A la base de cada pot de vidre, poseu les llenties amanides amb la vinagreta. A sobre, afegiu-hi els daus de poma i les tàperes, amanits també amb un xic de vinagreta. Incorporeu-hi les làmines de pollastre. Pel damunt, col·loqueu-hi el formatge i les ametlles, i acabeu-ho amb els canonges. Tapeu els pots i ja els teniu a punt! Cap. RE-16 AMANIDA DE LLENTIES I POMA Ingredients • 100 g de llentia verda • 1 all • 1 fulla de llorer • 2 pitreres de pollastre • Unes fulles de ruca • 2 cebes tendres • Unes fulles de lletuga • 1 pastanaga • 8 tomàtigues de cirerol • 2 pomes • Pebre bord tap de cortí • Oli d'oliva verge i sal Per al iogurt • 1 iogurt • Cibulet • 1 llimona
Amanida de llenties Receptes Vegetarianes
Preparació Peleu i ratlleu les pastanagues. Com que el ratllador de vegades pot ser complicat de fer anar, és millor que aquest pas el faci un adult. Peleu la poma i talleu-la a dauets. Ruixeu la pastanaga i els dauets de poma amb una mica de suc de llimona, perquè no s'ennegreixi. Dificultat: fàcil Ingredients per 4 persones 1 Pot de llenties 1/2 Pebrot vermell 1 Ceba tendre 1 Pastanaga 2 Tomàquets 4 Cogombrets amb vinagre Tàpara al gust ( alcaparra) 4 Filets d'anxova 1 Llauna petita de tonyina Olives al gust Vinagre de Mòdena Salsa de soja Olivada Oli i sal Preparació Escorres i passes per aigua les llenties. Dificultat: Fàcil Valoració: 4/5 (1 valoracions ) Afegir valoració Ingredients 400 g de llenties pardines 2 tomàquets d'amanida 2 Cebes 2 Pastanagues 2 llaunes de perdiu en escabetx Tàperes Cogombrets Oli d'oliva verge Vinagre de vi Sal pebre Julivert fresc i 1 fulla de llorer 4 racions Elaboració Separem les fulles de les tiges del julivert i del coriandre. Agafem una mica de cibulet i de ruca i ho piquem tot una mica. Afegim les herbes a les llenties i hi afegim la vinagreta. Si veieu que l'oli i el vinagre s'han separat, ho torneu a emulsionar abans d'afegir-ho al bol. Ho barregem tot bé i ja tenim l'amanida llesta.
Amanida de llenties jardinera
L'amanida de llenties i poma és una recepta fàcil, senzilla, fresca i saludable ideal per ser consumida durant l'estiu. 1 ceba 3 ous durs julivert oli d'oliva, sal, vinagre de Mòdena 5 racions Elaboració Es tallen les hortalisses ben menudetes i s'aboca en una font. També s'hi tiren les llenties. Els ous durs es tallen també petits i s'hi tiren, juntament amb el julivert tallat menut. S'amaneix al gust amb la sal, l'oli i el vinagre de Mòdena. 30min Per Kro Kolomina PREPARACIÓ 1. Piqueu la ceba i el pebrot molt petits i reserveu-los. 2. Talleu el pop en talls de rodanxa. 3. Peleu i talleu les pomes en daus, i reserveu-les en una mica d'aigua i llimona. 4. Talleu les patates en rodanxes. 5. Elaboreu una vinagreta amb l'oli, el vinagre de pomes, el julivert, les tàperes trencades i una mica de paprika. 6. AMANIDA DE LLENTIES. El llegum és molt important en la dieta mediterrània. La llentia és la lleguminosa de més consum. És de fàcil digestió i conté un 25% de proteïna. En quant a vitamines, són riques en B1, B3 i B6 i en minerals abunda el zinc i el seleni, però sobretot el ferro. Aquesta amanida és perfecta com a plat únic i està.
Receptes d'estiu Amanida de llenties amb pernil ibèric
Amanida de llenties de Cal Valls amb pernil ibèric, amb un Erumir Blanc de Can Bonastre. Un plat amb sabor a estiu.. 1 raig de vinagre suau (de vi blanc, de poma…) Sal; Pebre; Elaboració de la recepta. Renteu el pebrot i els tomàquets i eixugueu-los. Agafeu el pebrot verd, obriu-lo pel mig i traieu-ne les llavors. El talleu a la juliana. Renteu la poma, talleu-la a daus i aboqueu el suc de mitja llimona per sobre. Renteu les llenties i escorreu-les. En una olla, poseu a bullir l'aigua amb una mica de sal. Afegiu-hi l'arròs i deixeu-lo coure 15 minuts. Coleu-lo i renteu-lo amb aigua freda. En un bol, barregeu l'arròs, les llenties, els daus de poma i els encenalls de pernil.
Una o dues llaunes de tonyina; Una pastanaga; Oli d'oliva; Vinagre; Sal i pebre al gust . Fem l'amanida de llenties pas a pas. Primer de tot, hem de ficar a bullir les llenties, o bé deixar-les en remull durant tota la nit. Quan l'aigua comenci a bullir, afegim les llenties i les deixem durant una hora aproximadament, o fins que veiem. Amanida de llenties La recepta: combinem llenties bullides amb uns encenalls de pernil del país, fulls d'enciam tallat en juliana, trossets de tomaquet i ceba tendra tallada molt petita. Podem amanir aquest plat amb una vinagreta feta a base d'oli d'oliva, vinagre de Mòdena i una mica de mostassa.
Amanida de llenties jardinera
4 pers. 20 min. 260 kcal Ingredients Pas a pas Al·lergens Recepta d'amanida de llenties amb tonyina i alvocat Les amanides són les meves receptes d'estiu preferides . Molts cops, amb la calor i la xafogó no em ve de gust passar-me hores a la cuina ja que allà fa més calor. Aneu escorrent les llenties amb una escumadora i aneu-les posant a la safata on servireu el plat (si les escorréssiu amb una escorredora, se us podrien aixafar).. Preparació de l'amanida de llenties i nous 1 ceba tendra, la part blanca, a trossets . 4 tomàquets d'amanir, a trossets . 100 g de nous sense closca, a trossets .
