El maíz o zea mays es un cereal, una planta gramínea americana, que se caracteriza por tener tallos largos y macizos (y no huecos como sus parientes más cercanos) al final de los cuales se dan espigas o mazorcas (inflorescencias femeninas), con sus semillas o granos de maíz dispuestos a lo largo de su eje. El maíz ( Zea mays) es una especie de planta gramínea originaria de Mesoamérica. Su infrutescencia femenina se llama mazorca, elote o choclo y allí crecen granos comestibles. Su domesticación se inició hace doce mil años aproximadamente en el eje neovolcánico de México, 2 3 y fue introducida en Europa en el siglo XVI.
COMO SE CULTIVA EL MAÍZ DESDE LA SEMILA
La planta del maíz es una especie anual de tallo alto y recto que alcanza alrededor de 2.5 metros de altura y que posee varios entrenudos a lo largo, desde donde crece cada hoja. Estas hojas lanceoladas son muy largas, pues miden hasta 120 centímetros de longitud y unos 9 centímetros de ancho. Estudios científicos orientan el origen del maíz, de la domesticación de una planta herbácea silvestre; conocida como Teosinte, planta originaria de México y Centroamérica. Este Teosinte, es considerado un tipo de maíz ancestral y por eso, científicamente su nombre es Zea mays spp. Mexicana. La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual. Tallo El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa si se realiza un corte transversal. Inflorescencia Un mínimo de 6-8 horas de luz solar al día es el requisito común de luz para el cultivo del maíz. Es necesario cultivar el maíz lejos de árboles grandes que puedan proyectar sombra y plantar las variedades más altas al norte o al este del campo, para que las plantas más cortas reciban suficiente sol durante el día.
Corfo realiza jornada de cosecha de maíz en Sarmiento
El maíz, hidratos de carbono; las judías secas, proteínas; y las calabazas, vitaminas. Además, los tres productos son de larga conservación a temperatura ambiente. Independientemente de la variedad, las formas de cultivo son casi idénticas. Por una parte, necesitamos una tierra mullida, bien aireada en profundidad y rica en humus. La historia del maíz, la obra maestra que cultivó Mesoamérica Elena Reygadas, cocinera de Rosetta, en Ciudad de México, reflexiona sobre una planta que fue seleccionada por campesinos hace. A principios del siglo XVI ya se cultivaba en Andalucía y su cultivo se extendió por toda la Península Ibérica, Europa, norte de África y Asia. Valor nutricional de 100 gramos de Maíz. Información general. Virus del rayado. Varias especies de chicharritas se alimentan de la planta del maíz en desarrollo (perforan y succionan), pero no provocan daños significativos; el principal daño lo causan como transmisores de virus y fitoplasmas que generan enfermedades como el "Rayado fino del maíz" y el "Achaparramiento del.
Origen del maíz es más antiguo y complicado de lo que te imaginabas UNAM Global
1. La planta del maíz se compone de 4 partes: 2. Cómo cultivar la planta del maíz 3. Cuidados generales La planta del maíz, procedente de México, tiene una asombrosa capacidad de adaptación para desarrollarse en lugares con climas muy distintos. Etapas fenológicas del maíz Vegetativa VE - Emergencia La emergencia ocurre cuando las primeras hojas, llamada coleóptilo, aparecen sobre la superficie del suelo. La semilla absorbe agua (alrededor del 30% de su peso) y oxígeno para la germinación.
Hace algún tiempo, la investigadora de la cocina mexicana Cristina Barros, señalaba que si hemos de considerar como patrimonio cultural todo aquello que da fortaleza e identidad a un pueblo, el maíz, sería, sin duda alguna, parte del patrimonio de los mexicanos.Aunque, habría que enfatizar, que su incidencia e influjo no se limitó a nuestro país, sino que se propagó a toda América. La planta del maiz. Se puede definir la planta del maíz como un sistema metabólico cuyo producto final es, en lo fundamental, almidón depositado en unos órganos especializados: los granos. El desarrollo de la planta se puede dividir en dos fases fisiológicas. En la primera, o fase vegetativa, se desarrollan y diferencian distintos tejidos.
Maíz, planta más importante en alimentación del mexicano
La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual. 4.5.6.1 Raíz. Las raíces son fasciculadas o subterráneas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. La raíz primaria, es decir la que se desarrolla en la germinación tiene corta duración. La planta de maíz El maíz es una planta gramínea C4 anual. Tiene hojas grandes, alargadas y estrechas que crecen de forma alterna en sitios opuestos alrededor de los tallos. Gracias a su tallo fuerte y rígido, la planta puede alcanzar una altura de entre 1 y 4 metros (dependiendo de la variedad).
