Sopa de ceba 6 pers. 50 min. 55 kcal Ingredients Pas a pas Al·lergens Recepta de sopa de ceba gratinada La sopa que porto avui es una de les meves preferides ja que apart de estar deliciosa i ser molt fàcil d'elaborar em recorda a un viatge que vaig fer a París el novembre de 2020. 30 minutes Temps de cocció 40 minutes La sopa de ceba és un brou en el qual el principal ingredient és la ceba (encara que també sol portar una base de pa). Ingredients per a Sopa de ceba 1 Ceba per persona 2 ous durs 4 llesques de pa Formatge ratllat que es fongui Un brou d'alguna cosa (verdura, pollastre, Avecrem… el que tinguem a mà)
Sopa de ceba amb bolets, ou poché i farigola La nostra cuina
Sal Pebre blanc Oli d'oliva verge extra Opcional: julivert fresc picat (c.s.: cullerada sopera) Preparació de la sopa de ceba Desfer la mantega en una cassola amb un raig d'oli d'oliva i sofregir a foc lent la ceba tallada en juliana durant 30 minuts. S'ha d'anar caramel·litzant poc a poc, vigilant que no es cremin les puntes. Ingredients 1 kg de cebes tallades a la juliana 4 llesques de pa sec oli d'oliva pebre negre aigua sal Variants: Podeu posar el pa al plat i afegir-hi la sopa a sobre Es pot fer amb brou en lloc d'aigua S'hi poden afegir uns rovells d'ou batuts Es pot gratinar amb formatge ratllat Es pot fer amb llet en lloc de brou Dietes El Programa Sopa de ceba Formatge Herbes, espècies, llavors i condiments Ceba Mira la recepta en un minut Programa: Cuines amb Marc Ribas Cuina: Marc Ribas Dificultat: Baixa Temps: Més d'una hora Dieta: Vegetariana Informació nutricional - Salses Coses de iaia Els llibres La botiga de la iaia Putes receptes, Sopes i Cremes No tens un puto duro? Fes sopa de ceba! La sopa de ceba és el Renault Twingo de les sopes. Quan no hi ha calés per res més un l'accepta, però mai ha estat la primera opció de ningú. Compra cebes. No podràs fotre mai una sopa de ceba si no en tens.
Recette de la sopa de ceba
1. Tallem les cebes en juliana, i les posem a coure, a foc suau, en una cassola amb una mica d'oli d'oliva. Marcar com a complet. 2. Hi afegim el gra d'all, ben picat, una mica de sal i una mica de pebre negre. Ho deixem coure lentament fins que tot just comenci a agafar color. Marcar com a complet. 3. Ceba Formatge Farigola Romaní. Programa: Cuines amb Marc Ribas. Cuina: Arnau París. Dificultat: Baixa. Temps: Menys de 30 minuts. Informació nutricional. -. Obre. La ceba és una hortalissa tan gustosa com versàtil, lleugera en energia, rica en fibra, i en vitamines i minerals; en destaca el contingut en potassi. Sopa de ceba Programa: La cuina de l'Isma Cuina: Isma Prados Dificultat: Mitjana Temps: Menys d'una hora INGREDIENTS Sopa de ceba (per a 3 persones) 3 ossos del genoll de vedella 3/4 de gallina cebes/escalunyes ceba caramelitzada 1 api 1 porro 1 pastanaga fulles d'api 1/2 dotzena clares d'ou formatge Mas Farró 1 tortell d'Olot 1 tòfona negra Sopa de ceba Receta de Montse Peñarroya Plato: Sopas y purés Cocina: Mediterráneo Dificultad: fácil raciones 4 personas Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 40 minutos La sopa de cebolla es un caldo en el que el principal ingrediente es la cebolla (aunque también suele llevar una base de pan). Ingredientes para Sopa de cebolla
La sopa de ceba, la sopa dels borratxos El Temps
Ingredients: 1 ceba grossa per persona 1-2 grans d'all Oli d'oliva verge extra Brou de verdures Pa dur 1 ou per persona Sal Formatge ratllat Preparació: Agafam una cassola o una olla, segons la quantitat de sopa que vulgueu fer. Us animo a que la mengeu d'un dia per a l'altre (molt més gustosa), que en feu força i, així, en tindreu per a dos dies. 2 chalottes 1 ou per persona (opcional) 100gr de formatge ratllat gruyere o emmental, 1 l de brou de verdures pa torrat del dia abans Oli i una cullerada de mantega 4 racions Elaboració Pas 1- Tallerem les chalottes i les cebes el més primet que puguem ( de vegades va bé fer-ho amb una mandolina si no és té prou mà amb el ganivet)
Recepta de Sopa de ceba: - pelar i tallar en rodanxes les cebes.- escalfar la mantega en una olla.- afegir la ceba, deixarla dorar lleugerament durant 10 min. tirar. La recepta de la sopa de ceba gratinada. Per a 4 persones. (Com la fem a casa i he après de la mare que la preparava des de petits a casa -les cassoletes de la foto són d'ella-). Ingredients: • 6 o 8 cebes mitjanes. • Formatge ratllat Emmental o el que agradi per gratinar. • 1,5 litres de caldo de verdures.
Sopa de ceba Catalunya Comestible
2 cebes tendres 2 cullerades de formatge ratllat 1 got de brou Sal Elaboració Poseu una cassola amb aigua al foc i coeu la cabra amb una mica de sal. Un cop cuita es treu de l'aigua, se separen les potes i es retira la tapa de la closca, reservant-la per utilitzar-la com a recipient un cop neta. Elaboració de la sopa de ceba. 1,200 kg de caldo vegetal (o d'aigua) Aboqueu el caldo a l'olla on teniu la ceba. Tapeu l'olla amb la tapadora de pressió i poseu-la al foc. Espereu que aparegui la segona ratlleta de l'indicador de pressió; compteu: 4 min; apagueu el foc i espereu que baixi la vàlvula.
