Recette aubergine toute simple grillée au four 4 personnes 10 minutes Imprimer la recette Ingrédients 2 aubergines 2 gousses d'ail écrasées Huile d'olive Parmesan Sel, poivre, herbes ( thym, romarin..) Recette Préchauffez le four à 200°C 1. Dans un premier temps, lavez les aubergines puis coupez-les dans le sens de la longueur en tranches ni trop fines, ni trop épaisses. Ensuite, quadrillez-les (cela va leur permettre de cuire plus vite). Ad 2. Préchauffez votre four à 180 °C. 3. Dans un bol, versez l'huile d'olive avec les épices, les herbes ainsi que l'ail émincé en amont.
La Cuisine de Myrtille Aubergine au four
Mélange huile épices. Aubergines avant cuisson. Badigeonnez les demi-aubergines quadrillées de cette préparation. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C, chaleur statique pour 40 minutes de cuisson. Aubergines cuites sur plaque. A la sortie du four, saupoudrez de basilic ciselé et de grains de sésame. Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, l'ail pelé, dégermé et pressé, l'échalote épluchée. Ajoutez les tomates lavées séchées et hachées. Saupoudrez d'herbes de Provence. Réservez. Lavez les aubergines, fendez-les en deux. Avec un bon couteau, incisez la chair des aubergines (pas la peau). Zébrez la chair avec un couteau. Étape 2. Tartinez d'une 1/2 cuillère d'huile d'olive la chair de chaque 1/2 aubergine. Étape 3. Ajoutez les herbes, salez, poivrez. Étape 4. Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) jusqu'à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange 'à la coque' avec une petite cuillère. A Anonyme. Les aubergines frites mijotent ensuite au four, dans de la sauce tomate aux champignons et sous une généreuse couche de fromage au choix. Voir la recette : Aubergine parmigiana à la friteuse à air
Aubergine à la mozzarella grillée au four Not parisienne
Recette facile d'aubergines grillées servant de base à d'autres plats moyen orientaux ou méditerranéens : caviar d'aubergine, moutabal, baba ghanouj ou salad. Ingrédients Aubergines 3 grosses aubergines coupées en longues tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur 180 ml (¾ tasse) d'huile d'olive Sauce tomate 1 oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates broyées Garniture 12 feuilles de basilic, déchirées Réalisez en 6 étapes cette recette de Aubergine toutes simples grillées au four avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Abonnez-vous aux recettes pas chères en Newsletters et recevez. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Quelques mots sur cette recette d'accompagnement Recette d'aubergines grillées au four avec sauce tomate, mozzarella di bufala et basilic. Une recette d'aubergines à servir en accompagnement ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags
Recette Aubergine Mozzarella Au Four
1 Lavez les aubergines. Coupez le tronçon. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez généreusement. Laissez reposer 5 à 10 minutes. 2 Préchauffez votre four à 200°C. Essuyez les tranches d'aubergines avec de l'essuie-tout. Disposez une couche de sauce tomate dans un plat allant au four, quelques tranches d'aubergines, puis les tranches de mozzarella. Étape 14. Saupoudrez le tout de parmesan et recommencez avec la sauce tomate; finir avec les tranches de mozzarella. Étape 15. Placez le tout au four à 200°C (th 6-7) pendant environ 45 min, puis terminez.
Ces aubergines sont parfaites en accompagnement des grillades, d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en salade, à côté d'autres légumes. Elles peuvent être consommées chaudes ou froides, c'est tout aussi bon. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags Pendant ce temps, éplucher l'ail. Le déchiqueter avec une fourchette et laisser la chair entre les dents. Étape 8. Poser les aubergines dans chaque assiette. Les fendre en 2 dans la longueur et les ouvrir. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Étape 9. Déguster la chair de l'aubergine en utilisant la fourchette aillée.
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La préparation de la recette. Préchauffez le four à 180° (th 6). Lavez 2 aubergines, ôtez leur pédoncule, tranchez-les en deux dans le sens de la longueur. Incisez leur chair en la. Croquante et fondante à la fois, cette recette est incroyable.Peu d'ingrédients, pas cher et rapide à faire.Ingrédients :- 1 aubergine- Huile d'olive- Herbes.
