Si quieres que el pastel sea menos calórico puedes usar berenjenas a la plancha, sin pasarlas por harina ni freír. Untamos un molde rectangular apto para horno con aceite, ponemos una capa de berenjena, tomate frito, una capa de jamón york y una capa de queso. Repetimos el proceso hasta terminar con la capa de berenjenas. Lavar muy bien las berenjenas, pues las vamos a consumir con piel. Quitarles el pedúnculo y cortarlas en rodajas de unos 3 mm. de espesor. Esto es, ni muy gruesas, ni muy finas. Ponerlas en remojo en agua con sal unos 20 minutos. Colocarles peso encima para mantenerlas bajo el agua, pues las berenjenas suelen flotar.
Pastel de berenjena, jamón y queso Cuuking! Recetas de cocina
En esta ocasión venimos con un delicioso y fácil pastel de berenjenas. Os dejo también una serie de tips o trucos para que quitar el amargor de la berenjena.. No importa el tamaño. Colocar las berenjenas en una fuente de horno con los ajos pelados y rociar con aceite de oliva. Llevar a horno fuerte una media hora o hasta que se vean doradas. Revolver una o dos veces para que se hagan parejas. Dejar entibiar y procesar hasta obtener una pasta fina. La berenjena es el ingrediente principal de este plato. Deliciosa receta de pastel de berenjena para degustar como primer plato y además es una exquisita manera de introducir verduras en tu dieta. Ingredientes: 1 berenjena grande. Harina para rebozar. 200 gr. de tomate frito. 8 lonchas de queso para fundir. 3 huevos. 1 vaso de leche. 1.-. Pelamos las berenjenas y las cortamos en láminas de 1 cm más o menos. Las metemos en un bol con agua y sal durante 30 minutos para que pierdan el amargor. Para cortarlas mejor usar una mandolina. 2.-. Pasada la media hora, las escurrimos en papel absorbente y las doramos en una sartén con aceite. 3.-.
Pastel de berenjena, jamón y queso Cuuking! Recetas de cocina
PASTEL DE BERENJENAS FÁCILSeguimos aprovechando alimentos que nos proporciona el huerto, hoy vamos a hacer un Pastel de Berenjenas sencillo y con ingrediente. Cómo hacer Pastel de berenjenas al horno: 1. Para hacer este pastel de berenjenas al horno debemos usar dos berenjanas grandes, y con las medidas de esta receta salen 4 raciones, el primer paso es pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas. 2. Poner la berenjenas cortadas en sal para que suelten el amargor durante 10 minutos. En una bandeja apta para horno coloca la primera capa de berenjenas, después la mitad del sofrito de cebolla y tomate, a continuación aproximadamente un tercio de la crema de queso y por último unas lonchas de jamón para cubrirlo todo. Vamos montando las capas del pastel de berenjenas. Vuelve a repetir la capa de berenjenas, tomate y. 1 o 2 berenjenas dependiendo de los comensales. 125 gr de tomate frito o salsa de tomate. 175 ml de nata para cocinar o crema de leche. Sal. Pimienta. Aceite de oliva virgen extra. 2 huevos. Jamón york o cocido al gusto. Queso havartti al gusto.
Pastel de Berenjenas Receta fácil y económica Cocina
En esta vídeo receta vamos a ver cómo hacer un delicioso pastel de berenjenas, queso y jamón York. Una receta muy fácil, económica y rápida de preparar que o. Proceso de elaboración. Lavamos bien las berenjenas, y las cortamos en rodajas finas más o menos todas del mismo grosor. Las ponemos en un recipiente amplio, les echamos sal, y las cubrimos de.
Preparation. Peel and cut the eggplants into slices. Place them on the grill with a little olive oil. Meanwhile dice the carrots, peppers and zucchini. Saute with oil, add salt, pepper, thyme and rosemary. Mix the sautéed with eggs, and stir. In a pan put a layer of eggplant, then a bit of hash with egg, and repeat the process until the. Cómo hacer el Pastel de berenjenas paso a paso: Lavamos bien las berenjenas y con piel y todo, las cortamos en rodajas finas más o menos todas del mismo grosor. Las ponemos en un recipiente amplio, le echamos sal y las cubrimos de agua, ahí la dejaremos al menos 30 minutos, así perderán el amargor. Ahora, pasado ese tiempo, escurrimos el.
Pastel de berenjenas Receta fácil y deliciosa!! YouTube
Hornea a 180º C durante 15 minutos. Pica finamente los ajos y ponlos en un bol. Añade el yogur, la menta picada, sal y pimienta. Mezcla bien. Cubre el pastel de berenjena con la salsa de yogur. Esparce por encima el cilantro molido y el pimentón. Sirve. Tags relacionados pastel bruno oteiza. Bruno Oteiza propone una receta sanísima y. Hoy vamos hacer un PASTEL DE BERENJENAS. ESTA RECETA de UN PASTEL DE BERENJENAS ES MUY FÁCIL Y ECONÓMICA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes algu.
