1 Picamos todas las verduras a dados pequeños y los ajos a láminas. Yo utilicé las hojas de las acelgas para hacerlas hervidas y los tallos para este plato, de esta forma se aprovecha todo el producto. 2 Precalentamos el aceite en una olla adecuada y ponemos los ajos hasta que "bailen" o cambien ligeramente de color. 3 El resto de la elaboración de los garbanzos con bacalao y acelgas consistirá a preparar un sofrito y luego coceremos todo con caldo de pescado. Esta vez le he puesto patata cocida al potaje, para darle más variedad y además lo he servido con huevo cocido. En el blog encontrarás muchos más potajes de garbanzos.
Potaje de garbanzos con acelgas y bacalao
4 60 min 253 votos ¡Valórala! Ingredientes para 4 raciones abundantes 300 g de garbanzos secos. 1 manojo de acelgas (suelen ser de 1 kg). 2 clavos de olor. 1 hoja de laurel. 3 dientes de ajo. 1 rebanada de pan (o 2 como yo si son pequeñas). 2 tomates maduros rallados o 200 g de tomate natural tamizado (lo venden ya así, sin piel ni pepitas). 750 gr. de bacalao desalado. 250 gr. de garbanzos. 6 pencas de acelga. 1 chdta. de comino molido. 1 chdta. de pimentón molido. 2 tomates maduros. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 2 patatas medianas. 1/2 cebolla. 1 rebanada de pan (30 gr. aprox.) Aceite de oliva virgen extra. Sal. Cómo hacer garbanzos con acelgas. 1.-. Comenzamos cociendo las acelgas. Limpiamos el manojo de acelgas y lo cortamos en trozos pequeños. Lo cocemos durante unos 30 minutos en agua con un poco de sal o con una pastilla de caldo concentrado. Si lo hacéis en olla rápida en unos 10 minutos lo tendremos. Te puede interesar Salsa verde, receta. 1 hoja de laurel seca. 500 g de acelgas en trozos. 650 g de agua. 200 g de calabaza en trozos pequeños. or 200 g de patata en trozos pequeños. 200 g de bacalao en salazón remojado y desalado. 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) (lavados y escurridos) ½ cucharadita de sal.
Receta de potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
Hoy prepararemos una espectacular receta de potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es muy fácil de hacerIngredientes:CEBOLLA(media)AJO(4 dientes)TOMATE (1. potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es un potaje similar al de Cuaresma ya que no lleva carne y sí bacalao. Además, con la diferencia de que en lugar de espinacas son acelgas. Está riquísimo. Te aconsejo que te animes a prepararlo, te va a encantar. Imprimir receta Pinear receta Ingredientes migas de bacalao Esta receta de potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es perfecta para la Cuaresma, pero estamos seguro que pasará a formar parte de tus menús semanales, ya que tanto garbanzos con acelgas como garbanzos con bacalao son deliciosos, y es una manera riquísima de incluir verduras y pescado junto a la legumbre, obteniendo un plato super completo. 41 Video Receta Una receta de potaje de garbanzos con acelgas y calabaza nutritiva y reconfortante. Un plato de cuchara delicioso al estilo de nuestras abuelas. 30 minutos o menos Otoño Platos principales Populares Sin gluten Veganas Vegetarianas
Potaje de Garbanzos con Acelgas y Bacalao ¡Sano y Delicioso!
El potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es un plato tradicional que en Andalucía lo asociamos a las recetas de Cuaresma o Semana Santa, aunque en casa lo hacemos durante todo el año. Este guiso de garbanzos se suele preparar con espinacas o acelgas y si le ponemos unos trocitos de bacalao le dan un sabor riquísimo. Aprende con este vídeo cómo hacer Garbanzos con Acelgas. Un receta tradicional de potaje o guiso con garbanzos muy fácil de hacer y que está riquísima!!La re.
Este potaje de garbanzos es un guiso tradicional de la época de Cuaresma, un plato sencillo con sabor a la cocina de toda la vida. Aquí puedes ver otra recet. 1 pizca de sal También te puede interesar: Garbanzos con judías y acelgas Cómo hacer Garbanzos con acelgas: 1 Pon una cazuela a fuego medio con un chorro de aceite. Corta los ajos en láminas y unas rodajas de pan del día anterior. Una vez que el aceite esté caliente, sofríe los ajos y el pan.
Garbanzos con bacalao y acelgas
Todos los ingredientes que componen este potaje de garbanzos con acelgas hacen que sea muy completa y nutritiva. Las acelgas con garbanzos se pueden elaborar con olla express o una cazuela convencional. Añade el tomate triturado, remueve y sofríe 5 min más. Pon el pimentón y rehoga ½ min sin dejar de remover, incorpora el comino y remueve. Añade los garbanzos escurridos y cubre con agua, añade sal a tu gusto, tapa la olla y cocina hasta que estén tiernos los garbanzos*. Cuando les falte poco a los garbanzos incorpora al guiso la.
