Zamburiñas a la gallega, una deliciosa receta, sencilla y rápida de preparar. Un plato estupendo para un aperitivo, como entrante o en fiestas, ya que en Navidad no pueden faltar en una mesa gallega. La carne de la zamburiña tiene un sabor intenso a mar, es una proteína muy buena, rica en minerales, en yodo, hierro, fósforo y zinc. En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de zamburiñas en salsa gallega, un plato tradicional que no puedes dejar de probar. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes: - 500 gramos de zamburiñas frescas - 2 cebollas grandes - 4 dientes de ajo - 1 pimiento verde italiano
Receta de Zamburiñas en salsa gallega
La receta gallega de Zamburiñas en salsa de vieira es un plato exquisito y tradicional de la región de Galicia, en el noroeste de España. Las zamburiñas son un tipo de molusco similar a las vieiras, pero de menor tamaño y sabor más delicado. Para preparar esta receta, se deben limpiar y lavar las zamburiñas, retirando cualquier impureza. ZAMBURIÑAS A LA GALLEGA Esta receta de zamburiñas a la gallega generalmente se hace con vieiras pero yo lo he querido cambiar un poco por estas zamburiñas que tenían frescas en la pescadería. Puedes comprarlas también congeladas tanto las zamburiñas como las vieiras y prepararlas de igual manera. 700 subscribers Subscribe 13 Share 5.2K views 6 years ago Hoy os invitamos a descubrir las zamburiñas, un molusco no muy conocido, con la famosa salsa de vieira, una salsa tradicional. Las zamburiñas ocupan un lugar destacado en la cocina gallega y son uno de los mariscos más apreciados de la región. Se utilizan en numerosas recetas tradicionales, como empanadas, guisos, arroces y aperitivos. Su sabor suave y versatilidad en la cocina las convierten en un ingrediente muy valorado por chefs y amantes de la buena gastronomía.
Zamburiñas directas de las lonjas gallegas a tu casa en 24h Marisco 2.0
Suscríbete zamburiñas a la gallega son ideales si quieres preparar un exquisito plato. Las zamburiñas son un molusco que se usa en la gastronomía gallega debido a su intenso sabor. Es importante que al momento de su cocción no pasarse del tiempo estimado ya que su textura será más gomosa. Así que no busques más y toma nota de este suculento plato. Precalentamos el horno a 180ºC durante 5 minutos. Espolvoreamos las zamburiñas con pan rallado y las horneamos 4 minutos, gratinando después durante otro par de minutos a 220ºC para que la. Las zamburiñas a la marinera son un auténtico manjar gallego que te transportará a las costas atlánticas con cada bocado. Como amante de la cocina, te guiaré en la preparación de esta exquisita receta, donde las zamburiñas se sumergen en una deliciosa salsa marinera con toques de cebolla, ajo, pimentón y vino blanco. La Zamburiña "auténtica", presente en esta deliciosa Conserva de Zamburiñas Gallegas en Salsa de Vieira Ar de Arte, no es difícil de identificar: suele ser más pequeña, su concha es oscura y sus gónadas son blancas, del mismo color que la carne, a diferencia de las de las volandeiras o vieras que son naranjas. Y, sí, está más rica: su textura es más delicada.
ZAMBURIÑAS EN SALSA Create Recipes Recetas para elaborar con tu Chefbot
Zamburiñas 300g de cebolla 3 dientes de ajo 3 g de pimentón Perejil 30 ml de vino blanco Albariño 30 ml de aceite de oliva virgen extra Pan rallado Sal Pasos Sofríe en una sartén el aceite con la cebolla, el ajo y la sal. Cuando esté todo bien pochado, añade el perejil picado y el vino. Espera un poco a que se reduzca la salsa. Cómo cocinar zamburiñas a la plancha, con ajo y una salsa verde exquisita. En pocos minutos tendrás unas zamburiñas espectaculares.Zamburiñas a la plancha co.
1 cucharada colmada de perejil fresco y picado Sal gorda o en escamas tipo Maldon (al gusto) Ir al paso a paso ↓ Cómo hacer zamburiñas a la plancha. En muchas de mis recetas siempre acabo. Zamburiñas en salsa Delicioso entrante para comer acompañado de un buen vino blanco. Plato Entrante Cocina Española Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos Raciones 6 personas Calorías 510 kcal Ingredientes 300 Gramos de carne de zamburiñas 4 Tomates maduros 1 1/2 Cebollas 2 Ajos Aceite Sal Pimienta
Receta de Zamburiñas a la gallega
Para quien no sepa que son las zamburiñas, se trata de un marisco muy parecido a la vieira que tiene una carne muy jugosa y sabrosa. Este molusco se suele pescar en las costas de Galicia y Asturias, dónde se utiliza a menudo en su gastronomía. Receta de Zamburiñas en témpura. Para su elaboración se necesita harina de témpura, nuestras zamburiñas en salsa gallega, zumo de lima, salsa de soja, sésam.
