La ternera en salsa o ragú de ternera, es una receta originalmente atribuida a los franceses, pero que de manera paralela cuenta con interpretaciones tanto o más ricas en otros países, como en España, donde destaca la tradicional caldereta, o en Hungría, con el ampliamente extendido Goulash en toda la región de Europa del este. Descubre el sabor auténtico y hogareño con esta receta tradicional de ternera en salsa, justo como lo hacía la abuela. Una preparación sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar, te llevará de vuelta a esos almuerzos familiares llenos de amor y tradición. Ingredientes: 1 kg de ternera cortada en trozos medianos; 2 cebollas medianas.
FILETES DE TERNERA CON MANZANA RECETA DE LA ABUELA
3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 1/2 tazas de tomate frito 1/2 taza de vino blanco seco 1/2 taza de perejil fresco picadito 1 cucharada de harina de maíz Aceite vegetal 1 hoja de laurel Una pizca de nuez moscada en polvo Pimienta en polvo al gusto Sal al gusto Agua Elaboración paso a paso Cómo hacer Ternera en salsa receta de la abuela: 1 Comienza limpiando los trozos de carne, es decir, retira cualquier tipo de grasa o nervios. También corta las piezas por la mitad si son muy grandes. Cuando los tengas limpios, coloca en un bowl un par de cucharadas de harina y procede a enharinarlas una por una. 2 Deja que la salsa hierva a fuego lento durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y la carne se ponga tierna y jugosa. ¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa receta de ternera en salsa casera lista para servir. Puedes acompañarla con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho! 2. Pasos sencillos para cocinar. 1. Ternera de calidad: Elige cortes de ternera tiernos y jugosos, como el solomillo o la falda. Asegúrate de que la ternera sea fresca y provenga de fuentes confiables. Esto garantizará que la carne tenga el sabor y la textura adecuados. 2. Verduras frescas: Agregar verduras a la salsa le dará un sabor extra y una textura agradable.
Filetes de ternera en salsa (4 recetas fáciles) Pequeocio
Necesitarás ternera en trozos, cebolla, ajo, tomate, zanahoria, caldo de carne y algunas especias como pimienta, pimentón y laurel. Estos ingredientes son los pilares de la salsa de la receta, que le dará a la ternera un sabor extra y jugoso. Para empezar, puedes dorar los trozos de ternera en una sartén con un poco de aceite caliente. Esto. 12 de octubre de 2023 por jose La receta de ternera en salsa de la abuela: un clásico irresistiblemente fácil La receta de ternera en salsa de la abuela es un plato clásico que nunca pasa de moda. Esta deliciosa combinación de sabores es todo lo que necesitas para una comida reconfortante y satisfactoria. Ternera en salsa, la receta tradicional Receta de ternera en salsa de vino blanco Por Maitane Pinedo, 28 de noviembre de 2023 Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo total: 1 hora Comensales: 2 Dificultad: Fácil Coste: Bajo ¿Amante de la cocina tradicional? Esto realzará aún más los sabores y texturas de la receta, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa. Pasos para preparar la receta de ternera en salsa de la abuela: Cortar la ternera en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta. En una olla grande, calentar aceite de oliva y dorar la carne a fuego medio-alto hasta que esté.
Carrillada de ternera en salsa Recetas Fáciles Reunidas
2 cucharadas de mantequilla. Sal y pimienta al gusto. Comienza por sazonar los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina la ternera por ambos lados hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y colócala en un plato. Paso 4: Agregar los ingredientes líquidos y las especias. Vierte el tomate triturado y el caldo de carne en la olla. A continuación, agrega el vino tinto, las hojas de laurel y el tomillo seco. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que la salsa cubra la carne y las verduras por completo.
Cómo hacer ternera en salsa según la receta de la abuela. Si estás buscando cómo preparar una deliciosa ternera en salsa siguiendo la receta de la abuela, has llegado al lugar correcto. Este plato clásico es perfecto para complacer a toda la familia en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un sabroso almuerzo o cena. Recetas Deliciosos filetes de ternera en salsa: la receta de la abuela que te sorprenderá María González Rodríguez julio 1, 2023 En el mundo de la gastronomía, pocas recetas resultan tan reconfortantes y deliciosas como los filetes de ternera en salsa al estilo de la abuela.
Carne en salsa de la abuela (4/5)
Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos! Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas! Ingredientes: 250g de carne molida ¡Se nos cae la baba solo de mirar el programa de Karlos Arguiñano! En las vídeo recetas de hoy seguro que os pasa lo mismo ⬇️ DESPLEGADME⬇️ Para comenzar Kar.
