Lavamos la coliflor y separamos los ramilletes del tronco principal. Podemos guardar este tronco para darle sabor a una sopa. En una olla grande ponemos suficiente agua como para que cubra la coliflor y añadimos un pellizco de sal al agua. Lo ponemos al fuego y tapamos. Dejamos cocinar hasta que la coliflor esté tierna (o a nuestro gusto. ELABORACIÓN de la coliflor esparragada. Hacemos la coliflor entera al vapor en vaporera al fuego o en en una olla de vapor al microondas, durante 8-10 minutos. También podemos hervirla al modo tradicional. Tiene que quedar al dente. La escurrimos muy bien (es importante que no quede aguada) y la cortamos en arbolitos.
COCINA ANDALUZA Coliflor Esparragada
ELABORACIÓN. Lo primero sería limpiar la coliflor de las hojas que la envuelven. Seguidamente, se lava y trocea en pequeños ramilletes parejos. Se cuece en agua, la costumbre o tradición culinaria, nos dice que hemos de taparla con un paño limpio para que cueza por igual y no asome ningún ramillete que se quede duro y ennegrecido. deliciosa receta de mi tierra cÓrdoba ( andalucÍa ) estoy segura de que te gustara.* ingredientes:- 1 kilo de coliflor ( puede ser congelada ).- 30 ml aceite. Con esta receta de coliflor esparragada puedes preparar de forma fácil un plato sencillo y casero a base de verdura sana y llena de sabor.RECETA COMPLETA --. COLIFLORES ESPARRAGADASHoy vamos a hacer una de las verduras otoñales que muchas veces en casa tienen poca aceptación, pero creo que podríamos darle una opor.
Coliflor esparragada Receta de DIVINA COCINA
En una sartén se sofríen los ajos pelados y enteros, el pimiento rojo seco y las rodajas de pan. Se pone en el vaso de la batidora y se le añade el chorrito de vinagre, la pastilla de caldo y los cominos, se tritura bien. Se le añade a la coliflor con una poquita agua. Se cuece en la olla rápida 15 minutos. Se abre y se le estrella un huevo. Lavamos la coliflor y separamos los ramilletes del tronco principal. Podemos guardar este tronco para darle sabor a una sopa. En una olla grande ponemos suficiente agua como para que cubra la coliflor y añadimos un pellizco de sal al agua. Lo ponemos al fuego y tapamos. Dejamos cocinar hasta que la coliflor esté tierna (o a nuestro gusto. 1. Prepara el majado para la coliflor esparragada: En una sartén amplia echa un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-bajo. Agrega las rebanadas de pan duro y los ajos enteros y sin su piel. Deja que se haga poco a poco, dales la vuelta de vez en cuando. Cuando el pan esté crujiente y los ajos tiernos estará listo para el. En Andalucía se le pone un chorro de naranja amarga en lugar del vinagre. Una variante también andaluza de la coliflor al ajoarriero es la coliflor esparragada (ver receta aquí). Otra variante de esta recete de coliflor al ajoarriero consiste en machacar en el mortero un diente de ajo crudo, perejil y sal.
COCINA ANDALUZA Coliflor Esparragada
Pasos de la receta. Paso 1. Partimos la coliflor en cachos y cocerla con una poquita de sal. Partimos los dientes de ajo en rodajas y lo echamos en aceite caliente y refreimos. Paso 2. Echamos la coliflor en el mismo perol que el ajo y refreimos todo. Le echamos un poco de pimienta, sal la pastilla de avecrem, el colorante y el pimiento molido. Pasos de la receta. Paso 1. Se cuece la coliflor en agua hirviendo con una pastilla de caldo de carne para darle más sabor. También añadimos una ramita de romero para enriquecer la cocción. Reservamos mientras pelamos y cortamos los ajitos. Paso 2. Se rehoga con los ajos bien picados y se le añade el pimentón al gusto, la sal y un.
COLIFLOR ESPARRAGADA es una receta que me la enseño mi suegra ella es de un pueblecito de Cordoba. Yo os animo a que la probeis , seguramente os gustara y se. Paso 3. Un trozo de pan duro lo troceamos en pequeños trozos. Paso 4. Lo refreímos y cuando estén moreno le añadimos el comino y el Pimentón y triturar. Paso 5. Rehogar la coliflor, añadir los ajos y el majao de pan. Paso 6. Remover y a continuación añadimos los dos huevos y dejamos cuajar a fuego lento. Paso 7.
Coliflor esparragada Hogar cocina facil
Preparación. Quitar a la coliflor las hojas y troncos gordos, lavarla y cortarla en ramilletes. Llenar el vaso de agua hasta la mitad y programas unos 20 o 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Colocar los ramilletes de coliflor en el recipiente varoma y cocinar hasta que termine el tiempo. Vaciar el agua del vaso y añadir el aceite y. Coliflor esparragada. De Salvador. Una guarnicion muy interesante para acompañar carnes. 1 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir. Puntúa esta receta. 4.1 / 5 (41 Votos) 1 foto. Buñuelos de coliflor Gratinado de col romanesco. Añadir una foto Comentar Enviar Imprimir
