Gerade in der kalten Jahreszeit kommt Wirsing gern auf den Tisch, schließlich schmeckt der kalorienarme Herbst- und Winterkohl mit den gewellten, grün-gelblichen Blättern besonders aromatisch. Doch damit sie die auch als Welschkraut bekannte Köstlichkeit so zubereiten, wie es schon Oma getan hat, gilt es ein paar Dinge zu beachten. Das Wirsinggemüse nach Omas Art lässt sich super einfach zubereiten. In der kalten Jahreszeit ist es eine klassische Beilage mit Sahne und einer nussig-würzigen Note. Rezept von Ben PDF drucken Zutaten 4 Personen 1 Kopf Wirsing (ca. 1 kg) 1 Zwiebel 50 g Butter 1 - 2 EL Olivenöl 400 ml Sahne ½ TL Salz 1 große Prise Pfeffer etwas Muskatnuss 1 Schritt
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Wirsing kochen Wirsing kannst du auf vielfältige Art kochen - von vegetarischen Wirsingrezepte bis hin zu deftigen Fleischgerichten. Stöbere durch unsere traditionellen Rezepte und Ideen. Erfahre hier mehr über Wirsinggemüse und seine Verarbeitung. Rezepte mit Wirsingkohl Wirsingkohl: Alles über die vielseitige Delikatesse Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Wirsing, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben, zum Kochen bringen. Die Mettwürstchen mit einem Messer anschneiden und hinzugeben. Das Ganze bei Bedarf etwas salzen (je nach Gemüsebrühe) und für 20 Minuten köcheln lassen. Wirsinggemüse nach Omas Rezept Katharina Klieme, Online Editor Cremiges Wirsinggemüse nach Omas Rezept ist echte Wohlfühlküche Foto: BitProjects Herrlich schlotziges Wirsinggemüse wie von Oma gekocht ist doch was Feines! Die Zubereitung geht super fix, denn zarter Wirsing braucht nicht viel um so richtig lecker zu werden. 4.62 (256 Bewertungen) 20 Min. normal 02.06.2006 Zutaten für Auf die Einkaufsliste setzen Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten Zwiebel, fein geschnittenen Speck und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze leicht bräunen.
Unser Wirsingeintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln ist deftig und lecker. Mit unserem
Das Rezept Klassisch geschmorter Wirsingkohl, vegetarisch 4.81 von 47 Bewertungen Drucken Speichern Auf Einkaufszettel Portionen 4 Personen Kalorien 30 kcal Gesamtzeit 20 Min. Zutaten 1000 g Wirsing 2 Stück Zwiebeln 4 Stück Gewürznelken ½ TL Kümmel 2 EL Öl 250 ml Wasser Salz & Pfeffer 1 Prise Zucker 30 g Butter Anleitungen 1. Nov 2018 | Aktualisiert: 30. Sep 2023 | Autor: Susanne Queck Omas Rezept für deftigen Wirsing-Eintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln ist eine vollwertige, reichhaltige Mahlzeit. Du kannst einen großen Topf vorkochen und den Rest entweder am nächsten Tag servieren oder einfrieren. Direkt zum Rezept Rezept Pinnen Eine gesunde Delikatesse Wann hat Wirsing Saison? Rezepte mit Wirsingkohl Was ist der Unterschied zwischen Wirsing und Grünkohl? Wo und wie wird Wirsing angebaut? Wie gesund ist Wirsingkohl? So wird Wirsingkohl bekömmlicher Wie lagerst du den Kohl am besten zuhause? Kann ich Wirsingkohl einfrieren? Die Vorbereitung von Wirsing ist ein Kinderspiel Aufgrund seines kräftig-würzigen Geschmacks eignet sich Wirsinggemüse hervorragend als Begleiter zu kräftigen Braten -, Geflügel- und Wildgerichten oder Fisch. Das Gemüse punktet auch dadurch, dass es eine ordentliche Portion Vitamin C auf den Teller bringt. Knackig und cremig: Rezept für Wirsinggemüse Zutaten für 4 Portionen 1 Kopf Wirsing
Wirsing Kochen Wie Oma hekkberbild
Zum Herbst hin gibt's dann den klassischen Wirsing, der perfekt für Wirsingsalat, Wirsingsuppe und Co. ist. Der Vorteil hier ist, dass er sich etwas länger lagern lässt. Im Kühlschrank kannst du ihn bis zu eine Woche aufbewahren. Neben Wirsing landen auch noch Lauch und Speck im Topf. Und natürlich Sahne. Also der Rahm. Wirsing, Hack, Möhren und Kartoffeln - DAS Quartett für einen klassisch herbstlichen Eintopf. Unser Wirsingeintopf schmeckt so lecker wie damals bei Oma, ist gesund und wärmt.
20 Min. normal (0) Wirsing, wie ihn Oma macht 20 Min. normal mit Kümmel 4,8/ 5 (72) Oma Mariannes Kohlrouladen 30 Min. normal besonders lecker in der kalten Jahreszeit 4,7/ 5 (921) Omas Kohlrouladen 50 Min. normal 4,7/ 5 (67) Wirsingeintopf 20 Min. normal Rezept meiner Oma - super lecker, auch für Anfänger 1. Vorbereitung: den Strunk vom Wirsing tief über Kreuz einschneiden, dann den Strunk in Segmenten herausschneiden. Nun können die äußeren Blätter leicht gelöst werden und eventuell für Kohlrouladen oder Ähnliches verwendet werden. Ich mach es jedenfalls so. und was von dem Wirsingkopf dann übrig bleibt, ergibt ein besonders leckeres Gemüse. 2.
Unser Wirsingeintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln ist deftig und lecker. Mit unserem
1. Vom Wirsingkohl die äußeren Blätter abschneiden, waschen und auf ein Sieb geben. Den restlichen Wirsingkohl vierteln, den Strunk entfernen und grob zerkleinern. 2. In einem entsprechend großen Topf Wasser zum Kochen bringen, leicht salzen und den Wirsingkohl in ca. 10-15 Minuten weich kochen. 3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Danach den Wirsing zugeben und weitere 7 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Nach der Garzeit den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und frisch geriebenem Muskat abschmecken.
