Una de les combinacions que ens proporcionen aquesta font completa de proteïna, són les llenties amb arròs. I si en fem una amanida, ens quedarà un plat fresc, saludable i equilibrat. Ingredients. 200 grams de llenties seques. 80 grams d'arròs llarg. 1 llauna petita d'olives farcides d'anxova. 1 llauna de tonyina en oli d'oliva. Ingredients per a 2 persones: 200 g de llenties cuites. 25 g d'arròs. 1 poma golden. Suc de mitja llimona. 50 g de pernil serrà en encenalls. ½ litre d'aigua. 2 cullerades d'oli d'oliva. 1 cullerada petita de vinagre de Mòdena.
El bloc de la mami amanida de llenties i arròs
Amanida combinada d'una llegum com la llentia i un cereal com en aquest cas l'arròs, fan que aconsegum una proteina completa ja que l'aminoàcid esencial que li falta a la llentia ens l'aportarà l'arròs. Racions: 4. Dificultat: Baixa. Temps: Afegim les llenties i l'arròs integral, prèviament cuits, en un bol. Tallem en daus el tomàquet pera, la pastanaga, el pebrot, la ceba i el cogombre i ho afegim al bol. Per condimentar, afegim llimona, comí en pols, oli d'oliva i sal. Preparación. Hervir las lentejas con el diente de ajo y la cebolla, salar. Una vez cocidas, escurrir el agua y reservar. Cocer el arroz, con agua, sal y un chorro de aceite. Cuando esté cocido, escurrir el agua y lavar con agua fría. Mezclar las lentejas con el arroz y con los demás ingredientes troceados, salar, aceitar y servir a la mesa. Recepta de l'amanida de llenties amb arròs: http://www.cuinasensepares.cat/-/amanida-de-llenties-amb-arros"Cuina sense pares" és un web per a joves elaborat.
AMANIDA DE LLENTIES ARRÒS, VEGETALS I FRUITES ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES
Elaboració: -Posem a bullir l´arròs amb una mica del sal i oli durant 12 minuts. -Paral·lelament posem els ous de guatlla a coure també. -Un cop tenim l´arròs cuit (uns 12 minuts), l´escurim i el refredem amb una mica de aigua. -El pas següent és barrejar l´arròs amb les llenties i la tonyina. 1200 g d'aigua. 200 g de llenties (seques) 1 tomàquet pelat i trossejat en glaçons. 20 g de ceba tallada molt fina. 300 g d'arròs ja cuit. 140 g de blat de moro cuit (en conserva) 2 talls de pernil cuit. per a 4 persones. 250gr. de llenties seques. 2 grans d'all. 100gr. d'arròs integral. 2 tomates d'amanir. 400gr. de bacallà dessalat i esqueixat. 1 ceba tendra. vinagre de sidra. 2 pastanagues. Per fer aquesta amanida per 4 persones us farà falta: 400 gr. de llenties cuites. 100 gr. d'arròs salvatge. 1 alvocat tallat a dauets. 4 calçots o 2 cebes tendres escalivades. 3 tomàquets secs en oli trossejats. 7-8 tomàquets xerri de pera. 6 filets d'anxova laminats. 100-120 gr. de tonyina en conserva.
Amanida de llenties amb arròs YouTube
Llenties, arròs integral, pebrot verd, pebrot vermell, pastanaga ratllada, oli i sal. Ingredients. 400 g de llenties. Llenties. Llegum relativament marginat a la nostra cuina habitual, tot i la difusió amplíssima que té en la de l'Àsia central, d'on sembla ser originari, i el Pròxim Orient. A l'Índia, per exemple, on rep el nom genèric de ' dhal', es conrea en varietats de diversos colors i mida menor, i es ven.
Instruccions. Primer, tallem les cebes i les sofregim en una paella amb una mica d'oli. Tot seguit , posem a coure en una olla gran amb aigua bullint les llenties, l'arròs i afegim una mica de sal. Mentrestant, tallem la ceba a trossos petits, l'escalfem i l'afegim a l'enciamera. Passats uns 15 min de cocció, escorrem els llegums, l'arròs i. Una amanida?? Doncs sí! I com que tot en aquesta vida té una explicació (encara que de vegades no la sapiguem) el motiu d'aquesta "recepta" és el següent. Resulta que arriba Setmana Santa. Fins aquí bé. Me'n vaig 5 dies al País Basc. Fins aquí també bé. I durant aquests 5 dies he fet bastantes…
Amanida de llenties i arròs / Ensalada de lentejas y arroz
En un recipient per amanides afegim els 500 grams de llenties cuites, la ceba, l'alvocat i el tomàquet tallat. Obrim la llauna de tonyina i treiem l'oli sobrant. Amb una forquilla la trenquem a trossos per a que no estigui tant compacte i la tirem amb la resta d'ingredients dins del recipient. Afegim unes quantes olives, opcionalment. Amanida de llenties i arròs. Temporada de primavera i estiu. Ingredients: 250 grs de llenties cuites 1 tassa d'arròs basmati 10 tomàquets madurs
