Préparation Pour finir Lavez et coupez les aubergines en fines tranches (environ 5 mm) en conservant la peau. Ecrasez la gousse d'ail et mélangez-la à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Avec un pinceau, enduisez les tranches d'aubergines de ce mélange. Dans une poêle, versez de l'huile d'olive avec générosité et chauffez. Une casserole d'eau salée, on égoutte, on sèche puis on cuit à la poêle avec de l'huile. La cuisson à l'eau au préalable permet de supprimer le côté éponge de l'aubergine. En respectant l'un ou l'autre de ces principes, tu devrais pouvoir obtenir des aubergines frites, moelleuses et savoureuses sans qu'elles soient gorgées d'huile.
Comment faire des aubergines qui ont du goût à la poêle ? La main à la pâte
20 octobre 2021 Enregistrer via : Découvrez comment cuire les aubergines à la poêle, une recette facile et rapide pour un accompagnement délicieux qui se prépare en quelques minutes. J'adore ces aubergines surtout avec le pain grillé et un filet d' huile d'olive et une pincée d'origan. Poêlée d'aubergines à la provençale 4.6/5 11 commentaires Ad Console View ID 40 min facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + gros sel 3 cuillères à soupe d' huile d'olive 50 g de fromage râpé 3 oignons 350 g de tomate 600 g d' aubergine 2 gousses d' ail feuille de basilic Aubergine poêlée 5 / 5 basé sur 5 avis Imprimer Une recette facile à réaliser et qui permet de relever le goût de l'aubergine. Esther Desjariges 17 recettes postées Ingrédients / pour 2 personnes 1 aubergine 1 tomate ail persil 100 g d'allumettes de bacon gruyère ou parmesan sel poivre huile d'olive Pour accompagner : riz basmati Réalisation Aubergine à la poêle~recette simple et rapide|| eggplant recipe Labonne Nourriture 2.9K subscribers Subscribe Subscribed L i k e 4.9K views 1 year ago Bonjour chers amis et joyeuses fêtes de.
Recette Poêlée d’aubergines Potager City
#guemocuisine 2 aubergines100 ml d'huile de tournesol1/2 oignon1/2 poivron rouge1/2 poivron vert1/2 poivron jaune1 petit bouquet de coriandre4 gousses d'ai. Fermez le couvercle et cuisez environ 8 minutes. Découvrez puis retournez les aubergines, partie pulpe vers le bas. Laissez cuire 5 minutes à découvert. Enfin, retournez-les une dernière fois et déposez les tomates cuites dessus. Ajoutez la feta grossièrement émiettée et les olives noires. Aubergines a la poele 196 recettes Filtrer Poêlée d'aubergines et poivrons caramélisés 4.5/5 ( 15 avis) Poêlée d'aubergines à la provençale 4.6/5 ( 11 avis) Poêlée d'aubergines au chèvre 4.7/5 ( 10 avis) Poêlée d'aubergines et pommes de terre à l'ail et herbes de Provence 4/5 ( 1 avis) Poêlée d'aubergines à la pomme 4/5 ( 2 avis) 1. Couper l'aubergine en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur, avec la peau. 2. Mélanger la farine avec le sel, le thym et la marjolaine séchés. Fariner les tranches d'aubergine. 3. Dans une grande poêle, faire chauffer 1/2 po (1 cm) d'huile d'olive.
Poêlée d'aubergines à la provençale Recette de Poêlée d'aubergines à la provençale
Poêlée d'aubergines Par Véronique Recette moins chère 25 min Facile 0,96 € /pers 1 commentaires Ingrédients : 2 Pers. 1,92 € Preparation Aubergine (s) 2 Oignon (s) 1 Coulis de tomate 10 centilitres Pomme (s) de terre 4 Huile d'olive Ail 1 Gousse Préparation : Préparation 10 min Cuisson 15 min 1 Poêlée d'aubergines ! Marmiton 436K subscribers Subscribe Subscribed 79K views 8 years ago C'est encore l'été et on en profite avec cette poêlée de légumes qui sentent bon le soleil ! La.
Préparation de la recette Aubergine à la Poêle étape par étape : 1. Rincez les aubergines, séchez-les délicatement et émincez-les en fines tranches de 5 mm d'épaisseur avec un bon couteau, sans les peler. 2. Epluchez la gousse d'ail, pressez-la parfaitement et mêlez la pulpe avec 4 c. à soupe d'huile d'olive dans un ramequin. 3. • 3 gousses d'ail • sel et poivre Lavez les aubergines sous l'eau du robinet. Il n'est pas nécessaire de les éplucher. Coupez-les en petits cubes (après avoir ôté les parties vertes à l'aide d'un couteau), disposez-les dans un saladier, saupoudrez généreusement de sel et mélangez.
Aubergine poêlée à la crème de cassis Recettes Recette Poêlées, Recette aubergine rapide
L'aubergine à la poêle est un plat très connu. Il s'agit d'une recette savoureuse qui peut être préparée pour tous les types de repas. La version classique consiste à couper les aubergines en rondelles et à les faire sauter à la poêle avec des épices et des herbes. 1 Branche de thym Sel Poivre Étapes de préparation Ôtez les extrémités des courgettes et des aubergines, rincez-les puis détaillez-les en fines lamelles. Épluchez l'oignon et émincez-le. Gardez les gousses d'ail entières. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une sauteuse.
