13 tipos de col - Nombres, características y fotos Tipos de col Por Mª Belén Acosta, Técnica en jardinería y recursos naturales y paisajísticos. Actualizado: 3 marzo 2023 Las coles son toda una extensa familia cuya gran mayoría forma parte del grupo de las Brassicaceae o brasicáceas. 28 Abril, 2022 Foto: iStock H Hay coles de cientos de variedades y colores. Se trata de una verdura de hoja muy saludable, un vegetal versátil que se puede comer crudo o cocinado. Cada tipo de col tiene sus propias características y sabor. Por ejemplo, algunas variedades de col tienen hojas lisas, mientras que otras están arrugadas.
Variedades De La Col Fotografía de archivo libre de regalías Imagen 6417897
Brócoli, berzas, repollo, coliflor, coles de Bruselas, lombarda o romanesco son todas variedades de Brassica oleracea, un planta comestible de la familia de las brasicáceas o crucíferas,. Col rizada: La col rizada es conocida por su alto contenido de nutrientes, como vitamina K, vitamina C y calcio. Es rica en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y fortalecer el sistema inmunológico. Se utiliza comúnmente en ensaladas, batidos y platos salteados. 2. Col blanca: Existen diferentes variedades de col que se pueden cultivar en un huerto o jardín. Algunas de las más comunes son: - Col rizada: también conocida como kale, es una variedad de col que se caracteriza por sus hojas verdes y frondosas. Se adapta bien a diferentes climas y es muy resistente. 1. Col rizada La col rizada, también conocida como kale, es una variedad muy popular debido a su alto contenido de nutrientes y propiedades antioxidantes. Sus hojas son rizadas y de color verde oscuro. Se puede consumir cruda en ensaladas o cocida en sopas y guisos. Características: Hojas rizadas de color verde oscuro Textura crujiente
ALTERNATIVA ECOLÓGICA CULTIVO DE COL
Tipos de col: existen varias variedades de col que son populares en el cultivo en casa, como la col rizada, la col verde, la col lombarda y la col china. Cuidados para cultivarlas en casa: para cultivar col en casa se deben elegir semillas de calidad y plantarlas en un suelo bien drenado y rico en nutrientes. En un huerto, puedes cultivar diferentes variedades de col (Brassica oleracea) que se adaptan a diferentes condiciones climáticas y preferencias de sabor. Algunas de las variedades más comunes son: 1. Col rizada (Brassica oleracea var. sabellica): También conocida como kale, esta variedad es muy nutritiva y resistente al frío. Sus hojas. Si quieres aprender más acerca de las variedades de coles que existen, acompáñanos en este curioso vídeo 🤯👌(00:38) Kale o col rizada(00:54) Col de Bruselas. 1. Kale o col rizada Esta variedad de col es una tendencia. En los blogs de cocina y dietética y en las revistas de salud y bienestar no faltan artículos que destacan sus propiedades. Es una de las coles más rica en fibra y es muy versátil. Se puede consumir cruda o cocinada y preparada en forma de chips conquistará incluso a los peques.
¿Cuántos tipos de col conoces?
Diferentes tipos de crucíferas en un huerto Variedades de col. Estas verduras se pueden cultivar durante todo el año, ya que existen variedades para cada estación, entre las más populares: las coles de Savoya (caracterizadas por hojas rizadas), col corazón de buey (Brassica oleracea var. capitata), coles de Bruselas (var. gemmifera) o la col toscana (var. licitana). abril 22, 2022 0 Las coles son una familia los cuales forman parte del grupo Brassicaceae o brasicáceas. Están compuestos por un gran número de especies muy diferentes, entre las que se pueden distinguir la coliflor, coles de hoja y coles de raíz, según la parte de la planta que consuma.
La col es una hortaliza muy versátil y nutritiva que se utiliza en numerosas recetas de todo el mundo. Existen diferentes tipos de col, cada uno con sus propias características y usos culinarios. En este artículo, te invitamos a descubrir las variedades más populares de col y cómo aprovechar al máximo sus beneficios para la salud. Descripción de la col. Plantas herbáceas, anuales o perennes, de la familia de las crucíferas. Dependiendo de la variedad, puede llegar a los 300 cm de altura. Tallos glabros ascendentes leñosos, con señales foliares. Hojas superiores sésiles; inferiores mucho más carnosas, pecioladas y con lóbulos. Flores amarillas de hasta 2,5 cm.
Col de Bruselas Características, variedades, propiedades y beneficios
Hay otras variedades de col muy importantes, entre ellas: Col de bruselas, sus pequeños brotes son los que se consumen Komatsuna Mizuna, conocida también como mostaza espinaca por sus hojas Pak choi o col bok choy, es originaria de oriente y soporta temperaturas bajas, sus hojas son muy rígidas Texto: Cin La col lombarda, también conocida como col morada, es fácil de distinguir por su color violeta intenso. Es rica en antioxidantes y se utiliza principalmente en ensaladas, pero también se puede cocinar al horno o en guisos. Col verde La col verde, también conocida como col común o repollo, es la más común en la cocina española.
