Nuestros quesos están elaborados de forma artesanal, con recetas tradicionales de nuestra familia, que han pasado de generación en generación, atendemos a nuestros clientes tanto en la fábrica como en nuestra tienda en el Polígono de Guadamía. VENGA A VERNOS. Somos artesanos, elaboramos deliciosos quesos asturianos como: queso de las 3. How Ahumado de Pría Is Made. Ahumado de Pría is made from pasteurized cow's milk and an addition of sheep's milk whey. It is first long-pressed in a cheesecloth mold. After pressing, the cheesemaker brines it and cures the wheels for 30-40 days. After curing, the mold is washed off and they are brined again before being smoked with oak.
Queso Ahumado de Pría y otros quesos asturianos
El salado del queso se realiza con inmersión en salmuera. Su corteza de color ámbar, y su interior tiene una tonalidad tirando a color amarillo - anaranjado, pudiendo tener pequeños ojos irregularmente repartidos en la masa. En resumen, el queso ahumado de Pría es un queso semi-blando que tiene una textura suave, cremosa y mantecosa, con. Ahumado de Pría is a Spanish cheese hailing from Asturias. The cheese is made from a mixture of cow's milk and sheep's milk cream. It's usually left to age from 2 to 6 months, and after 2 months it's smoked over beech and oak. Originally, the cheese was produced in shepherd's huts. Underneath its natural rind, the texture is dense, smooth. El queso de Pría es un tipo de queso elaborado en el Principado de Asturias . Elaboración Se coge la. Cofradía de amigos de los quesos de Asturias; El Ahumado de Pria ; Referencias. Todo sobre quesos - Mundoquesos Archivado el 23 de julio de 2015 en Wayback Machine Datos: Q5493317; Esta página se editó por última vez el 2 dic 2023 a. Queso ahumado de Pría. El ahumado de Pría nace en 1938 en el pueblo de Pesa de Pria una pequeña aldea del Concejo asturiano de Llanes en un ambiente familiar y artesano. Es un queso artesano tierno pero compacto, de pasta lavada, forma troncocónica y corteza oscura y ahumada de color caldera amarronado. El sabor del Ahumado de Pría es muy.
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Elaborado con leche de vaca y oveja que recogen de proveedores de la zona de Llanes. Tras un proceso de maduración y ahumado se consigue un queso especial, con un toque refinado que gusta a todo el mundo. 10,50€. Compra ahora. Peso: piezas de entre 500 gr. y 550 gr. aprox. Su peso varía por ser hecho artesanalmente. El queso ahumado de Pría se produce con leche pasteurizada de vaca y oveja, y se somete a un ahumado con maderas nobles (roble y haya) en su fase final de maduración. Este ahumado da al queso un toque singular, único, siendo cada vez uno de los quesos asturianos de mayor reconocimiento.. Su textura semi-blanda y su suave sabor, matizado por el ahumado con la madera, hacen de este queso. Origen: La Pesa de Pría, Llanes, Asturias.; Elaborador: Enrique Inés.; Tipo de leche: Leche pasterizada de vaca, cabra y oveja.; Descripción: Queso de pasta autoprensada, ahumado y con penicilium añadido por pinchado.; Cata: Aromas lácticos a mantequillas, hongos y ligeramente ahumado.Textura cremosa, ligeramente plástica, entrada suave que se va potenciando para terminar con un ligero. Ahumado de Pria After a short maturation, the cheese is slowly smoked with oak wood by skilled Asturian craftsmen, enriching the smooth paste with a delightfully delicate smokey flavor. The texture is smooth, flexible and elastic.. Ahumado de Pría is pleas. Ahumado de Pria es un queso artesanal de Asturias elaborado con leche pasteurizada.
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Mostrando 1 - 3 de 3 items. Ahumado de Pría. El Ahumado de Pria es un queso delicioso que se hace de forma artesanal en el pueblo de Pesa de Pría. El Ahumado de Pria es elaborado con leche de vaca y nata de oveja lo que le da ese espléndido sabor y esa textura característica. Es un queso artesano que se madura en un ambiente húmedo y. Queso Ahumado de Pría elaborado en Pria (Llanes) con leche pasteurizada de vaca y oveja, con un ligero ahumado con fuego de leña.. Información nutricional queso ahumado de Pría por 100 gr. Valor energético: 1547 kJ/370 Kcal. Grasas: 28,5 gr. de las cuales saturadas; 19,41 gr. Hidratos de carbono: 4,14 gr. de los cuales azúcares: <0,6.
El Queso ahumado de Pría, es de masa prensada, consistente, de textura semi-blanda, y su sabor es suave al paladar.. Presentación y recomendaciones: Envasado al vacío. Producto fresco. Conservación entre 3º y 6ºC. Consumo preferente: 10 meses. dejarlo a temperatura ambiente 30 minutos antes de consumirlo para apreciar todo su sabor. Queso ahumado de Pria, una especialidad elaborada con leche de vaca y nata de suero de oveja. Ahumado naturalmente con madera de haya o de roble. Un queso que consigue ser muy apreciado por los amantes del queso y reconocido a nivel regional y nacional. Añadir al Carrito.
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El Queso Ahumado de Pria esta elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca agregando nata procedente de leche de oveja. Cuando la mezcla de leche y nata llega a los 30 grados se le añade el cuajo natural . La maduración del queso se consigue tras una curación de 60 días. Se trata de un queso de forma cilíndrica su corteza es lisa de. Solo los verdaderos amantes de los quesos son capaces de apreciar el sabor y los matices del queso Ahumado de Pría. ¿Te atreves a probarlo? Si aún no te has decidido a probar el queso Ahumado de Pría, deja que te contemos un poco más sobre él. Son muchas las variables que influyen en el sabor del queso Ahumado de Pría.
