nudeln (Riesaer Spirelli, Makkaroni oder Spaghetti) Salz Jägerschnitzel (DDR Rezept) - auch genannt Jagdwurstschnitzel. Über 71 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Jägerschnitzel (DDR Rezept) Chefkoch
1 EL Butter 1 Zwiebel Zubereitung: Begonnen wird mit der Nudelsoße. Dazu die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in Butter in einem Topf glasig dünsten. Anschließend das Mehl hinzugeben und unter Rühren kurz anschwitzen. Das Ganze mit 100ml Wasser und dem Tomatenmark auffüllen. 1 Zwiebel • 4 fingerdicke Scheiben Jagdwurst • 2 EL Mehl • 1 Ei (Zimmertemperatur) • 75 g Paniermehl Zwiebel schälen und würfeln. Jagdwurst nacheinander in 2 EL Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden. Zutaten 500 g Spirelli DDR Jägerschnitzel mit Feuerwehrsoße - einfach, Kinder lieben es. Über 66 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Authentisches DDR-Jägerschnitzel Rezept: Ein ostdeutscher Klassiker! Entdecken Sie das traditionelle DDR-Jägerschnitzel-Rezept. Ein paniertes Jagdwurstschnitzel mit herzhafter.
DDR Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensoße von crazyc2311. Ein Thermomix ® Rezept aus der
Hier gibt's das einfache Rezept für das DDR-Jägerschnitzel! Zeitaufwand ca. 1 Std. Schwierigkeit Nährwert 856 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 4 Scheibe (n) Jagdwurst 1 Ei 150 g Paniermehl 250 g Nudeln 20 g Ketchup 100 g Tomatenmark 200 ml Wasser 1 kleine Zwiebel Etwas Mehl 1 Esslöffel Zucker Zubereitung DDR-Jägerschnitzel aus Jagdwurst Zubereitung. Die Jagdwurst-Scheibe wird in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Semmelbrösel gewendet. Fest andrücken und in heißem Fett oder Öl braun und knusprig braten. Gibt es keine Jagdwurst, kann man auch Kochschinken oder eine andere Fleischwurst nehmen. Dazu passt Kartoffelsalat, Nudeln & Tomatensoße. Die Rezeptur aus der ehemaligen DDR unterscheidet sich von dem, was sich viele heute unter einem Jägerschnitzel vorstellen. Beides lässt sich aber auch kombinieren - zum Beispiel durch Jagdwurst mit Pilzen. DDR Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln von Malte 5 von 6 Bewertungen ZUM REZEPT Als mir meine Frau zum ersten Mal ihr DDR Jägerschnitzel servierte, habe ich ganz schön dumm aus der Wäsche geguckt.
DDRJägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni » DDRRezept » einfach & genial! Rezept
Schritt 1 Zwiebeln schälen und zusammen mit Tomaten in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Zucker und Tomatenmark dazugeben und verrühren. Schritt 2 Danach die passierten Tomaten und Tomatenwürfel dazugeben und die Tomatensoße und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spirelli in Salzwasser garen. Das original DDR-Jägerschnitzel, wie es in zahlreichen Speisegaststätten und in den KITA- oder Schulkantinen serviert wurde, besteht aus panierter Jagdwurst mit Tomatensauce und Nudeln. Zutaten für das Jägerschnitzel: 8 Scheiben Jagdwurst (ungefähr fingerdick) 2 Eier etwas Mehl Semmelbrösel etwas Öl, Margarine oder Butterschmalz zum Braten
Für das Jägerschnitzel aus der DDR eine Pannierstraße vorbereiten. Dafür auf dem ersten Teller das Ei verschlagen, auf dem zweiten Mehl ausstreuen und den dritten mit Paniermehl füllen. Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die fingerdick geschnittene Jagdwurst zunächst im Mehl wenden, anschließend durch das verquirlte Ei. Hier ist das beliebte DDR Jägerschnitzel mit Makkaroni und Tomatensoße aus der Schulspeisung. Jedoch sagen viele auch Jagdwurst paniert . Auf unserer Seite findet Ihr auch das Nudeln mit Tomatensoße DDR Rezept
Jägerschnitzel nach DDRRezept Das Original mit Jagdwurst Liebenswert Magazin
Bei diesem Rezept handelt es sich um einen echten Klassiker aus der DDR. Beim Jägerschnitzel nach DDR Art wird kein Schnitzel mit Pilzsauce, sondern panierte Jagdwurst serviert. Auch wenn es nicht das klassische Rezept für ein Jägerschnitzel ist, so schmeckt es dennoch mega lecker. Zu den Jägerschnitzeln werden traditionell Nudeln mit Tomatensauce gegessen. Nach altem DDR-Rezept besteht die Tomatensauce dabei aus einer Mehlschwitze, die mit Wasser und Ketchup angedickt wird. Ich sage euch: das schmeckt himmlisch.
