Lo peculiar de esta receta de vichyssoise de manzana es que partimos de la receta clásica, sustituyendo la patata por manzana, con lo que obtenemos como resultado una crema más refrescante. La vichyssoise es una crema de puerros tradicional francesa. La puedes consumir bien fría en verano, o caliente en invierno para entrar en calor. En este caso, proponemos una versión más.
Vichyssoise de manzanas Nestlé Cocina
PREPARACIÓN Lavamos bien los puerros, los cortamos (solamente la parte blanca) y los sofreímos en una olla con un poco de aceite de oliva virgen. Pelamos la manzana, la troceamos y la añadimos, y cocinamos unos minutos más. Pelamos y troceamos la patata, la añadimos y cubrimos todo con caldo (lo justo para cubrir sin que sobrepase) o agua. Vichyssoise de manzana Damián Serrano Por Damián Serrano 13 de diciembre de 2023 Aquí tienes nuestra receta paso a paso para preparar una deliciosa vichyssoise de manzana y puerro. Un toque diferente para este clásico de la cocina francesa. ¡Te va a encantar! Recetas de cremas y purés Recetas de verduras El vichyssoise de manzana es una crema ideal para disfrutar durante una cena, realizarás una buena y ligera digestión. 5 manzanas, 1 litro de caldo de pollo, 1 manojo de puerros, un poco. "¡Bienvenidos a nuestro canal de YouTube de cocina! Aquí encontrarás las mejores recetas y trucos para convertirte en un chef en casa. Desde platos fáciles y.
Vichyssoise de Manzana Cocinillas TM5. Recetas Thermomix.
Tiempo total 50 m. Elaboración 20 m. Cocción 30 m. Reposo 10 m. Limpiamos bien los puerros, haciendo incisiones en cruz en el extremo verde y los colocamos bajo un chorro de agua. A. 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 litro de caldo de pollo o de verduras 1 taza de nata líquida Sal y pimienta al gusto Preparación Pelamos y troceamos las manzanas, los puerros y la cebolla. En una cazuela, ponemos el aceite de oliva y rehogamos las verduras durante unos 10 minutos. Vichyssoise de manzana con garbanzos horneados, boniato y pesto INGREDIENTES (Para 3-4 personas) 3 puerros 2 manzanas 1 patata mediana-grande Agua (hasta cubrir las verduras) 2 cucharadas de aceite de oliva (de ppf) Sal marina / Himalaya Pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita Jengibre molido Toppings: Garbanzos cocidos y escurridos Vichyssoise de manzana de del programa de televisión . Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos, reservando 1/4 para decorar el plato. Limpiamos los puerros y cortamos la parte blanca en rodajas.En una olla, derretimos la mantequilla y freímos en ella las manzanas y los puerros durante unos minutos, sin dejar que tomen color.
Vichyssoise de manzana con hierbabuena (4/5)
Cómo hacer vichyssoise con manzana caramelizada y foie. 1. Corta el puerro. Limpiamos los puerros, los lavamos y cortamos la parte blanca en rodajitas. Pelamos las patatas, las lavamos y las. Crema de puerro y manzana (vichyssoise de manzana) Escrito por Poesía de fogón el mayo 12, 2020 en Cremas y purés. La crema de puerro (o vichyssoise) es una elaboración de origen francés, considerada por muchos como la crema por excelencia. En este caso y partiendo de la receta tradicional, le daremos un toque dulce que combina genial con.
Cebolla 1 Patata 2 Caldo de pollo 400 ml Mantequilla 50 g Nata líquida para cocinar 100 ml Manzana reineta para la compota 3 Azúcar 3 cucharadas para la compota Agua para la compota 50 ml Jamón. Paso 1 Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos, reservando 1/4 para decorar el plato. Limpiamos los puerros y cortamos la parte blanca en rodajas. Paso 2 En una olla, derretimos la mantequilla y freímos en ella las manzanas y los puerros durante unos minutos, sin dejar que tomen color.
VICHYSSOISE DE MANZANA VERDE CON CRUJIENTE DE BACON Atrapada en mi cocina
Elaboración de la vichyssoise de manzana o crema de manzana y puerros: Lavamos muy bien los puerros, les hacemos un corte en forma de cruz en la parte más verde y lavamos bajo el chorro de agua tibia para quitar toda la suciedad y la tierra. Cortamos los puerros en trozos pequeños, así tardaremos mucho menos en hacer la vichyssoise de. Vichyssoise de manzanas 45 Fácil 4-6 personas 10 min. de preparación 20 min. de cocción Sin gluten Vegetariano Fuente de fibra Qué me aporta esta receta. Información nutricional Ingredientes 196 ml (1 brik peq.) de Leche evaporada para cocinar IDEAL 1 l de agua 600 g de manzana golden 300 g puerros (parte blanca)
