Hoy os traigo una deliciosa receta de potas en salsa de la abuela al estilo canario que hará que os chupéis los dedos. Pero como siempre, empecemos conociendo mejor este popular plato. La pota en salsa es un plato con fuerte arraigo en Canarias, isla bendecida con el don de la abundancia, lo que trasluce en su rica y singular gastronomía. Como no podría ser de otro modo, los productos del. Subscribirse al canalhttps://www.youtube.com/channel/UCgaMsBJkdkNiD6RQsUa8ECA?sub_confirmation=1Vamos Hacer una receta típica de las islas Canarias Potas en.
Potas en salsa, un plato de la cocina tradicional canaria
Elaboración paso a paso. Pica la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos. En un caldero, añade 2 ó 3 cucharadas soperas de aceite y sofrie las verduras. Una vez esté la fritura, añade el pimentón rehoga ligeramente, incorpora también la pimienta molida, el comino y los clavos. Seguidamente añade las potas cortadas en trozos o rodajas. POTA EN SALSA AL ESTILO CANARIOEste fabuloso plato de Pota en salsa lo probé este verano en la isla de Tenerife, en un pueblecito precioso, Taganana. Es una. 👇🏽INGREDIENTES ABAJO👇🏽 La #Pota en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina la suavidad de esta especie de textura parecida al #cala. Luego, programen a velocidad 5 por 5 segundos, y con el mismo tapado, inicien el proceso. Seguido, se agrega el aceite para confitar por 7 minutos a 130°, velocidad 1. Luego continúa agregar las hierbas, el vino, el vinagre y el agua, para cocinar por 3 minutos, a 120° en velocidad 1. Pasado este tiempo se añade la salsa de tomates, las.
Mi vida en un bowl Potas en salsa
1. En primer lugar, para hacer nuestra pota en salsa estilo canario, vamos a lavar bien nuestras tiras de pota y la vamos a cortar en dados medianos. También puedes comprarla cortada en anillas. 2. Seguidamente, cortamos el pimiento verde y la cebolla en trozos pequeños. También pelamos y picamos los dientes de ajos. Elaboración paso a paso. En un caldero ponemos todos los ingredientes troceados junto con la pota. Vamos moviendo para que se incorpore todo y dejamos cocer a fuego moderado hasta que esté la pota más o menos blanda. Al final de la cocción añadimos una cucharada de vinagre. Si fuera necesario, podemos añadir un poco de agua. Paso 6. Mientras cortamos las potas en cuadraditos y las añadimos al caldero. Paso 7. Añadimos las especias, el laurel, el comino, la cayena, el pimiento molido y la sal y lo mezclamos todo bien. Paso 8. Cerramos la olla y en cuanto suba la presión bajamos el fuego a la mitad y las cocinamos durate 10 minutos. Incorporar el laurel, el pimiento verde y los tomates picados a la olla. Cocinar durante cinco minutos y remover. Añadir las potas en trozos, el vino blanco, el pimentón dulce, el perejil y un.
Potas en salsa Vanesa Sierra, Recetas paso a paso
Para preparar la receta de Potas en salsa: Se limpian las potas y se cortan en trozos del tamaño de la caja de un anillo mas o menos, se lavan y se ponen en una olla en frío, Se le añade ajo picado,la cebolla picada cuanto mas fina mejor,medio pimiento,el tomate pelado en trozos,perejil,laurel,pimienta negra,pimenton molido picante,tomillo. ingredientes: * 1 kilo de anillas de pota * 1 pimiento rojo picado * 1 pimiento verde picado * 1 cebolla troceada- * 1 tomate rallado.
3. Sofreímos unos segundos y añadimos la harina. La movemos durante medio minuto. 4. Ahora añadimos la pota salada al gusto, el pimentón dulce y el picante. 5. Salteamos un momento el conjunto y añadimos el vino dejando evaporar el alcohol. 6. Añadimos un poco de agua (como medio vaso), tapamos y dejamos cocer a fuego suave durante 30. Añade un chorrito de vinagre, el tomillo y el laurel y deja cocinar a fuego suave hasta que la pota esté tierna. Sirve bien caliente. Para que queden tiernas las potas en salsa el truco está en cocinarlas a fuego lento. Pero si te quieres asegurar, pon las tiras de pota a remojar en leche durante al menos media hora antes de cocinarlas.
Potas en salsa receta con la olla exprés
1 ó 2 kilos de potas - 2 cebollas - 1 tomate - 6 dientes de ajo - un pimiento rojo (morrÓn) - i zanahoria - pimentÓn dulce - 1 vaso de vino blanco - agua - un ramillete de hierbas aromÁticas ( laurel, tomillo, etc,etc) sal y pimienta. Perejil. Tomillo. Vino tinto. Aceite. Agua. Sal. Preparación: Una vez troceada la pota (en el caso que ilustran las fotos hemos usado rejos de pota comercializados así y no pota entera) la metemos en un caldero ancho con agua que apenas los cubra y algo de sal y dejamos que se vayan guisando. Unos pocos minutos después los sacamos y.
