L'espàrrec blanc és alhora delicat i potent, una paradoxa del paladar que permet múltiples combinacions. Et proposem 9 receptes per treure'n el màxim profit. L'espàrrec blanc és pura joventut vegetal, tiges acabades de brotar que mai han vist el sol i gràcies a això no han produït clorofil·la. Per això són blancs, és clar. RECEPTES DE: "espàrrecs" Filtres Dificultat Plat Ingredient Principal Temps Tipus de cuina Dieta Filtra < 1 hora Vegetals amanits Dificultat baixa < 1 hora Espàrrecs blancs confitats Dificultat baixa < 30 minuts Llobarro amb espinacs i xirivia Dificultat baixa > 1 hora Amanida de verat Dificultat baixa < 1 hora Arròs d'espàrrecs Dificultat baixa
Espàrrecs blancs amb vinagreta d’olivada i cacauets Ametller Origen
Els espàrrecs blancs creixen sota terra; com que no els toca el sol, no desenvolupen el color verd característic. Destaca la seva aportació en potassi que li confereix propietats diürètiques. Amb la col·laboració de: 8 espàrrecs blancs 30 g mantega 300 ml nata Fulles d'estragó 1 ou 1 llimona Mostassa de Dijon Escates de sal Menta fresca Avui fem espàrrecs blancs eco de farcits! Una recepta molt fàcil i ràpida d'elaborar que us suggerim acompanyar amb un vi Parrell Blanc del. 3 cogombres confitats. 2-3 cullerades maionesa. Podeu acompanyar aquest plat amb un Parrell Blanc del , un vi que presenta bàsicament un color pàl·lid amb matisos daurats i tonalitats grisoses. 12 espàrrec blancs gruixuts1 dotzena de cloïsses2 grans d'all2 cullerades de farina2 talls de pernil salatJulivert100 g de carreretes fresques4 ous frescosAmetlla torrada mòltaOli d'oliva1 cullerada de vinagreSal i bicarbonat En podem trobar de tres tipus: silvestres, amb un color lleugerament violat i un sabor més potent; blancs, que són els més dolços, i verds, que són de cultiu i rics en potassi. A Catalunya, en trobem sobretot a la comarca del Baix Llobregat. Truita oberta d'espàrrecs de marge, xiitakes i gambes Truita oberta d'espàrrecs de marge, xiitakes i gambes
Espàrrecs amb ous de guatlla i pebrot NacióLleida
CREMA D'ESPÀRRECS BLANCS AMB OU ESCUMAT AUTOR: Paula Bernaus / Loft. Content Agency PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 317. Fàcils de preparar, lleugers i molt saborosos, amb els espàrrecs blancs en conserva es poden preparar plats deliciosos en un tancar i obrir d'ulls. Procura tenir-ne sempre al rebost. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright. Serviu els espàrrecs amb l'escuma de maionesa. Si t'han agradat les nostres receptes estàs d'enhorabona, perquè a la revista en trobaràs més i diferents. Per això t'animem a subscriure't a CUINA , si és que encara no ho has fet. Volem créixer i volem fer-ho amb tu. Subscriu-t'hi . En un recipient o un got de batedora, bateu l'ou amb. Espàrrecs verds i blancs frescos -Formatge ratllat-Mantega-Aigua-Sal- 2 racions Utensilis Una olla i una plata de forn. Elaboració Primer de tot bullim els espàrrecs per separat amb aigua i sal durant 20 minuts.
Espàrrecs blancs a l'aroma de bolets
Recepta de Espàrrecs blancs naturals en samarreta amb salsa rosa: Primerament, pelem els espàrrecs amb l'estri per pelar, i els fiquem en una cassola amb: aigua, sal i un brot de julivert, quan arrenqui a. 1 porro (la part blanca) 1 l de brou de verdures 30 g de mantega un raig d'oli d' oliva verge extra 50 ml de nata líquida un polsim de sucre blanc sal pebre negre Per a la guarnició: 4 ous 100 g d'ous de garota 6 espàrrecs verds 80 g de pernil ibèric picat 1 gra d'all picat oli d' oliva verge extra 1 culleradeta de julivert picat
Heu provat alguna vegada els espàrrecs blancs naturals?Encara que uns bons espàrrecs blancs en conserva són una delícia per al paladar amb els quals podrem preparar exquisides receptes com un deliciós crema d'espàrrecs blancs, Us recomano que proveu els naturals.Com ja està acabant la temporada, No volia deixar passar aquesta ocasió per ensenyar-vos una bona recepta per consumir-los. Espàrrecs gratinats Categoria: Llegums i verdures Recepta per forn Estació: primavera estiu tardor hivern Dificultat: Fàcil Valoració: 4/5 (1 valoracions ) Afegir valoració Ingredients 200 grams de pernil (tallat a tires) 500 grams d'espàrrecs (blancs) 500 grams d'espàrrecs (verds) 1 polsim de sal 600 grams de patates (noves)
Cuina de la Mare Espàrrecs blancs amb lactonesa d'espàrrecs verds
Espàrrecs Llimona Mantega Ametlles. Cuina: Arnau París. Dificultat: Baixa. Temps: Menys de 30 minuts. Dieta: Vegetariana. Informació nutricional. -. Els espàrrecs blancs en conserva destaquen per l'alt contingut d'aigua i de fibra, són molt lleugers i amb certes propietats diürètiques. Amb la col·laboració de: Ingredients 3 persones: 1 manat d'espàrrecs blancs ½ porro, només la part blanca 2 escalunyes ½ nap Brou de verdures / pollastre Aigua (opcional) Oli d'oliva Mantega Sal i Pebre Un rajolí de llet evaporada Pa (crostons) opcional Preparació:
