En un cazo o cacerola ponemos 1l. y 1/4 de agua a hervir y le añadimos la cáscara de naranja o limón, el azúcar, la canela en rama y las castañas. Cuando las castañas están casi hechas se añade el arroz y se deja hacer 15 min. mas. Si se queda muy seco se añade un poco mas de agua. ¡Tiene que quedar caldoso! Se trata de un potaje de castañas, un dulce ancestral, parecido al arroz con leche, que se acompaña de castañas y otros ingredientes que juntos aportan un sabor único al plato. ¡Compruébalo.
POTAJE DULCE DE CASTAÑAS las recetillas de romo
Seguidamente, y pasados otros 25 minutos más, añadiremos 200 mililitros más de agua y el azúcar y dejaremos cocer todo 10 minutos más. Finalmente, transcurrido todo este tiempo, sacaremos la bolita de las especies y nuestro potaje de castañas dulces ya estará listo para comer. ¡Buen provecho! potaje-castanas-dulce.jpg. La receta que traigo hoy es de las recetas de mi abuela. Se trata de potaje de castañas. Es un postre dulce, que se puede tomar tanto frio como caliente y está delicioso. La verdad es que la apariencia no es la más vistosa o atractiva, pero si os gustan las castañas, estoy prácticamente segura de que este dulce os gustará muchísimo. Habitualmente suele prepararlo mi abuela y luego lo. GUISO DE CASTAÑAS DE SEMANA SANTA INGREDIENTES:150 gr. De Castañas secas. (o castañas asadas)40 gr. De Azúcar.1 Rama de Canela.1 Cucharadita de Matalahúva (anís).1 Trozo de piel de Limón (sin lo blanco).1 Anís estrellado.1 Puñadito de Arroz. ELABORACIÓN:Se ponen a cocer las castañas con la canela la piel de limón y el azúcar. A media cocción le añadimos la matalauva, el […]
Para estar por casa Potaje dulce de castañas
Receta de María del Carmen López Moriche, vecina de Los Rosales (Sevilla). Una receta que ha ido pasando de generación en generación en su familia. Esta rece. Pasos de la receta. Paso 1. En una olla mediana, añadir el aceite, las castañas asadas, la sal y las especies (en una bolita para infusiones). Paso 2. Hecho esto añadir el agua y hervir (tapar con tapadera) Paso 3. Pasados 25 minutos añadiremos 1/2 litro más de agua caliente y dejaremos que hierva otros 25 minutos. Paso 4. Lo que hoy es presente, mañana ya será, irremediablemente, pasado. Ingredientes: • 1 kilo de castañas pilongas (secas) • 8 ó 12 cucharadas soperas de azúcar (según el gusto de cada uno) • 1 cañita grande de canela en rama. • 1 cáscara de limón. • 1 muñequilla de gasa con el contenido de un botecito de matalauva (anís en grano) Una pizca de sal. Elaboración: Las castañas pilongas debemos ponerlas en remojo la víspera. Tenemos la precaución en enjuagar muy bien las castañas, ya que el agua del remojo la usaremos en el potaje. Colamos el agua en la cazuela para eliminar las pequeñas cáscaras que pudieran traer las castañas, y la dejamos preparada para ir.
LOS FOGONES DE MI MEMORIA POTAJE DULCE DE CASTAÑAS PILONGAS
Cómo preparar el potaje de castañas. 1º Lavar bien las castañas y ponerlas en remojo al menos 12 horas antes de hacer el postre. El agua de remojo, después de colarla, se utilizará para el potaje. 2º En una sartén se fríe la rebanada de pan y se maja en un mortero. 3º En el mismo aceite se fríe ligeramente la piel del limón y de la. Cocemos 30 minutos a fuego lento. 3. Añadimos el arroz y el agave y cocinamos unos 25 minutos más, hasta que el arroz y las castañas estén blandas. Vamos removiendo con frecuencia y rectificando de agua. 4. Dejamos enfriar, retiramos la piel, el anís y la canela y el resultado es un plato muy dulce y muy rico. 5.
aceite de oliva virgen extra. sal. perejil. Elaboración. Coloca las castañas en un bol grande, cúbrelas con agua y déjalas a remojo durante 12 horas. Pon abundante agua en una cazuela grande e. La receta que traigo hoy es de las recetas de mi abuela. Se trata de potaje de castañas. Es un postre dulce, que se puede tomar tanto frio como caliente y está delicioso. La verdad es que la apariencia no es la más vistosa o atractiva, pero si os gustan las castañas, estoy prácticamente segura de que este dulce os gustará muchísimo.
Cómo hacer potaje de castanas pilongas
Tal es la calidad de este fruto que es requerido por todo el mundo, siendo denominado como uno de los mejores. Con estas, se elaboran dulces maravillosos, como este potaje de castañas dulce. Las castañas quedan caramelizadas, siendo uno de los platos más exquisitos que vais a probar. Elaboración de la receta Pote de castañas por Karlos Arguiñano: Coloca las castañas en un bol grande, cúbrelas con agua y déjalas a remojo durante 12 horas. Pon abundante agua en una cazuela grande e introduce los chorizos, las morcillas y el tocino (compango). Ponla a calentar y cuando el agua empiece a hervir, baja el fuego al mínimo.
