Aubergine à la japonaise (Nasu Dengaku) 3.5K 4 Une recette très facile, savoureuse et saine pour cuisiner l'aubergine. Elle est fortement inspirée de la recette japonaise « Nasu Dengaku » (voir notes ci-dessous). Vous pouvez servir cet accompagnement avec du riz, des dés de tofu ou du poulet à la japonaise par exemple. Aubergines rôties à la japonaise Edda Onorato Recette d'aubergines rôties savoureuses, fondantes et très faciles 5 sur 3 votes Imprimer la recette Epingler la recette Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 20 min Type de plat Légumes Cuisine japonaise Portions 4 personnes Ustensiles Four Ingrédients
Sans Gluten Sans Lactose, Condiments, Kung Pao Chicken, Japan, Yummy, Breakfast, Cooking, Ethnic
2 Grosses gousses d'ail hachées 8 CàS de sauce de soja japonaise ou de Tamari 4 CàS de Mirin 2 CàS de saké de cuisine 2 CàC de miel Grain de sésame l'équivalence d'une CàS Poivre 1 Grosse Poêle ⬲ Mode Opératoire Nettoyez les aubergines et coupez-les en gros cubes de 2cm 2,5cm de côté. N'ayez pas peur de la taille, cela va réduire à la cuisson. Les aubergines au miso à la japonaise (Nasu Dengaku) sont à plat traditionnel du Japon aux saveurs umami. 30 minutes suffisent pour réaliser cette recette qui consiste en des moitiés d'aubergines fondantes à souhait et caramélisées au miso. Vous en redemanderez ! Aubergine à la Japonaise. Direction le Japon avec ce plat gourmand, healthy et dépaysant ! Les aubergines, très peu caloriques, sont d'excellentes sources de vitamines. Cette recette express est parfaite en batch cooking : vous pouvez l'accommoder selon vos envies avec une source de féculent et de protéine.. La recette par Amelia. Étape 1 Couper les aubergines en rondelles d'1cm d'épaisseur ou en dés d'environ 1cm de côté. Étape 2 Cuire les aubergines à la vapeur (généralement 15 minutes suffisent).
Recette d'aubergines à la japonaise Zeste
Recette des aubergines rôties au miso. Préchauffer le four à 180°. Laver les aubergines, couper le pédoncule et les couper en deux et les déposer sur une plaque de cuisson. Avec un couteau, tracer un quadrillage dans la chair de l'aubergine sans aller jusqu'à la peau. Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner 25 minutes. Préparation Dans un récipient, mélanger le miso, le mirin, la vinaigrette, l'eau, le vinaigre et les graines de sésame. Porter tous ces ingrédients aux premiers frémissements de l'ébullition en remuant sans cesse. Faire refroidir cette sauce. Couper les aubergines en tranches épaisses. Faire de légères incisions sur le dessus de chaque tranche. 1 Poêlée de coques au saké et à l'ail Une recette ramenée de mon périple au Japon. Cette recette japonaise est ultra simple et rapide mais surtout très parfumée. C'est un plat qu'on peut retrouver dans les fameux "Isakaya" ou bar à tapas japonais. Accompagnez cette poêlée d'un verre de bon saké ! Haricots verts Teriyaki Aubergines à la japonaise, une recette du pays du soleil levant, raffinée et équilibrée en saveurs, expliquée ici étape par étape avec les photos. Close . Cookies management panel. By allowing these third party services, you accept their cookies and the use of tracking technologies necessary for their proper functioning..
Aubergines rôties à la japonaise recette végétarienne Elocoko
Ingrédients Aubergines 4 aubergines japonaises (petites) 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût Sauce barbecue au miso 30 ml (2 c. à soupe) de mirin 30 ml (2 c. à soupe) de saké 30 ml (2 c. à soupe) d'eau 125 g (1/2 tasse) de miso blanc 30 g (2 c. à soupe) de mayonnaise Aubergines à la japonaise Par Coup de Pouce Partage Un accompagnement idéal pour tous les plats de style asiatique. Préparation 5 minutes Cuisson 10 minutes Portion (s) 4 portions Ingrédients 4 aubergines de 4 po (10 cm) de longueur coupées en deux 1 cuillère à table d' eau 3 cuillères à table d' huile de canola 3 cuillères à table de mirin
Aubergines à la japonaise Parce que la cuisine japonaise plait énormément aux français, voici une excellente recette inspirée de leurs saveurs tant appréciées, avec légumes de saison ! Parts: 4 Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne Cuisine: asiatique -- / 5 Ingrédients Aubergines à la japonaise. Lorsque je tourne en rond avec un ingrédient, ici les aubergines, je vais prendre des idées dans les autres cuisines ! En gros, je regarde les recettes étrangères et je lorgne surtout du côté de l'Asie, comme avec cette recette d'aubergine à la japonaise. Une façon de ne pas se lasser et de faire.. La recette par Dans la cuisine de Gin.
Recette d'aubergines à la japonaise Coup de Pouce Food, Recipes, Asian recipes
Préparation de la recette Aubergine Japonaise étape par étape : 1. Faites préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2. Prenez vos aubergines et découpez-les en tranches assez épaisses. 3. Sur la plaque du four, déposez du papier sulfurisé puis placez-y vos tranches d'aubergines. 4. L'aubergine est riche en fibres solubles et notamment de la pectine. Elle améliorera votre fonction intestinale, ce qui permettra d'éviter la constipation et le syndrome du côlon irritable.
