Besonders schnell: Stockbrot-Teig mit Trockenhefe Wenn ihr mögt, lest euch gerne noch mein Hefeteig-Grundrezept durch, in dem ich alle Schritte ausführlich beschreibe. Ob ihr das Stockbrot mit Trockenhefe oder frischer Hefe macht, spielt keine große Rolle. Ich bevorzuge zwar Frischhefe, allerdings sollte der Teig damit auch etwas länger gehen. Einfach Das aufgewickelte Brot am Stock ist der Klassiker vor dem Lagerfeuer. Aber auch im Ofen kann man das Brot gut zubereiten und ist damit perfekt vorbereitet für die nächste Party. Rezept von Siggi PDF drucken Zutaten 8 Stücke 400 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe (oder 0,5 Würfel frische Hefe) 2 TL Salz ½ TL Zucker 3 EL Olivenöl 230 ml
Stockbrot mit Hefe schnelles Rezept zum Selbermachen
30 Rezepte Nur -Rezepte 4,6/ 5 (95) Hefeteig für Pizza, Stockbrot etc 10 Min. simpel 4,7/ 5 (43) Stockbrot mit Käse und Speck 45 Min. normal 4,4/ 5 (22) Lagerfeuerbrot bzw. Stockbrot 5 Min. simpel ohne Hefe, ergibt 10 Stockbrote 4,3/ 5 (19) Stockbrot mit und ohne Bärlauch 15 Min. simpel 5/ 5 (1) Hartweizengrieß - Stockbrot 20 Min. normal 4,5/ 5 (6) Pikantes Zwiebel-Speckbrot 20 Min. normal 4,3/ 5 (3) Speckbrot 40 Min. normal Brot aus Hefeteig, gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Käse 4,5/ 5 (52) Weißbrot 20 Min. normal für 2 Brote, auch als Tomatenbrot, Zwiebelbrot, Kräuterbrot oder Speckbrot Für den Stockbrotteig zuerst die Hefe mit den Händen zerbröckeln und in der lauwarmen Milch auflösen. Dann Öl, Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren. Danach das Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe-Milch-Gemisch hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Als Stockbrotstöcke eignen sich ein bis zwei Meter lange, etwa zwei Zentimeter dicke Stöcke, die am dünneren Ende etwa 25 Zentimeter weit von der Rinde befreit werden. Vor allem Buche, Haselnuss und Weide eignen sich gut, da sich deren Äste leicht entrinden lassen und nicht so leicht Feuer fangen.
Stockbrot aus Hefeteig grillen Leckeres Grillbrot mit Trockenhefe Foodtempel
6 Rezepte Nur -Rezepte 4,6/ 5 (95) Hefeteig für Pizza, Stockbrot etc 10 Min. simpel 4,4/ 5 (5) Vollwert - Stockbrot 25 Min. normal 5/ 5 (1) Hartweizengrieß - Stockbrot 20 Min. normal 4,5/ 5 (6) Pikantes Zwiebel-Speckbrot 20 Min. normal 4,3/ 5 (3) Speckbrot 40 Min. normal 1. 400 g Mehl, Zucker, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Öl und 230 ml lauwarmes Wasser hinzu gießen. Ca. 2 Minuten mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Stockbrotteig zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen. 1. Wasser in den Mixtopf geben, Hefe Würfel zerbröseln und in das Wasser geben, Zucker hinzufügen 2:30 Min | 37° | Stufe 2 2. Mehl, Salz und Olivenöl hinzugeben 15 Min. simpel 4,6/ 5 (95) Hefeteig für Pizza, Stockbrot etc 10 Min. simpel 5/ 5 (5) Stockbrot, Steckerlbrot mit Thymian 15 Min. simpel Reicht für ca. 40 Stöcke. 4,4/ 5 (19) Leckeres Stockbrot 15 Min. normal beliebtes Rezept aus dem Kindergarten 4,4/ 5 (22) Lagerfeuerbrot bzw.
Stockbrot Rezept Gemütlichkeit an der Feuerschale Living BBQ
Mit unserem einfachen Rezept für Stockbrotteig gelingt der Lagerfeuersnack im Handumdrehen.. Stockbrot mit Hefe am Stock macht die Atmosphäre perfekt. Um das Gefühl von Abenteuer noch zu verstärken, ist ein herzhaftes oder süßes Stockbrot genau das Richtige. Es macht Spaß, sein Essen selbst zuzubereiten und immer wieder etwas naschen. Für Stockbrot aus Laugenteig bereiten Sie den Hefeteig wie oben beschrieben vor. Kochen Sie 1,5l Wasser mit 3 El (ca. 50 g) Kaisernatron auf und geben Sie die portionierten Teigstränge hinein und lassen Sie sie kurz unter dem Siedepunkt für 1 Minute in der Natronlauge ziehen. Mit einer Schaumkelle herausheben, gut abtropfen lassen und wie beschrieben um die Stöcke wickeln.
Klassischerweise ist Stockbrotteig ein Hefeteig. Dafür solltest du ein wenig Zeit einplanen, damit dieser gehen kann. Für den Hefeteig brauchst du: 400 g Mehl Dieses Stockbrot Rezept ist mit frischer Hefe und Vollkornmehl. Das entspricht vielleicht nicht genau dem Rezept, das Du aus Deiner Kindheit kennst, schmeckt aber mindestens so gut - einfach, weil es frisch ist und über der Glut gebacken wurde. Wir essen dazu gerne Kräuterbutter oder einen anderen Dip, aber auch pur schmeckt es einfach.
Super einfaches Stockbrot Rezept nicht ohne Hefe
Nachstehend findet ihr unser Grundrezept für Stockbrot. Wir variieren das Rezept ganz gerne, indem wir z.B. Würstchen gehüllt in Stockbrotteig (wie Würstchen im Schlafrock oder Hot Dogs) oder als Vegi-Variante mit Gemüsesticks machen. Oder einfach den Teig verfeinern mit. Gemüsewürfel wie z.B. Paprika. geriebener Käse. Die 15 Gramm frische Hefe aus diesem Rezept kannst du somit durch 5 Gramm Trockenhefe ersetzen. Rezept drucken Rezept pinnen. 5 von 6 Bewertungen.. Bei dem vorstehenden Rezept habe ich das Stockbrot mit Käse gefüllt. Das war einfach der Situation geschuldet, Käse hatte ich gerade im Kühlschrank. Weitere Varianten sind natürlich möglich.
