Crema de puerros Imprimir Preparación 5 min Cocción 35 min Tiempo total 40 min Hoy preparamos una rica crema de puerros con caldo de ave y leche. Una "Vichyssoisse" en caliente y sin nata. Autor: Rosa Ardá Tipo de receta: Sopas y cremas Cocina: Española Raciones: 6 Ingredientes 3-4 puerros grandes 200 gr de patata Receta sopa fría Vichysoisse de melón, paso a paso Thermomix 1 Ago 2011 Vichyssoisse de melón por Rosa Ardá | 4 No todo lo que se hace siempre sale bien, eso pasa en todas las cocinas y a todo el mundo. Como suelen decir las abuelas -las muy refraneras- "el que habla y tiene boca, se equivoca" y con esto pasa exactamente lo mismo.
Vichyssoise with thermomix Thermomix Recipes
200 ml de nata líquida Sal y pimienta al gusto Nuez moscada para añadir un toque aromático Cómo hacer vichyssoise con Thermomix Pela el puerro lavándolo bajo el chorro de agua fría. Elimina la raíz y la parte verde del tallo. Elimina también la primera capa del puerro haciendo un corte longitudinal de arriba a abajo. 45 min Thermomix 24 votos ¡Valórala! Ingredientes para 4 personas 4 puerros para la crema, solo la parte blanca y en rodajas gruesas (unos 400 g). La parte verde la puedes utilizar para preparar un caldo con más verduras o con pollo, para otras recetas. 1 cebolla (unos 150-200 g) en cuartos. 2 patatas medianas, peladas y en trozos pequeños. Lo cierto es que su origen no está 100% confirmado y, aunque se cree que fue un invento del cocinero francés Louis Diat que trabajaba en el hotel Ritz Carlton de Nueva York durante la Primera Guerra Mundial, también hay otra teorías que afirman que pudo ser una readaptación de un cocinero vasco de la porrusalda española. Add the chopped potato, salt, pepper and the remaining 500 g of water. We program 20 minutes, temperature 100º and speed 1. We shred programming 1 minute, speed 7. Add a pinch of nutmeg and the evaporated milk or cream. We program 8 minutes, temperature 90º and speed 3.
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La preparación de la receta Ponga el puerro en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Agregue el aceite y la mantequilla, y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. 1 pizca de pimienta 1 pizca de nuez moscada 200 g de leche evaporada o nata para cocinar Picatostes para acompañar o almendras laminadas (opcional) Etiquetas Thermomix, Cremas Francesa Cocción, Triturar Escrito por: SERGIO Cómo hacer Vichyssoise Thermomix (Crema de puerros) Receta de vichyssoise o vichisua,una delicada crema muy fácil de preparar con Thermomix o con la batidora.Tú eliges. Los ingredientes:puerros,patatas y nata. avanza imperturbable hacia la Vichyssoise. Se acerca a la mesa; toma una cuchara, y la introduce en la cremosa sopa. La mosca yace a un lado sin vida, boca arriba, ella no se ha. Difficulty easy. Preparation time 10min. Total time 40min. Serving size 6 porciones.
Vichyssoise en Thermomix
Receta de Crema de puerros y pera con jamón, una sencilla vichysoisse con un toque diferente hecha en Thermomix. Autor: Rosa Ardá Tipo de receta: Cremas Cocina: Española Raciones: 6 Ingredientes 200 gr de puerro en trozos 100 gr de cebolla cortada en trozos 50 gr de aceite de oliva virgen extra 150 gr de patata pelada en trozos Al utilizar la Thermomix para preparar la vichyssoise, se recomienda utilizar la velocidad cuchara, ya que es la velocidad más lenta y suave. Esto permite que los ingredientes se mezclen de manera homogénea y se obtenga una textura suave y cremosa en la sopa. Además, la Thermomix ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de la receta.
Programamos 5 minutos más, 100º, velocidad cuchara, velocidad 1 y ya tenemos la crema lista para llevar a la mesa (ajustar de sal y pimienta antes, por si acaso). A mi me gusta fría, pero lo bueno de la Vichyssoise es que también está buenísima calentita, así que podéis prepararla en cualquier época del año. Preparación con Thermomix. Ponemos en el vaso el puerro cortado a rodajas y troceamos 4 segundos, velocidad 5. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos de las paredes, hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y la mantequilla y sofreímos 1 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregamos 200 gr de agua y programamos 1 minutos.
Neus cocinando con Thermomix Vichyssoise
La vichyssoise es una crema de puerro y patata que está buenísima. Suele comerse fría pero también está rica caliente. Hacerla con Thermomix es sencillo. Esta crema de puerro y patata está buenísima y seguro que os va a encantar. La vichyssoise, como os digo, se puede servir tanto fría como caliente y es una crema que está deliciosa. Ingredientes: - 4 puerros - 2 patatas grandes - 1 cebolla blanca - 50 gramos de mantequilla - 500 ml de caldo de verduras - 200 ml de nata líquida - Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Limpia y corta los puerros en rodajas, asegurándote de desechar la parte más verde y arenosa. 2. Pela y corta las patatas y la cebolla en trozos pequeños. 3.
