Propiedades nutricionales del Cardo Rojo de Ágreda. El cardo contiene un 94% de agua, Fibra, bajo en hidratos de carbono y proteínas y por lo tanto bajo de calorías.Sin embargo en muy rico en. El cardo de Ágreda es un cardo de la familia Cynara cardunculus, y tiene un color característico rosáceo o rojo gracias al clima (a los pies del Moncayo a casi 1000 metros de altitud) y gracias también al proceso de elaboración. El cardo se cultiva en la localidad desde hace siglos. 2
METIDO EN JARDINES Productos autóctonos Cardo rojo de Ágreda
El cardo rojo, un manjar propio de Ágreda Ágreda comenzará sus jornadas sobre el cardo rojo el próximo 6 de diciembre con un programa de actividades centrado en la divulgación de este alimento Redacción 1 de diciembre de 2023, 11:45 El Cardo Rojo de Ágreda es un producto único, un auténtico manjar con una gran variedad de beneficios y propiedades, tanto por la forma de cultivarse como por su excepcional calidad. El cardo es una planta herbácea perenne, aunque se cultiva como anual. En Ágreda (Soria), la naturaleza se ha confabulado para mostrar al mundo un producto único: el cardo rojo. Lo han intentado cultivar en localidades cercanas, pero no han conseguido replicar su singular colorido, textura y sabor. Si la cosecha se recogiese en verano, sería un refrescante y adictivo manjar, pero el invierno es su temporada. El cardo rojo se cultiva en Ágreda desde hace siglos y se distingue de otras variedades que se producen en Aragón, La Rioja y Navarra en su proceso de elabor.
El Ababol, Cardo Rojo de Agreda Club de Gourmets
El cardo rojo de Ágreda es un producto único, un auténtico manjar con una gran variedad de beneficios y propiedades, tanto por la forma de cultivarse como por su excepcional calidad. La concejala de Cultura y Turismo, Beatriz Blanco, ha subrayado a EFE que el cardo rojo de Ágreda es un producto exclusivo de la localidad, conseguido gracias a que se cubren con tierra. El Cardo Rojo de Ágreda contiene un 94% de agua, fibra, pocos hidratos de carbono y proteínas y escasas calorías, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento. Rico en minerales, vitamina C y B3, hierro y calcio. CARDO ROJO DE ÁGREDA La mejor manera de consumir el cardo, es comerlo fresco, cuanto más fresco mejor. Aquí vemos cómo se debe limpiar el Cardo Rojo para su posterior preparación en ensalada. Para saber más sobre el cardo rojo http://www.elcardorojodeagreda.es.
El cardo rojo de Ágreda
TudelaHoy 27/nov./23 - 18:16 En estas fechas, Ágreda se convierte en punto de encuentro para conocer más de cerca el cardo roj o, una hortaliza tan única como típica en la zona. Y no solo se vuelca en conocer, sino también aprender los métodos tradicionales con los que se cultiva, sus propiedades, y la forma en que los agredanos lo cocinan. En el puente de la Constitución, todos los años se celebran en Ágreda las Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda. En ellas se realizan actividades relacionadas con este producto como: degustaciones de menús y tapas en los bares y restaurantes de la localidad, maridajes, concursos variados, exhibiciones y conferencias, visitas guiadas a las Huertas Árabes y venta directa de cardos.
975 225 911 - SORIA. 900 123 505. 915 352 222.
[email protected] [email protected]. • La Ruta Dorada de la Trufa. • Ruta de la Tapa de Caza. • Jornadas del Cardo Rojo. • Jornadas del Bacalao. • Jornadas de la Croqueta. El Cardo Rojo será protagonista, un año más, del 6 al 10 de diciembre en la Villa de las Tres Culturas. En estas fechas, Ágreda se convertirá en punto de encuentro para conocer más de cerca esta hortaliza tan única típica de la zona.
LA COCINA PLURAL CARDO ROJO DE ÁGREDA EN ENSALADA
Videoreceta para saber hacer una Penca de Cardo Rojo de Ágreda con vieras marinadas tratado como ensalada y setas con aceite de guindilla.Realizada por alumn. CONCURSO NACIONAL DE PLATOS DE CARDO ROJO. -19:30 horas. Palacio de los Condes de Castejón. - Plazo inscripción: desde el 29 de noviembre en el Ayuntamiento de Ágreda y en la Oficina de Turismo. PRESENTACIÓN LIBRO FOTOGRAFÍA "ÁGREDA EN NUESTRO OBJETIVO". - 20:00 horas.
