Cocemos a fuego lento unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Retiramos la hoja de laurel y la guindilla y apagamos el fuego. Agregamos el bacalao y los huevos, tapamos la cacerola y dejamos. Receta regional propia del País Vasco elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano en su programa de televisión Cocina Abierta ☺️Sopa de ajo con bacalao (Zurru.
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Karlos Arguiñano presenta una receta de sopa de ajo con bacalao y verduras, un plato saludable y fácil de preparar. Más información: https://www.hogarmania.c. Ver el programa completo. Tiempo total: 1 hora 20 minutos. Karlos Arguiñano elabora la clásica receta de la cocina vasca Zurrukutuna o Sopa de ajo con bacalao: un plato contundente para combatir el frío y muy sencilla de preparar ¡anímate a prepararla! ÍNDICE DE CONTENIDOS. Ingredientes (4 personas): Elaboración de la receta Zurrukutuna. ¡Programa Completo de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano! 🥳🥳Con dos nuevas y deliciosas recetas: Zurrukutuna (receta regional) y Bolitas de coco (postre)👉. Preparación de la receta. En el capítulo 6 del programa de televisión Cocina tradicional vasca, Luis Mokoroa prepara la receta de Zurrukutuna (Sopa de ajo con bacalao). Se comienza friendo los ajos en una cazuela con el aceite hasta tenerlos más o menos dorados, deben de flotar en el aceite, porque si no sabrían a crudo, y no deben de.
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Deja que la sopa de bacalao entre en ebullición y agrega los dientes de ajo que reservaste. Tapa la cazuela, reduce el fuego a medio bajo y cuece durante diez minutos. 6. Antes de retirar del fuego, deja que hierva fuerte y casca unos huevos dentro de la sopa zurrukutuna. Deja que cuajen y espolvorea perejil fresco y picado. Elaboración de la receta Sopa de ajo con bacalao (Zurrukutuna): Corta en rebanadas el pan de víspera y tuesta en el horno durante 2-3 minutos. Una vez tostadas, trocea las rebanadas con las manos. En una cazuela con agua templada pon los pimientos choriceros. Mantenlos a fuego suave durante 10 minutos. En una cazuela con aceite dora 6 dientes. 500 gramos de bacalao cortado en daditos de 3x3cm Sal para sazonar PROCEDIMIENTO 1. Se calienta el ajo con el aceite de oliva en una sartén hasta que empiezan a bailar. Se agregan los trozos de pan y la guindilla seca. Remover con una cuchara de madera durante 10 minutos. 2. Pasado este tiempo, se añade el pimentón de la Vera, remover. Como hacer Sopas de ajo con bacalao: El pan que nos haya quedado del día anterior, e incluso de dos días, no hay que tirarlo. Lo aprovecharemos para hacer sopas o torrijas, por ejemplo. Esta vez vamos a elaborar unas Sopas de ajo con bacalao, que coronaremos, opcionalmente, con unos huevos escalfados. El plato ganará en sabores.
Zurrukutuna (Sopa de ajo con bacalao) Luis Mokoroa Receta Canal Cocina
6. Mientras tanto, pela los ajos, córtalos en laminas y dóralos en una sartén o cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. 7. Incorpora el pan troceado, junto con el pimentón, la. Vamos pues con la preparación de una sopa zurrukutuna para 2 personas, 200 gr de bacalao en salazón, 75 gr de pan en rodajas, 2 huevos, 5 dientes de ajo, 2 pimientos choriceros ( 1 cucharada sopera de carne de pimiento choricero ), 1 litro de caldo de pescado, 1 guindilla seca, aceite de oliva virgen extra y sal.
1. Se calienta el ajo junto al aceite en una sartén hasta que empiece a bailar. Se agregan los trozos de pan y la guindilla seca y se remueve todo con una cuchara de madera durante unos diez. 50 gr de jamón. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 hoja de laurel. Agua o caldo. Para la sopa de ajo: Ponemos el aceite en una cazuela y añadimos los ajos filetados. Cocinamos a fuego bajo para que se vayan confitando sin que se quemen. Una vez cocinados los retiramos a un mortero y los machacamos con un poco de sal.
Sopa de ajo con bacalao Con sabor a huerto
Y, para los días de Semana Santa, o para los que os apetezca un plato calentito, sabroso y contundente, nada como probar esta sopa de ajo tan tradicional elaborada con bacalao de modo que será perfecta para la vigilia. Sopa de ajo con bacalao - Ingredientes. 200 gr. de bacalao desmigado y desalado; 1/2 barra de pan de víspera; 4 huevos; 6. La receta la puedes leer en http://blog.daviddejorge.com/robinfood-sopa-de-ajo-con-bacalao-manzanas-asadas-a-la-vainilla/
