LLOM AMB SALSA DE POMA Uns bons trossos de llom acompanyats d'una salsa suau de poma, com la minsa lluïssor del sol d'aquest mes de febrer! Ingredients: 12 talls de llom 2 pomes 2 cebes 100 ml d'aigua 50 ml de conyac oli, sal i pebre Es fregeixen els talls de carn, salats i empebrats, en una cassola amb un bon raig d'oli. Passos: En una paella gran, escalfa les 2 cullerades d'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Salpebra els talls de llom de porc i cuina'ls fins que estiguin ben daurats per ambdós costats. Això trigarà uns 4-5 minuts per costat, depenent del gruix dels talls de porc. Un cop cuit, treu el llom de la paella i reserva.
viscA LA CUINA LLOM AMB SALSA DE POMA
Elaboració de la salsa. 1a part Elaboració de la salsa. 2a part Un cop cuit el llom, aboqueu el suc de la safata al cassó de la salsa i remeneu. Presentació del llom amb salsa Aboqueu la salsa a la safata del llom. Serviu lel llom tallat acompanyat de la salsa. Comparteix aquesta recepta Comentaris Nom 1 2 3 4 5 Torna a posar el nom Salsa, espècie i herba aromàtica catalana. Xocolata, galeta, dolç i torró català. Llom a la mostassa: un must (assa) Sal, pebre i oli. Una mica d'arròs basmati per acompanyar. Necessitem una bona peça de filet de llom de porc. És una peça agraïda, ja que no et costarà cap dineral, i en canvi, et permetrà gaudir d'una recepta. Recepta de la setmana: llom amb salsa de poma Arderiu La Carn 70 subscribers 6.4K views 7 years ago Una recepta suau i sofisticada per aprofitar el llom de canya, un dels productes que tenim a. FILET DE LLOM AMB SALSA DE MOSTASSA I MEL FILETE DE LOMO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL Aquesta recepta la podeu realitzar amb filet de porc (a la foto), o de vedella. També, l'acompanyament de puré de pastanaga, es pot fer amb puré de poma (aquest el que s'hi veu a la foto). INGREDIENTS 500 g de filet de porc o vedella, en una peça o dues
Llom de salmó amb salsa de soja i alls tendres saltats La Sirena
Llom amb salsa de pastanaga i ceba Pere Joan 31 octubre 2012 / Carn Baixa / Entre 30 i 60 minuts Ingredients: Per a 4 persones - 8 trossos de llom - 1 ceba - 12 pastanagues - 1 copa de vi blanc - oli d'oliva - sal - pebre bo Preparació: Llom amb salsa d'ametlles, un plat senzill i ràpid que podem preparar per a un dinar o sopar. És ideal com a entrant, també es pot fer per a una celebració ja que queda un plat molt bo. Es pot preparar amb antelació, la salsa encara queda més bona. Llom a la sal amb salsa de fruits secs i compota de poma Categoria: Carns Estació: primavera tardor hivern Dificultat: Fàcil Valoració: 4/5 (2 valoracions ) Afegir valoració Ingredients 1 llom de porc 2 kg de sal gruixuda 1 tros de cansalada viada fruits secs varias (pinyons, ametlles, avellanes, panses.) un grapat de prunes seques Amb un polsim d'amor i felicitat quedarà deliciós. Preparació. Posar el llom en una safata. Afegir el suc de les llimones, el vi de xerès, la sal i el pebre generosament. Macerar 24h a la nevera i girar de tant en tant perquè quedi tot cobert. En una cassola, rostir el llom a foc lent. Afegir la salsa sobrant de la maceració a la cassola.
LLOM AMB SALSA DE NOUS lacuinadelpare
Talleu el llom a medallons. Poseu aigua a bullir amb sal i quan bulli cuineu l'arròs amb quinoa durant 16 minuts. Coleu-ho i reserveu-ho. Serviu el plat disposant uns talls de carn, la salsa de ceba per sobre i una guarnició d'arròs amb quinoa al costat. Decoreu el plat amb una mica de sèsam negre, sèsam marró i un toc de julivert sec. Avui us portem una manera diferent de preparar les cintes de llom. Si normalment, aquesta carn es fa a la planxa o en barbacoes, avui el presentem d'una manera totalment diferent. Es tracta d'uns lloms amb salsa de soja que hem amanit amb ceba prèviament picada i all. Si vols saber com ha estat el procés d'elaboració i les quantitats exactes.
Llista Ingredients. 400 gr de cap de llom de porc. 200 gr de formatge gorgonzola. 100 ml de crema de llet. 60 gr de nous pelades. Pebre negre, sal i ol. Si ets amant del formatge, no pots deixar escapar aquesta recepta. En ella, la melositat del cap de llom s'uneix al gust del formatge gorgonzola i al de les nous, que li donen un toc delicat. Tuiteja. Un tros de llom de 3/4 de kg aproximadament 1/2 kg de sal granada 1/4 de kg de pomes 3 cullerades de crema de llet. En un recipient d'anar al forn que sigui fondo, hi poses una capa de sal. Hi col·loques el llom a sobre. Hi vas tirant sal per sobre de manera que quedi tot cobert i no es vegi el llom per enlloc.
Cuinar a quatre mans FILET DE LLOM AMB SALSA DE MOSTASSA
LLOM AMB SALSA D'AMETLLES I BOLETS Consulta aquesta recepta a jordibeumala.cat El llom s'ha convertit en un element molt versàtil a la cuina. El podem fer sencer a la sal, en llibrets, arrebossat i cuinat de diverses maneres. Quan a casa encara no rondava canalla, fèiem sovint el llom amb salsa d'ametlles que em va ensenyar la mare. Cap de llom amb una salsa ben gustosa que us recordarà a casa. Amb una mica de temps es fa gairebé sol. Preparació Netejar i tallar la ceba, la pastanaga i el porro. Posar una paella amb oli al foc. Salpebrar i enfarinar el Cap de Llom. Fregir el Cap de Llom i retirar-lo. Al mateix oli posem a coure les verdures.
