Il est parfois appelé Anis des Vosges, Cumin de Hollande 2 ou Cumin des montagnes 3 . En Alsace et en Suisse romande le Carvi est appelé Cumin, ce qui peut prêter à confusion. L'anis des Vosges est une bisannuelle facile d'entretien que l'on cultive en pleine terre mais qui tolère également une culture en pot. Au printemps, il présente de nombreuses petites fleurs blanches en forme d'ombelle. Les fleurs donnent ensuite naissance à des graines, qui produisent une épice connue.
Plantes Vivaces CARUM carvi (cumin) Cumin Anis des Vosges en vente Pépinière Lepage
Le cumin des prés -ou anis des Vosges- aime les sols frais, légers et bien drainés. En général il s'accommode des autres sols. Carum carvi : graines - (Fluffymuppet / flickr.com) Quelle exposition ? Il a besoin d'une exposition chaude et ensoleillée. Plantation Synonymes anis bâtard Prononciation Île-de-France (France) : écouter « anis des Vosges [ Prononciation ?] » Le carvi ( Carum carvi) est une plante bisannuelle aromatique appelée également cumin des prés ou anis des Vosges. Toutefois, il ne faut pas le confondre avec le cumin ( Cuminum cyminum) :. Locution nominale - français. anis des Vosges \ Prononciation ? \ masculin (Botanique) Synonyme de carvi, la plante.Ne pas confondre avec l'anis étoilé alias la badiane, […], l'anis bâtard ou anis des Vosges qui est en réalité le carvi, le faux anis qui au moins dit vrai puisque c'est le cumin, ou bien encore l'anis poivré qui s'avère être le poivre du Sichuan. — (Éric.
Le Cumin des prés, Anis des Vosges ANAB Association Nature Alsace Bossue
Présentation de Carum carvi (Cumin des prés) : description, classification, répartition, observations, statuts de protection, listes rouges, habitats. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés et réaliser des statistiques de visites. Il appartient à la famille des apiacées et c'est le type d'anis le plus répandu en occident. Également connue comme anis commun, cette plante produit des fleurs jaune clair aux graines petites et ovales, de couleur gris-marron avec des stries plus claires. Sa saveur est proche de celle du fenouil. Carvi, Cumin des prés, Anis des Vosges Nom (s) latin (s) Carum Famille Apiacées Type (s) de plante Plante ornementale Herbes et graminées Plante comestible Autres légumes | Aromatiques et condiments | Plante à tisane Esthétique Couleur des fleurs Végétation Bisannuelle Feuillage Caduc Hauteur à maturité 0,15 à 0,60 m Largeur à maturité feuilles du Cumin des prés, Anis des Vosges (Carum carvi ) Le Cumin des prés est bien connu des cuisinières au moins dans sa forme boite en plastique avec les fruits aromatiques. Pourtant cette plante de taille moyenne pousse dans nos prairies naturelles.
Le Cumin des prés, Anis des Vosges ANAB Association Nature Alsace Bossue
Carum carvi - Carvi, Cumin des prés, Anis des Vosges Nom commun : Carvi, Cumin des prés, Anis des Vosges, Faux anis, Anis des près, Cumin des montagnes, Cumin de Hollande, nommé par les anglophones 'Caraway', en allemand 'Kümmel', en arabe 'Kamoun', en espagnol 'Alcaravea, en italien 'Caro', en néerlandais 'Karwij', en norvégien 'Karve. Les feuilles d'anis utilisées fraîches ne se conservent pas. En revanche, les graines l'anis séchées, récoltées en fin d'été peuvent se garder plusieurs mois dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, afin de ne pas perdre ses arômes.
— Connue sous le nom d'Anis des Vosges, cette plante sert, dans cette région, à aromatiser les fromages. Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page 9624. Cumin des près, Anis des Vosges. Cultivé depuis l'antiquité, l'anis vert trouve son origine au Moyen-Orient et ne doit pas être confondu avec le carvi (également appelé anis des Vosges), le fenouil (surnommé l'anis doux), le cumin (appelé aussi faux anis), ou encore la badiane (anis étoilé). Vertus de l'anis. L'anis vert a des propriétés digestives et carminatives.
Fiche Carum carvi
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