Il existe différentes solutions pour cuire des asperges au microonde. Ingrédients Des asperges croustillantes au microonde Pour 4 personnes 60 ml d'eau 450 g d'asperges fraiches ou décongelées 1/2 cuillère à café de sel (facultatif) Des asperges tendres au microonde Pour 4 personnes 60 ml d'eau, de jus d'orange ou de vin blanc Instructions Éplucher les asperges en commençant de la tête au pied . Couper le cul de l'asperge juste pour rafraichir. Ranger les asperges dans un récipient qui passe au micro-onde. Poivrer généreusement. Verser l'eau. Filmer avec du papier alimentaire, afin de rendre étanche.
Asperges vertes à la fleur de sel aux épices grillées . Cuisson au microonde GigiCooking
L'asperge verte pousse à l'air libre et doit sa coloration à la chlorophylle qui se développe à la lumière du soleil. Elle a une saveur marquée et un bourgeon presque sucré. L'asperge violette est une asperge blanche qu'on a laissé échapper de sa butée et dont la pointe devient mauve sous l'effet de la lumière. Elle prend une légère amertume. L'asperge est votre allié! Elle est drainante, riche en minéraux et en vitamine A, B et C. J'ai suivi les recommandations du blog « Les Rendez-vous Gourmands « . La cuisson était parfaite et rapide conforme à mes attentes. Cette méthode de cuisson des asperges au micro-ondes est désormais adoptée. Sceptiques? Essayez donc pour voir! Étape 1 Placer les asperges et l'eau dans une casserole de 7 1/2 tasses, couvrir d'une pellicule plastique et faire cuire de 16 à 18 min. à MAX., en tournant une fois. Égoutter ; couvrir de nouveau. Étape 2 Faire fondre la moitié du beurre de 30 à 60 sec. à MAX., dans un petit bol couvert. Ajouter la chapelure et les noix. Étape 3 Pelez les asperges, coupez la base sèche de leur pied puis répartissez-les dans le panier vapeur. Ajoutez l'eau nécessaire à la formation de la vapeur et lancez la cuisson pour 12 à 18 minutes suivant la grosseur des asperges et leur quantité. Salez et poivrez.
Asperges vertes à la fleur de sel aux épices grillées . Cuisson au microonde GigiCooking
L'astuce de Cyril Lignac pour garder ses asperges bien vertes. Le chef a dévoilé au micro de RTL sa technique ultra facile à faire à la maison pour conserver la belle couleur verte de ses asperges.En effet, "une fois les asperges cuites", le chef explique : "Je stoppe leur cuisson parce qu'elles sont brûlantes et je les dispose sur un petit linge et je les essuie délicatement." ASPERGES CUITES AU MICRO ONDES ASPERGES CUITES AU MICRO ONDES RAPIDE ET EFFICACE Recette de cuisine 4.80/5 4.8/5 (5 votes) 9 Commentaires 199 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile Ingrédients (1 personne): 1 Botte d'asperges Préparation: A partir de la moitie epluchez les asperges. Placer les asperges et l'eau dans une casserole de 7 1/2 tasses, couvrir d'une pellicule plastique et faire cuire de 16 à 18 min. à MAX, en tournant une fois. Égoutter: couvrir de nouveau. Faire fondre la moitié du beurre de 30 à 60 sec. à MAX., dans un petit bol couvert. Ajouter la chapelure et les noix. Dans un grand bol couvert de 5 tasses, faites fondre le reste du beurre de 30 à 60. Pour préparer les asperges blanches et violettes avant cuisson : épluchez-les de la pointe vers le talon à l'aide d'un économe, puis cassez la tige à l'endroit le plus dur, c'est-à-dire à 2 ou 3 cm du talon. Les asperges vertes se passent généralement d'épluchage.
Cuisson des asperges au microonde
Temps de cuisson des asperges à l'eau : 5 à 10 minutes, Temps de cuisson des asperges à la vapeur : 20 minutes, Temps de cuisson des asperges au four : 30 minutes, Temps de cuisson des asperges à la poêle : 15 minutes. Comment faire cuire des asperges rapidement ? Mettez- les au microonde pendant 4 à 7 minutes. Asperges au micro onde 1280 recettes Filtrer Les Timbales de Jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes) 4.8/5 ( 1688 avis) Gâteau chocolat ultra rapide (micro-ondes) 4.6/5 ( 701 avis) Gâteau très chocolat (micro-ondes) 4.6/5 ( 272 avis) Lemon Curd au micro-ondes 4.9/5 ( 60 avis) Compote de pommes rapide (micro-ondes) 4.7/5 ( 87 avis)
15 min au four à 210°C 7 min au four micro-ondes Quelles asperges choisir ? Pour des asperges parfaitement fraîches, vérifiez au moment de l'achat l'aspect de la tige: celle-ci doit être ferme, rigide et cassante. Au moment d'éplucher les asperges, vous pourrez d'autant plus confirmer leur fraîcheur car en effet, celles-ci se mettent à perler. Servez les asperges frites bien chaudes avec de la sauce. La cuisson des asperges vertes au micro-ondes. Voilà la méthode la plus rapide pour faire cuire vos asperges ! Déposez les asperges dans un plat allant au micro-onde. Ajoutez un fond d'eau, un peu de sel et un filet de citron.
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Tournez l'asperge au fur et à mesure de l'épluchage. La cuisson Plusieurs modes de cuisson sont possibles : La cuisson à l'eau: Préférez les casseroles hautes spéciales pour les asperges ou utilisez une boîte à conserve haute mais pas trop large remplie d'eau aux 3/4. 5 min 13 min Article sponsorisé Pourquoi les asperges sont blanches ? Il existe deux grandes variétés d'asperges : les asperges blanches et les asperges vertes. La différence de couleur entre ces deux légumes est lié à leur taux d'exposition au soleil.
