45 min. 320 kcal. Ingredientes Procedimiento Alérgenos Receta de potaje de lentejas canario de la abuela Me encanta la gastronomía de las Islas Canarias. Sus papas arrugadas con mojo, sus quesos, el rancho canario, el caldo de millo. ¡Solo pensar en estos platos se me hace la boca agua! Cocina Canaria Raciones 6 personas Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 250 gramos de lentejas (lenteja pardina) 1 chorizo tipo asturiano o gallego 1 trozo de jamón serrano 2 zanahorias (según el tamaño) 4 calabacinos 400 gramos de calabaza 4 papas (según el tamaño) 12 ó 15 habichuelas (opcional) 2 ó 3 piñas (mazorcas de maíz frescas)
Receta de potaje de lentejas canario
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén dorados y tiernos. Añade el chorizo y la panceta ahumada, y cocina durante unos minutos para que suelten su sabor. Luego, agrega la zanahoria y la calabaza, y mezcla bien. 1. Ingredientes para el Potaje de Lentejas Canario El potaje de lentejas canario es un plato típico de las Islas Canarias que se caracteriza por su sabor exquisito y su alto contenido en nutrientes. Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes: Media kilogramo de lentejas Queridos amigos!!Hoy comemos una receta tradicional Canaria muy nutritiva y deliciosa!!!POTAJE DE LENTEJAS CON PIÑAS DE MILLO O MAIZ!!!Para preparar esta ric. Escurrimos las lentejas del agua del remojo y las añadimos a la olla junto con la calabaza, la papa, el millo, una hojita de laurel, un poco de sal y el agua. Removemos y cerramos la olla. Si vamos a usar olla exprés, estarán en 15 min contados a partir de que empiece el vapor. Si usamos una olla normal, tapamos para que no se evapore mucha.
CoCiNa PaRa DuMMieS PoTaJe CaNaRio De LeNTeJaS
Receta Potaje de lentejas canario. Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos. Un potaje de lentejas al estilo canario que te transportará a las islas con cada cucharada. Ingredientes. 300 g de lentejas pardinas; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 2 tomates maduros; 2 chorizos canarios; 3 papas canarias; 1 zanahoria 1 pimiento rojo 150 gramos de calabaza 200 gramos de papas 200 gramos de espinacas 200 gramos de chorizo 200 gramos de carne de cerdo 200 gramos de tocino 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal al gusto Información General: Dificultad: Media Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: Pasos: Pon a remojo las lentejas desde la noche anterior a preparar el cocido. Pela los dientes de ajo y la cebolla y pártelos en juliana. Sofríelos en la olla que vayas a usar para el potaje hasta que la cebolla esté tierna. Pela los tomates, trocéalos, y añádelos a la olla. El potaje de lentejas canario también es una importante fuente de hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en nuestro cuerpo. Además, contiene vitaminas del complejo B, como la vitamina B6 y ácido fólico, que son fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y para.
Potaje de lentejas y verduras
Caldo de carne o verduras El caldo es clave para lograr un sabor intenso y auténtico en el potaje de lentejas canario. Tradicionalmente, se utiliza caldo de carne, que le da un sabor más robusto al plato. Sin embargo, también se puede utilizar caldo de verduras para hacer una versión vegetariana o vegana del potaje. Paso 1 Añade el aceite de oliva virgen extra a una olla y caliente a fuego lento. Trocea la cebola y el diente de ajo en trozos muy pequeños. Añádelos a la olla para que se vayan sofriendo lentamente. Paso 2 Mientras tanto, pica el resto de verduras en trozos más o menos generosos, no muy pequeños.
Ingredientes clave para el potaje de lentejas canario 1. Lentejas: Las lentejas son el ingrediente principal de este delicioso potaje canario. Son una legumbre muy nutritiva y versátil, rica en proteínas, fibra, hierro y vitaminas. Para esta receta, se recomienda utilizar lentejas pardinas, ya que su textura y sabor se adaptan perfectamente. Videoreceta de como hacer un potaje o guiso de lentejas facil y delicioso, irás viendo paso a paso como realizar esta fantástica receta al estilo canario.Si.
Receta de potaje de lentejas en la thermomix
Puedes encontrar otras muchas recetas en mi blog www.lacocinadeyaiza.comTambién puedes seguirme en: Instagram: https://www.instagram.com/lacocinadeyaiza/?hl. Ponemos en un caldero todas las verduras con un buen chorrito de aceite de oliva y los rehogamos, también añadimos el laurel cuando estén casi rehogados le añadimos el chorizo y el bacon ahumados, tomate, el pimentón y sal.al final le añadimos el vino blanco, le subimos el fuego.
