Accompagnez votre fondue de poireaux avec une délicieuse viande blanche. C'est parfait pour un repas léger et sain. Commencez par verser 2 cuil. à soupe de moutarde dans un bol puis délayez. Ma petite cuisine 24/11/14 13:33. Fondue de poireaux Un accompagnement tout en finesse pour vos poissons et crustacés. Délicieux avec des Saint Jacques ! Pour 4 personnes : 800 g de blancs de poireaux 2 grosses échalotes 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 cube de bouillon de volaille 10 cl. Fondue de poireaux.
Fondue de poireaux à la crème recette facile et légère
La fondue de poireaux s'accommode avec tous vos plats de viandes ou de poissons et garnit quiches, tartes salées et feuilletés.Fondante et goûteuse, elle est irrésistible et incontournable dans la préparation de certaines de vos recettes de fêtes de fin d'année. Relativement simple à préparer, la recette de base nécéssite peu d'ingrédients : crème, beurre et blancs de poireaux. Prélever les blancs et le vert tendre des poireaux, les laver soigneusement et les émincer finement. Les faire fondre dans une sauteuse, dans le beurre mousseux, sans coloration. Ajouter le vin, saler, poivrer, ajouter les épices. Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes. Découvrez les recettes de poireau et d'accompagnement du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.. Cette fondue de poireaux est absolument délicieuse pour accompagner un poisson par exemple. C'est une recette très facile à faire en plus. Ajouter les poireaux ainsi que l'échalote et bien mélanger. Couvrir et faire cuire sur feu doux pendant 20 minutes. Mettre sur feu vif pendant 1 minute puis verser le vin blanc, bien mélanger jusqu'à ce que le vin blanc soit évaporé. Saler et poivrer. Ajouter la crème fraîche et remuer rapidement.
Fondue de poireaux au fromage frais Quelques grammes de gourmandise
Plus généralement, vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de prospection commerciale et ciblage. A la casserole. Fondre 25 grammes de beurre dans la casserole puis ajouter les rondelles de poireaux. Mélanger et couvrir. Laisser cuire 25 minutes à feu très doux en remuant de temps en temps. Puis ajouter la crème, le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage râpé. Remuer et laisser cuire encore 5 à 10 minutes à feu très doux. Étape 1 : Préparation de la fondue de poireaux. Chauffer un filet d'huile d'olive dans un rondeau. Y déposer l'oignon ciselé et le faire fondre pendant 2 à 3 minutes sans le colorer. Ajouter les poireaux et bien mélanger. Les cuire à feu moyen en les remuant pendant 3 à 4 minutes. Découvrez la préparation de la recette "Fondue de poireaux". Un accompagnement à servir avec une viande grillée, une papillote de poisson, ou un œuf au plat.
SaintJacques fondue de poireaux à l’orange Toutes Recettes Recettes de poissons saines
Dans une poêle, faites chauffer à feu doux un filet d'huile d'olive et une noix de beurre. Ajoutez les oignons dans la poêle. Egouttez vos poireaux et mettez-les dans la poêle. Couvrez à feu doux pour une cuisson d'une quinzaine de minutes. Ajoutez 3 cuillères à soupe de moutarde à votre préparation. Mélangez le tout. La fondue de poireaux est un super accompagnement un peu passe partout qui peut même, en étant un peu travaillée, être un plat principal. C'est deux versions différentes de ce délicieux plat que je te propose aujourd'hui, une française et une asiatique, histoire de varier les plaisirs.
Cette fondue de poireaux est absolument délicieuse et accompagnera parfaitement un poisson. Si c'est le seul accompagnement prévu, il faudra doubler les quantités. J'aime proposer un choix dans l'assiette : Fondue de poireaux et gratin dauphinois par exemple. Ce qui est aussi appréciable, c'est que vous pouvez la préparer à l. En dehors des fêtes, je sers la fondue de poireaux en plat d'accompagnement unique, parfois en ajoutant, en plus des poireaux, d'autres légumes comme les pommes de terre et les carottes. Comment faire une fondue de poireaux à la crème ? La recette est très simple. 1) Mais d'abord, il faut bien nettoyer les poireaux.
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Préparation de la recette: Lavez et nettoyez les poireaux en retirant les premières feuilles. Coupez-les aux 2/3 en supprimant la partie la plus verte puis émincez-les en petits dés. Faites suer les échalotes finement émincées dans le beurre à feu moyen puis ajoutez les poireaux. Laissez cuire environ 15 min puis versez le vin blanc. 40 recettes d'accompagnement et poireaux avec photos : Fondue de poireaux, Tarte aux poireaux et aux courgettes- pâte facile à l'huile- accompagnement et entrées, Soupe de poireaux pomme de terre et carotte.
