Im Durchschnitt liegt Ihr Scoville-Wert bei 1.569.300 Scoville - das sind etwa 300 Mal so viel Scoville wie eine durchschnittliche Jalapeño -Schote aufweisen kann. Doch es wird noch. Der gemessene Spitzenwert der Carolina Reaper lag bei über 2,4 Millionen Scoville, der errechnete Durchschnittswert lag bei 1,6 Millionen Scoville. [2] [3] [4] 10 Jahre später wurde Carolina Reaper von der Züchtung Pepper X als schärfste Chilisorte abgelöst. [5] [6] Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 2 Gesundheitliche Risiken 3 Weblinks
Carolina Reaper Scoville, Where To Buy Grow Guide
Capsicum chinense Carolina Reaper ist eine relativ neue Capsicum chinense Züchtung. Vermutlich ist sie eine Kreuzung aus einer Naga und einer roten Habanero von der Westindischen Insel St. Vincent. Auf der Website seiner Firma puckerbuttpeppercompany.com wird berichtet, dass Habanero-Samen von einem Freund aus der Karibik mitgebracht wurden. Die Carolina Reaper ist wie die Trinidad Scorpion und Ghost-Pepper halt nicht nur scharf, sondern Extrem-Mega-Scharf. Auch Sie sollten eine Carolina Reaper Chili-Sauce immer vorsichtig probieren. Wer die Schärfe nicht gewohnt ist kann mit Kreislauf-Schwierigkeiten rechnen und im schlimmsten Fall im Krankenhaus landen. Die Carolina Reaper erreicht Scoville-Werte von bis zu 2,2 Millionen. Sie erklomm mit einem Durchschnittswert von rund 1,5 Millionen Scoville 2013 den Olymp als schärfste Chili der Welt und erhielt damals einen Eintrag ins Guinness Buch der Rekorde. Die Carolina Reaper hat durchschnittlich etwa 1.500.000 bis 2.200.000 Scoville-Einheiten. Die schärsten Chilis enthalten etwa 855.000 Scoville-Einheiten. Als die schärfste Chili der Welt gilt seit 2013 die Carolina Reaper mit einem Schärfegrad von maximal gemessenen 2.2 Mio Skoville, die mit diesem Wert auch im Guiness Buch steht. Andere extrem scharfe Sorten sind die Trinidad Scorpion Moruga mit 2 Mio Scoville, die Naga Viper.
Wie Viel Scoville Hat Eine Carolina Reaper
Reines Capsaicin hat 16 Millionen Scoville. Um 1 Gramm zu neutralisieren, werden 16.000 Liter Wasser benötigt. Für eine Jalapeño etwa 0,5 Liter, was 5.000 SHU entspricht. Bitte beachten Sie. Viele Hersteller von Chili-Saucen geben keine genauen Zahlen heraus, wie viel Scoville ihre Sauce hat. Scharf, schärfer, Carolina Reaper. Carolina Reapers sind extrem scharf. Mit einem Schärfegrad von bis zu 2,2 Millionen Scoville-Einheiten führen sie die Scoville-Skala an und sind damit die zweitschärfste Chili-Sorte der Welt. Zum Vergleich: Eine Jalapeno hat einen Schärfegrad von etwa 2.500 bis 8.000 Scoville-Einheiten. Produktbeschreibung Vorsicht: die schärfste Chili bei Dehner! Capsicum chinense Schärfe-Freaks haben einen neuen Superstar: die 'Carolina Reaper'. Bei der Messung des Schärfegrades wurden Spitzenwerte über 2 Millionen Scoville-Einheiten gemessen, ihr Durchschnitt liegt immer noch bei sagenhaften 1.569.300. Mit einer Schärfe von 1.569.300 Scoville steht die „Carolina Reaper" seit 2013 als schärfste ihrer Zunft im Guiness Buch der Rekorde, inoffiziell erreicht sie sogar sagenhafte 2.200.000.
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Scoville Units (SCU) angeführt und gibt den Anteil des Stoffes Capsaicin an. Dieser Stoff erzeugt das Schärfegefühl im Mund, wie beispielsweise Reizungen der Mundschleimhäute. Reines Capsaicin hat einen unglaublichen Schärfegrad von rund 16 Millionen Scoville Units. Die schärfste Chili der Welt ist „Carolina Reaper" mit 1.569.300 Scoville Heat Units (SHU). Der durchschnittliche Scoville-Wert wurde an der Winthrop University in South Carolina gemessen. Seit August 2013 steht die Carolina Reaper, gezüchtet von Ed Currie, im Guinessbuch der Rekorde.
Diese Schote erreicht Spitzenwerte von bis zu 2.250.000 Scoville. Im Produktverfahren werden die Chili eingemaischt und anschließend weiterverarbeitet. Diese Form der Verarbeitung verleiht der Carolina Reaper Sauce einen einzigartigen Geschmack. Die schärfste Sauce der Welt - welche Bestandteile sind darin enthalten? Wasser Essig Zum Vergleich: Die Carolina Reaper selbst hat bereits beeindruckende 1,59 Millionen Scoville-Einheiten. Und dann kam der 23. August 2023, ein denkwürdiges Datum in der Chili-Welt. Das Guinness-Buch der Rekorde verkündete offiziell: Pepper X ist mit 2,69 Millionen Scoville-Einheiten die schärfste Chilischote der Erde.
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Der wohl interessanteste Fakt über die Caroline Reaper ist deren Schärfe, genauer gesagt ihr Wert auf der Scoville Skala. Auch über gesundheitliche Risiken, die durch den Verzehr der Chili entstehen können, informieren wir Sie in diesem Kapitel. Eine Carolina Reaper Chili kann im Durchschnitt einen Wert von 1,6 Millionen Scoville aufweisen. Hi, ich bin der Zankl und heute esse ich die schärfste Chili der Welt! Und dann gebe ich euch Fakte und Infos zur Carolina Reaper, zum aktuellen Weltrekordha.
